Kontrabáš z pohanky zapečený

cathleen: Tímto jsi mi připomněla, že jsem kontrabáš už dlouho nedělala, musím napravit, máme ho taky moc rádi
Děkuju za krásnou fotku

Měli jsme k obědu předevčírem - opět
Naše rodina má tohle voňavé jídlo moc ráda (přidávám uzený bůček a před dopečením zasypu strouhaným sýrem).

tejaja: Při termickém loupání se nažky napařují horkou párou a následně se prudce usuší. Přitom oplodí praskne a kroupa se pak snadno mechanicky oddělí od oplodí. Výhodou tohoto způsobu je větší výtěžnost krup, nevýhodou energetická náročnost a některé chuťové změny. Vysoké teploty při sušení ničí vitamíny, obsažené v pohankovém semenu, a umožňují vznik karcinogenních sloučenin.
http://www.pohankovymlyn.com/mlyn.php?kapitola=rem...

Veruu: nekupuj lámanku, ale normálnu pohánku - celé zrná. Daj ich do misky, zalej vriacou vodou ( nie z konvice ), zakry a daj do perín ( zabaľ dobre do paplónov a pod, čo máš doma. Vodu zalievaj asi 1 cm nad pohánku. Nechaj cca 25 min v perinách a máš krásnu pohánku, zrnko od zrnka Takže lámanku nie, je to zbytok, ktorý vznikne pri lúpaní pohánky, prípadne mletí na múku. Kupujem termicky lúpanú pohánku, je to na obale napísané a je hnedá, nie biela. Tým si zachováva všetky minerály, ak je termicky lúpaná.

Dobrý den, zkoušela jsem pohanku, ale podle některých receptů jsem jí pouze spařila horkou vodou a vznikla mi takoá kaše s divným slizem Chtěla jsem se zeptat, zda je to normální nebo se musí lámanka jen vařit? Moc děkuji

Evi, to jsem ráda, že Ti chutnalo, za fotku dík

Jaruš,pohanka výbornájen ty brambory jsem si nakrájela na menší kousky a opražila zároveň s uzeninou a už jsem nezapékala+4přidala jsem Ti fotečku

Tu je tá nádhera!!+

zizalo já i po vodě

Heduš, tak to nejez sama, s někým se rozděl Z jedné porce určitě nepřibereš 2 kila

Ahoj žížalo, no toje právě vtip, že když to sním že přiberu alespon 2 kila pa heduš

Tak se tady se zájmem dívám na tohle jídlo. Ještě nikdy jsem nevařila pohanku a čím déle tady chodím, tím víc si uvědomuji, kolik jsem toho ještě nevařila, např, kapustovou polévku s hrachem a jak byla výborná! Takže, tohle si ukládám a určitě prubnu a určitě bych to dala zapéct do trouby

Ale je to dobré na cievy Pohánka obsahuje rutín.

No, Heduš, na hubnutí to tedy není, to musíš najít jiný recept Ale dobré to je

hm- to vypadá velice dobře upně cejtím jak hubnu to skusím dík