Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Chili con Carne III.

Oblíbená směs dušeného mletého masa, fazolí a rajčatové omáčky, to je chilli con carne. Vydatný a sytý pokrm s ostrou chutí, který pochází z Mexika a voní bylinkami a kořením. Nejlépe plnou chuť omáčky doplní dušená rýže či čerstvý chléb.

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

sardinka

Středně náročný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 80 min

110 min (30 min příprava + 80 min tepelná úprava)

Chili con Carne III.
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 396 kJ /
812 kcal
Bílkoviny102,88 g
Tuky37,27 g
Vláknina7,93 g
Cholesterol 400 mg
Sodík 489 mg
Sůl1,41 g
Sacharidy14,16 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci, ve vroucí vodě, povaříme maso, dokud nezmizí růžová barva. Slijeme a vývar i slité maso ponecháme stranou. Krok 2: Ve stejném hrnci rozpálíme olej, přidáme pokrájenou cibuli a pokrájený česnek. Až cibule zesklovatí, přidáme nakrájenou papriku a veškeré koření (sůl, chilli, pepř, skořici, kmín a oregáno). Minutu restujeme za stálého míchání, až se vše spojí. Krok 3: Z ponechaného vývaru odebereme hrnek, rozmícháme v něm bujón a spolu s neslitými rajčaty a masem jej přidáme do hrnce k ostatním surovinám. Přivedeme k varu, ztlumíme, přikryjeme pokličkou a necháme pobublávat cca 40 minut, tekutina se zredukuje. Krok 4: Poté scedíme a propláchneme fazole, přidáme je do hrnce (nyní můžeme dle chuti přidat sterilovanou kukuřici a lžičku kakaa). Necháme ještě asi 15 minut bublat a můžeme servírovat.

TIP: Chilli papričky v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 5. 2011

Poznámka autorky sardinka

Chili con Carne podáváme s rýží, nebo pouze s chlebem. Je to opravdu ostré! Chili se kdyžtak dá méně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (73× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chili con Carne III.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gxvD

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chili con Carne III.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gxvD

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

IciMici IciMici 16. 4. 2020 20:17
My to radi s masovymi kulickami, nedavam masox, ale kulicky restuji ns cibuli, jinak podobne a velmi dobre:yes:

IciMici IciMici přidala nové fotografie! 16. 4. 2020 20:15

Chili con Carne III.

Chili con Carne III.

alca2 8. 11. 2019 20:02
Dnes uvařeno, použila jsem mleté jehněčí, maso samozřejmě syrové, bez masoxu, jinak recept super. Ukládám a určitě se k němu vrátím.<3:yes:

Ivana79 Ivana79 2. 1. 2015 14:34
Vynikajúce :-p:-p:yes: Pridávam fotky a 4.bod :-K

Ivana79 Ivana79 přidala nové fotografie! 2. 1. 2015 13:32

Chili con Carne III.

Chili con Carne III.

Eliza Eliza přidala nové fotografie! 24. 11. 2011 17:37

Chili con Carne III.

Chili con Carne III.

AntoninZ 15. 5. 2011 16:05
No vida, a já se bál, že za to budu sprdnut. Hurá.:-D

sardinka 15. 5. 2011 07:27
AntoninZ: Taky sem si říkala, proč předvařovat, ale recept mi došel takovýto, tak jsem se ho chtěla držet do detailů... To stejné s bujónem - používám výjimečně, proto příště si zkusím postup receptu v těchto ohledech změnit... :yes:

Daniella O. Daniella O. 14. 5. 2011 22:13
Naprosty souhlas s Antoninem :yes:. Recept, co se tyka indredienci je skvely. Maso ale pouze restovat a nepodlevat. Potom opravdu uvarite dobrutku....:yes::yes::-p;-).Hlavne zadny Masox....;-):-D:-D.....Jeste bych doplnila, ze pouzivam maso pouze se sedmi procenty tuku. Fazole davam sice cerstve uvarene, ale to je malickost.....;-). Misto kakaa davam horkou cokoladu, ale to uz jsou drobne detaily....:-K. Recept bych hodnotila pozitivne ;-).

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 14. 5. 2011 19:29
;-):yes:

AntoninZ 14. 5. 2011 16:42
Propána, proč to maso vařit ve vodě???:-O
Rovnou na pánev na olej a cibuli, rozšťouchat šťouchadlem na brambory na jemno, tak se to dělá u profíků. Pokud to nepustí dost šťávy, můžete dolít vývarem, trochu. Tady se ztracená chuť co se rozplyne ve vývaru musí dohnat Masoxem.:-O
S veškerým kořením nadšeně souhlasím, i tou skořicí a kakaem, to je přímo Texassko-Mexický originál, ostatní ingredience (kukuřice také).:-)
Mexiko chilli con carne navzdory názvu nezná.
Protože žiju kde žiju, protože Mexiko a kuchyni mám rád a protože o tom dost vím, dovolil jsem si přidat ne zrovna pochvalný komentář.;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 14. 5. 2011 15:15
Tak to by mi chutnalo:-p

pepek 14. 5. 2011 15:11
Hmmmmm musim vyzkoušet :-K

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
chili cor con carne, chilli con carne, chilli con carne original, chili con carne, chili cor con carne recept, chilli con carne recept, chiliconcarne, chili, chili con carne recept, chili concarne, chili recept, recept na chilli con carne, recept chilli con carne, chilli cor carne, čiliconcarne, chilli con carne s kukuřicí, recept na chili, recept chili con carne, cili con carne, chilli con con carne recept

Suroviny:
maso hovězí mleté, olej olivový, cibule, česnek, paprika čerstvá zelená, sůl, pepř, skořice mletá, kmín drcený, koření oregáno sušené, rajče sterilované, bujón hovězí, fazole červené ve slaném nálevu, kukuřice sterilovaná, kakao

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu