Svíčka - zabijačková pečeně

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Merylas

Snadný

Svíčka - zabijačková pečeně, Bez panenské svíčkové uprostřed. — Bez panenské svíčkové uprostřed.

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 968 kJ / 2 860 kcal
Bílkoviny	280,78 g
Tuky	184,26 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,16 g
Sodík	857 mg
Sůl	1,51 g
Sacharidy	4,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mletého masa přidáme vejce, víno, sůl, pepř, strouhanou citrónovou kůru a polovinu utřeného česneku. Vše smícháme, vytvarujeme obdélník, doprostřed dáme osolenou a druhou polovinou česneku potřenou panenku, nebo podlouhlý řez z kýty. Krok 2: Uděláme šišku, zabalíme do bránice, dáme na pekáček a povrch šišky posypeme kmínem. Přidáme trochu vody a pečeme, občas přelíváme výpekem a podle potřeby doléváme horkou vodu. Ze začátku pekáček přiklopíme, v druhé polovině pečení odklopíme. Krok 3: Do pekáčku můžeme přidat i nakrájenou cibuli. Někdy dělám i bez panenky uprostřed. Podáváme s brambory a zelím ve všech úpravách. Svíčka chutná teplá i studená.

Do mletého masa přidáme vejce, víno, sůl, pepř, strouhanou citrónovou kůru a polovinu utřeného česneku. Vše smícháme, vytvarujeme obdélník, doprostřed dáme osolenou a druhou polovinou česneku potřenou panenku, nebo podlouhlý řez z kýty.
Uděláme šišku, zabalíme do bránice, dáme na pekáček a povrch šišky posypeme kmínem. Přidáme trochu vody a pečeme, občas přelíváme výpekem a podle potřeby doléváme horkou vodu. Ze začátku pekáček přiklopíme, v druhé polovině pečení odklopíme.
Do pekáčku můžeme přidat i nakrájenou cibuli. Někdy dělám i bez panenky uprostřed. Podáváme s brambory a zelím ve všech úpravách. Svíčka chutná teplá i studená.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 9. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Svíčka - zabijačková pečeně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6zl

Masová sekaná v tukové bláně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 60 min

Mleté maso v tukové vepřové bláně (bránici, košilce, závoji, necu)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas 60 min

Sekaná pečená v bránici, plněná játry

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 70 min

Sekaná plněná vepřovou panenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Svetlana

Zabijačková panenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenda1

Zabijačková sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 110 min

Zobrazit více

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 65 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 95 min

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 60 min

Pařížský salát Videorecept

Pařížský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 30 min

Zeleninové lečo na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Merylas 150 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Mleté maso
Sekaná

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Citrusy
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení
Večeře
Zimní recepty
Masopust
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Svíčka - zabijačková pečeně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6zl

Náhodný recept

Grilované placičky s červenou paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Filé z aljašské tresky na zelenině

Přidáno před 5 hodinami

Naložený lilek v oleji

Přidáno před 8 hodinami

Zavařená směs – Peperonata

Přidáno před 8 hodinami

Rychlý letní kompot

Přidáno před 8 hodinami

Jugoslávský paprikový salát

Přidáno před 8 hodinami

Kynuté nekynuté koláčky

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jikotka přidala novou fotografii! 18. 5. 2009 11:28

Jikotka 18. 5. 2009 11:27

Dneska jsem stačila vyfotit

tak přidávám a znovu chválím a tu bránici určitě musím sehnat

Merylas 17. 5. 2009 19:45

Jiřinko, jsem ráda, že chutnalo. Kupuju bránici v malém řeznictví, tak by ses třeba mohla taky poptat

A jinak teprve ta bránice dá pečeni tu správnou chuť a vůni

Jikotka 17. 5. 2009 17:06

Spagetko,díky,máme Interspar z ruky,ale pověřím vnuka,ten chodí často do bazénu,tak mi jí koupí

spagetka 17. 5. 2009 17:03

Jiřinko, teď jsem viděla bránici v Inter špáru, tak jestli to máš nějak při cestě ...

Jikotka 17. 5. 2009 17:00

Dneska jsem tu dobrotu udělala,pochutnali jsme si

,jen jsem jí musela dát do alobalu,protože jsem neměla bránici,nevím kde ji koupit

.Snědli jsme to tak rychle,že jsem ani nestačila pořídit fotku,snad se mi to povede zítra,ještě nám zbylo na jeden oběd

Merylas 15. 5. 2009 08:43

Světli, někdy jsem škrťa

, nebo panenku zrovna neseženu. Tuhle dobrůtku mám spojenou s našima domácíma zabijačkama, ale to už je minulost. Jinak ji občas peču na oběd a po studenu pak někdy využívám na mísy, když se něco slaví.

Svetlana 15. 5. 2009 08:37

Maruško, dělám něco podobného, a ta panenka uvnitř je vynikající....

Merylas 15. 5. 2009 08:30

Po dlouhé době jsem dodala konečně fotky. Svíčka je ale bez panenky uprostřed. Kdo by nechtěl dát víno,tak může přidat trochu jiné tekutiny - vodu, mléko. Bohužel jsem neměla k dispozici foťák při přípravě, tak kdo by se chtěl podívat jak vypadá bránice, je vidět u tohoto receptuhttp://www.toprecepty.cz/recept/2719-veprove-rolky...