Makový (ořechový) závin od Lidušky

Name: Makový (ořechový) závin od Lidušky
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 280 g polohrubé mouky; 140 g másla; 1 vejce; sůl - špetka; 20 g droždí; 5 lžic mléka; 1 lžička cukru krupice; Náplň:; 200 g mletého máku nebo vlašských ořechů; 200 ml mléka; 150 g cukru krupice; citronová kůra dle chuti; 1 hrst rozinek máčených v rumu; 4 lžíce rumu

Hodnocení receptu je 4,6 (8×)

recepty73

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 171 kJ / 4 343 kcal
Bílkoviny	86,51 g
Tuky	212,74 g
Vláknina	44,50 g
Cholesterol	633 mg
Sodík	235 mg
Sůl	0,49 g
Sacharidy	456,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z droždí, mléka a cukru necháme vzejít kvásek, který pak přidáme do mísy k mouce a změklému máslu. Přidáme vejce, sůl a vypracujeme hladké těsto, které necháme na pomoučněném stole zaklopené pod teplou nádobou odpočinout cca 30 minut. Krok 2: Pak těsto odklopíme, rozválíme na dva slabší pláty, potřeme vlahou náplní, zavineme a necháme cca 10 minut odpočinout. Krok 3: Pečeme na 170 °C v předehřáté troubě dozlatova. Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem nebo přelijeme čokoládovou polevou. Krok 4: Náplň: mléko svaříme s cukrem, přidáme mák nebo ořechy, rozinky a citronovou kůru. Vše promícháme a necháme trochu vychladnout. Pak vmícháme rum.

Z droždí, mléka a cukru necháme vzejít kvásek, který pak přidáme do mísy k mouce a změklému máslu. Přidáme vejce, sůl a vypracujeme hladké těsto, které necháme na pomoučněném stole zaklopené pod teplou nádobou odpočinout cca 30 minut.
Pak těsto odklopíme, rozválíme na dva slabší pláty, potřeme vlahou náplní, zavineme a necháme cca 10 minut odpočinout.
Pečeme na 170 °C v předehřáté troubě dozlatova. Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem nebo přelijeme čokoládovou polevou.
Náplň: mléko svaříme s cukrem, přidáme mák nebo ořechy, rozinky a citronovou kůru. Vše promícháme a necháme trochu vychladnout. Pak vmícháme rum.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 2. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Makový (ořechový) závin od Lidušky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zDMm

Ořechový koláč od Lidušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

(Ne)kynutý závin podle Lidušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73

Motaný makový / ořechový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Dort pro babičku Lidušku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenullinka

Makový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 60 min

Pampelišková polévka podle Lidušky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 25 min

Zobrazit více

Makové koláčky s povidly - cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

recepty73 62 min

Išelské koláčky s máslovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 720 min

Linecké banánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 65 min

Babiččiny vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73 72 min

Ořechy s máslovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 2160 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Záviny, rolády

Sladké chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Recepty do 100 korun
Náročné recepty
Kynutí
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Makový (ořechový) závin od Lidušky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zDMm

Náhodný recept

Hovězí závitky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Opilcův kapr

Přidáno před 1 hodinou

Vánočka 3 hodiny kynutá

Přidáno před 7 hodinami

Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 21 hodinami

Bramborová roláda plněná mletým masem

Přidáno 21. 12. 2025 11:32:02

Babiččina vánočka

Přidáno 21. 12. 2025 10:00:01

Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové

Přidáno 21. 12. 2025 07:01:01

Další recepty

Komentáře (3)

Merylas moderátorka 20. 12. 2025 19:01

Závin jsem dělala s ořechovou náplní a jelikož mám hodně ořechů, udělala jsem ji více. V těstě téměř není cukr, ale ubrala jsem i z nádivky. Mléka na 200 g ořechů stačí podstatně méně, cca 80-100 ml. Těsto je tučnější, ale pracovalo se s ním velice dobře.