Pohanka se směsí restované zeleniny

Name: Pohanka se směsí restované zeleniny
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 hrnek pohanky (250 ml); 3 růžičky brokolice; 1 střední mrkev; kousek střední cukety (10 cm); kousek bílé části pórku (10 cm); 0,5 červené papriky (nebo kapie); 2 lžíce olivového oleje; sůl; mletý pepř; K podávání:; hlávkový salát (dle chuti)

Pohanka má úžasné nutriční hodnoty. Připravte ji tak, aby většina benefitů zůstala zachována a přitom byl výsledný pokrm chutný a lahodný i pro oko. S orestovanou zeleninou bude pohanka skutečně neodolatelná.

Hodnocení receptu je 5,0 (9×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 097 kJ / 1 218 kcal
Bílkoviny	32,73 g
Tuky	26,55 g
Vláknina	32,65 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	49 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	195,79 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pohanku propláchneme, dáme do uzavíratelné misky a zalijeme dvojnásobným množstvím vřelé vody. Přiklopíme, zabalíme do utěrky a uložíme pod peřinu (polštář, deku) cca na 15-20 minut. Pokud není všechna voda vstřebaná, necháme ještě pár minut zakryté. Pohanku není potřeba vařit, zachová si tak nejlépe svou nutriční hodnotu. Krok 2: Zatím připravíme zeleninu. Růžičky brokolice a cuketu opláchneme a rozkrojíme na čtvrtiny. Cuketu nakrájíme na širší kousky. Mrkev očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Bílou část pórku nakrájíme na kolečka. Oloupaný česnek nasekáme nahrubo. Papriku (bez semen) nakrájíme na tenké pásky. Krok 3: Připravenou zeleninu dáme do rozehřáté pánve s olejem a česnekem a krátce orestujeme tak, aby zůstala na skus. Krok 4: K orestované zelenině přidáme měkkou pohanku, sůl, pepř dle chuti, promícháme a odstavíme. Krok 5: Podáváme s hlávkovým salátem.

Pohanku propláchneme, dáme do uzavíratelné misky a zalijeme dvojnásobným množstvím vřelé vody. Přiklopíme, zabalíme do utěrky a uložíme pod peřinu (polštář, deku) cca na 15-20 minut. Pokud není všechna voda vstřebaná, necháme ještě pár minut zakryté. Pohanku není potřeba vařit, zachová si tak nejlépe svou nutriční hodnotu.
Jak připravit pohanku
Zatím připravíme zeleninu. Růžičky brokolice a cuketu opláchneme a rozkrojíme na čtvrtiny. Cuketu nakrájíme na širší kousky. Mrkev očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Bílou část pórku nakrájíme na kolečka. Oloupaný česnek nasekáme nahrubo. Papriku (bez semen) nakrájíme na tenké pásky.
Připravenou zeleninu dáme do rozehřáté pánve s olejem a česnekem a krátce orestujeme tak, aby zůstala na skus.
Jak restovat zeleninu
K orestované zelenině přidáme měkkou pohanku, sůl, pepř dle chuti, promícháme a odstavíme.
Podáváme s hlávkovým salátem.

TIP: Pohanka v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 5. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (78× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pohanka se směsí restované zeleniny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5BQB

Pohanka s restovanou zeleninou Videorecept

Pohanka s restovanou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 60 min

Pohankové rizoto se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Akrim 20 min

Kontrabáš z pohanky zapečený

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 50 min

Kuřecí kousky se směsí z restované zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 60 min

Restovaná zelenina Videorecept

Restovaná zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

vybusna 25 min

Restovaná směs lilků se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Chlebíčky k pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 50 min

Zobrazit více

Obiloviny
Pohanka

Oběd
Večeře
Levné recepty
Recepty do 50 korun
Rychlé recepty
Běžný den
Zelenina
Brokolice
Česká kuchyně
Restování
Bezlepkové recepty
Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Cuketa
Paprika

Moje poznámka

Pohanka se směsí restované zeleniny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5BQB

Náhodný recept

Řezy s vínovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slané paštičky

Přidáno před 1 hodinou

Rosolka

Přidáno před 2 hodinami

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin) Videorecept

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin)

Přidáno před 3 hodinami

Křehká ořechová roláda

Přidáno před 5 hodinami

Mrkvová buchta s mascarpone

Přidáno před 8 hodinami

Super rychlý obalovaný květák z HF Videorecept

Super rychlý obalovaný květák z HF

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Kloucek před 8 hodinami

Neměli jsme cuketu, ale lilek jí dobře zastoupil

Marie Svarcova před 7 hodinami

Kloucek:

Moc děkuji za milý komentář i krásné foto, jsem ráda, že jste další kdo si oblíbil pohanku. Je to velmi variabilní surovina, hodí se ke spoustě pokrmů a jako bonus je i zdravá. Přidat lze jakákoli zelenina, která je zrovna k mání.

Přeji krásný a pohodový den.