Kološvarák podle tety Hedy
Tradiční pokrm maďarského původu, který si získal místo i v české kuchyni. Vrstvy mletého masa, kysaného zelí, rýže a smetany se při zapečení spojí do sytého jídla plného vůní a chutí. Ideální pro zimní dny, kdy potěší i pořádně zasytí.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 10 564 kJ / 2 525 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 152,96 g |
Tuky | 175,35 g |
Vláknina | 14,34 g |
Cholesterol | 2,06 g |
Sodík | 6,31 g |
Sůl | 14,55 g |
Sacharidy | 76,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z kyselého zelí vymačkáme nálev, překrájíme ho a dáme vařit do studené vody asi na 30 minut, aby nebylo úplně rozvařené.
Krok 2: Klasickým způsobem uvaříme rýži.
Krok 3: Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme a oloupeme.
Krok 4: Konzervy otevřeme a vyklopíme do misek.
Krok 5: Rajčata spaříme a oloupeme.
Krok 6: Klobásy, papriky, rajčata a vejce nakrájíme. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
Krok 7: Včas rozehřejeme troubu na 250 °C.
Krok 8: Pekáč vymažeme sádlem a klademe do něj vrstvy:
polovinu rýže, hovězí guláš, polovinu zelí, rajčata, polovinu česneku, polovinu klobásek, sladkou papriku, ostrou papriku, pepř. Krok 9: Pokračujeme druhou polovinou rýže, hovězím masem, zbytkem zelí, vajíčky, osolíme, opepříme a pokračujeme zbytky česneku, papriky, klobás, sladkou a pálivou paprikou, osolíme a opepříme. Krok 10: Nakonec celý pekáč zalijeme šlehačkou a vložíme do vyhřáté trouby. Krok 11: Po krátkém zapečení přikryjeme alobalem a snížíme teplotu na 180 °C. Krok 12: Pečeme cca 45 minut, aby se propekly všechny vrstvy.
polovinu rýže, hovězí guláš, polovinu zelí, rajčata, polovinu česneku, polovinu klobásek, sladkou papriku, ostrou papriku, pepř. Krok 9: Pokračujeme druhou polovinou rýže, hovězím masem, zbytkem zelí, vajíčky, osolíme, opepříme a pokračujeme zbytky česneku, papriky, klobás, sladkou a pálivou paprikou, osolíme a opepříme. Krok 10: Nakonec celý pekáč zalijeme šlehačkou a vložíme do vyhřáté trouby. Krok 11: Po krátkém zapečení přikryjeme alobalem a snížíme teplotu na 180 °C. Krok 12: Pečeme cca 45 minut, aby se propekly všechny vrstvy.
Zveřejněno 4. 3. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kološvarák podle tety Hedy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3jjr
Moje poznámka
Kološvarák podle tety Hedy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3jjr
Nejnovější recepty
Maminčina bažantí stehna
Přidáno před 3 hodinami
Květákové kari s fazolkami edamame
Přidáno před 4 hodinami
Uzená kuřecí stehna s baby špenátem
Přidáno před 10 hodinami
Chuťovky z listového těsta
Přidáno před 12 hodinami
Těstoviny s treskou a pepřem
Přidáno před 20 hodinami
Vepřová plec se špenátem
Přidáno 19. 10. 2025 15:32:36
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrníčková bábovka od babičky
Lukrejka před 1 hodinou
Závin tažený jablečný
Majkaa před 2 hodinami
Hlíva ústřičná jako "minutka"
KrisZaezemi před 3 hodinami
Domácí kmínový chleba
KristulaT před 3 hodinami
Babiččiny blbouny
KristulaT před 3 hodinami
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Renata1101 před 3 hodinami
Španělské ptáčky
Jan@Novy před 4 hodinami
Domácí šunka z králičího masa
Romanesku před 4 hodinami
Kuře na paprice
Kajkajak před 4 hodinami
Tažený štrúdl
Majkaa před 5 hodinami
Tématické fráze:
koložvár,
kološvár,
konzerva kolosvar,
recept na kolosvar,
kološvar recept,
město kološvár,
koložvár recept,
kološvárské zelí s kroupami,
koložvár-město,
madarskej kolozvar,
kološvárské zelí skládané,
recept kolozvary madarske,
kolozvary recept,
jak uvařit zelňačku,
kolosvar skladany,
recepty po předcích,
recept na koložvar,
recept kološvár,
buřty v konzervě kde koupit,
recepty zeli kolosvar
Suroviny:
rýže,
zelí kysané,
klobása,
maso hovězí,
vejce,
paprika čerstvá zelená,
paprika čerstvá červená,
rajče,
smetana ke šlehání,
česnek,
sádlo,
paprika čerstvá červená,
paprika sušená sladká,
paprika sušená pálivá,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (9)
http://www.toprecepty.cz/recept/2070-kolozvarske-z...