Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Jablečný závin III.
Nejčastěji se k výrobě jablečného závinu používá kupované listové těsto. Jablečný závin z domácího taženého těsta je ovšem úplně jiná třída. Křehounké tažené těsto a vůně pečených jablek, skořice a másla vás okouzlí tak, že se k němu budete často vracet.
Suroviny pro 1
2 záviny
1
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 051 kJ / 2 402 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 48,08 g |
| Tuky | 72,46 g |
| Vláknina | 34,53 g |
| Cholesterol | 386 mg |
| Sodík | 452 mg |
| Sůl | 1,03 g |
| Sacharidy | 372,19 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu rozehřejeme na 100 °C a vložíme do ní velký hrnec, který necháme nahřát.
Krok 2: Mouku prosejeme na vál. V hrnku rozšleháme vodu, žloutek, ocet a sůl, vlijeme do mouky, přidáme máslo a zpracujeme těsto. Důkladně ho zpracujeme a vyboucháme o vál.
Krok 3: Vytvarujeme do bochánku, přikryjeme nahřátým hrncem necháme půl hodiny odpočinout.
Krok 4: Mezitím oloupeme jablka, nakrájíme je na plátky, připravíme strouhanku, cukr a skořici, máslo nakrájené na plátky i rozehřátý tuk.
Krok 5: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 6: Připravené těsto rozdělíme poloviny. Každou část těsta postupně vyválíme na pomoučeném vále a pak ho rukama vytahujeme, až je tenké jako papír. Pokapeme tukem, posypeme strouhankou, obložíme jablky a posypeme cukrem a skořicí. Nakonec přidáme ještě strouhanku a plátky másla. Závin stočíme a dáme na vymazaný a vysypaný plech.
Krok 7: Pečeme v předehřáté troubě asi 20-30 minut dozlatova. Po upečení potřeme zbytkem másla a pocukrujeme.
Zveřejněno 20. 1. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jablečný závin III.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gkW6
Moje poznámka
Jablečný závin III.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gkW6
Nejnovější recepty
Cuketový wrap
Přidáno před 1 hodinou
Jogurtový koláč se zakysanou smetanou
Přidáno před 14 hodinami
Švestkový džem
Přidáno před 19 hodinami
Mrkvovo-jablečné muffiny bez přidaného cukru
Přidáno před 23 hodinami
Pudinkové BeBe řezy
Přidáno 16. 8. 2025 05:02:01
Topinky se salámovo-vaječnou směsí
Přidáno 15. 8. 2025 15:20:45
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hubník s anglickou slaninou
kacaba10 před 10 hodinami
Jednoduché Margot řezy
Petreli před 11 hodinami
Nekynuté šátečky
Bohunka37 před 11 hodinami
Litý kynutý koláč - hrníčkový, rychlý
majka-24 před 12 hodinami
Švestkový drobenkový koláč s pudinkem
Lucia81 před 13 hodinami
Slaný cuketový koláč
ihrdlick před 13 hodinami
Kuře na leču
Ivet88 před 14 hodinami
Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
Lelekovicero před 14 hodinami
Vynikající langoše
pazderka83 před 15 hodinami
Tortilla plněná kuřecím masem
karel_koutnik před 15 hodinami
Tématické fráze:
jablečný závin,
jablečný štrůdl,
jablečný závin recept,
domácí jablečný závin,
láda hruška jablečný závin,
jablečný závin od hrušky,
jablečný závin recept od hrusky,
jablečný závin ládi hrušky,
recept na štrudl,
zavin jablečny,
štrůdl recept,
luxusní jablečný závin,
luxusní závin,
jablečný štrůdl recept,
recept na závin,
recept na jablečný závin,
závin recept,
recepty jablecny zavin,
jablečný zavin z žitné mouky,
jablečny-zavin
Suroviny:
mouka hladká,
voda,
žloutek,
sůl,
ocet,
máslo,
tuk,
mouka,
jablko,
cukr krupice,
skořice mletá,
strouhanka,
máslo
Komentáře (9)