Mořský jazyk (Kambala) smažený asijským způsobem

Name: Mořský jazyk (Kambala) smažený asijským způsobem
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1-2
Cuisine: Asijská
Ingredients: 1 mořský jazyk; 1/2 hrneku mouky hladké; voda podle potřeby; sůl; 1 nasekaná cibule šalotka menší; 2 stroužky česneku nakrájeného na malé kousky; 1 cm zázvoru pokrájeného nadrobno; 1 chilli paprička nebo feferonka; 1 lžíce rybí omáčky nebo soli; 1 lžíce sojové omáčky; 1 lžíce tamarindového džusu juice (nemusí být); 1 lžička sezamového oleje; rostlinný olej na smažení; koriandrová nať; limetka; pepř

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Nonya

Náročný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

Mořský jazyk (Kambala) smažený asijským způsobem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	354 kJ / 85 kcal
Bílkoviny	2,64 g
Tuky	5,07 g
Vláknina	1,96 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	1,64 g
Sůl	3,60 g
Sacharidy	6,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: My sme tych morskych jazykov mali viac, ale prikladam ,na jedneho co bolo treba. Ocisteny rybu osusime. A obalime - ponorime vo velmi jednoduchom cesticku z muky a vody ochutenom sol a mlete korenie. Trik je ze rybu dame do vacsieho woku s olejom na dne , nahnemeho a plus si pomahame zufanou - oblievame rybu horucim olejom do zlatista. ( fotenie nie je moc vhodne prska ...) Odlozime na papierovu servitku Krok 2: Na panvici si na troske oleja a sezamoveho oleja oprazime cibulu , cesnak, zazvor a chilli , lahkou sojovou a trochou tamarindoveho juice a ochutime rybacou omackou ( ta len pre tych co ju mozu )inak klasicky dame sol a korenie. Krok 3: Rybu prelozime na misku oblozime podusenou cibulkou prizdobime koriandrom a limetkou. Garantovany uspech s dobrym vinom.

My sme tych morskych jazykov mali viac, ale prikladam ,na jedneho co bolo treba. Ocisteny rybu osusime. A obalime - ponorime vo velmi jednoduchom cesticku z muky a vody ochutenom sol a mlete korenie. Trik je ze rybu dame do vacsieho woku s olejom na dne , nahnemeho a plus si pomahame zufanou - oblievame rybu horucim olejom do zlatista. ( fotenie nie je moc vhodne prska ...) Odlozime na papierovu servitku
Na panvici si na troske oleja a sezamoveho oleja oprazime cibulu , cesnak, zazvor a chilli , lahkou sojovou a trochou tamarindoveho juice a ochutime rybacou omackou ( ta len pre tych co ju mozu )inak klasicky dame sol a korenie.
Rybu prelozime na misku oblozime podusenou cibulkou prizdobime koriandrom a limetkou. Garantovany uspech s dobrym vinom.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 2. 2011

Poznámka autora Nonya

V azii vam na ulici vyprazia celu rybu na rychlo alebo aj takto obalenu v jednoduchom cesticku rychle a vyborne.

PS: tychto "placatic" ryb je viac podobnych druhov v europe myslim skor platyz ale ja nie som rybar.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mořský jazyk (Kambala) smažený asijským způsobem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M9Mm

Sumeček s pórkem na asijský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 18 min

Smažený mořský vlk s citronem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 20 min

Mořská štika s máslovou cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 30 min

Mořské plody na asijský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 15 min

Bůček na asijský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 70 min

Kuřecí křidélka na asijský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Zobrazit více

Apfelküchlein - Jablka v županu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nonya 65 min

Květákový řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nonya

Domácí hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nonya 100 min

Sečuánské kuře Kung Pao

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nonya 30 min

Kuře Vlasty Buriana s milánskými nudlemi 2014

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nonya 55 min

Pečené plněné zelné listy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nonya 60 min

Zobrazit více

Ryby

Dušení
Smažení
Oběd
Večeře
Zdravé recepty
Slané chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Bylinky
Asijská kuchyně
Náročné recepty

Moje poznámka

Mořský jazyk (Kambala) smažený asijským způsobem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M9Mm

Náhodný recept

Řezy s ořechovo-makovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Syrečkové bramboráky

Přidáno před 4 hodinami

Vepřová konzerva ve skle

Přidáno před 5 hodinami

Grónský halibut s restovanou cuketou

Přidáno před 6 hodinami

Vepřový závitek s hořcicovo-slaninovou omáčkou

Přidáno před 6 hodinami

Rychlé šlehačkové řezy

Přidáno před 7 hodinami

Špekové knedlíky se zelím

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Colombo65 11. 2. 2011 21:15

Luxusní

jahoda 11. 2. 2011 20:33

Krásný recept, úplná delikatesa

Bohužel zůstane jen u fota. Musím už pryč, protože mořské ryby mám strašně ráda, ale když není, tak není

Pajaska 11. 2. 2011 09:46

Opět šťavnatá fotka.

Maso této ryby je tak krásně máslové a jemné.U nás sice drahé,ale svátečně se dají.Mají je v Makru v celku.A zase ten tamarind,jaká škoda.Určitě je jeho nakyslá chuť znát.Někdy mají tamarindové lusky,ale nevím ,jak je zpracovat či uskladnit,zda se dají zmrazit?Džus tady určitě neseženu,i když lze v tomto případě vynechat.