Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Vepřové maso na česneku

Zarestované vepřové kostky, vonící po česneku, zvládne připravit i začátečník v kuchyni. Blýskněte se lahodným obědem pro celou rodinu. Hotovou omáčku stačí doplnit vařenými těstovinami a můžete podávat.

Hodnocení receptu je 4,4 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

pelda

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Vepřové maso na česneku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie770 kJ /
184 kcal
Bílkoviny5,94 g
Tuky0,85 g
Vláknina12,92 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 17 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy35,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme. Krok 2: V kastrolu rozehřejeme máslo a olej a osmahneme v něm na kostky nakrájenou cibuli. Krok 3: Pak přidáme maso, opečeme, zalijeme vodou, přidáme bujon a dusíme pod pokličkou doměkka. Krok 4: Asi v polovině varu přidáme na plátky nakrájený česnek. Krok 5: Když je maso měkké, vyjmeme ho a šťávu necháme na ohni zredukovat. Pak ji zaprášíme hladkou moukou a krátce provaříme. Krok 6: Maso vrátíme zpět do šťávy a prohřejeme. Podáváme s těstovinami.

TIP: Jak správně orestovat maso

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 8. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (73× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřové maso na česneku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYR6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřové maso na česneku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYR6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Manelka 28. 5. 2021 06:55
Dá se použít i maso z divočáka. Jednoduchý recept. Použila jsem jako přílohu pohanku. Díky.:yes: K tomu mám hlávkový salát.

Petulka89 Petulka89 26. 5. 2021 07:24
Moc nam chutnalo. Varim i z hoveziho masa :) :-K

magdalenka magdalenka 4. 3. 2020 11:55
JiRtiMCZ: ma zmysel reagovat na 9 rokov staru diskusiu?

JiRtiMCZ 4. 3. 2020 11:28
A jejej, tady se nekomu slaplo na kuri ocko coz :) Rada se tu nebere a jeste hura na dotycneho. Vazeni, proc? Vse co zde dotycny napsal o cesneku, maslu, mouce a vubec postupu je naprosto v poradku. Spagetku bych si za zenu rozhodne nevybral ( promin ) :-D Co dokaze stred cecneku vi kazde "male dite" a kazdy, kdo jen trochu vari, nebo se o to snazi. Co dela a hlavne vydrzi maslo po tepelne strance jakbysmet. Prestante se hadat, nechte si sem/tam poradit, prestante do sebe rypat a vsem dobrou chut, pokud zrovna obedvate :yes:

pro odborníčka 12. 12. 2011 10:36
Pokud jsi takový odborník na střed česneků a teplotu zahřívání másel, proč lezeš na recepty? :-D Moc mě to pobavilo! Good luck! :yes:

špatný recept 7. 8. 2011 14:31
chocolate: v másle vznikají, od teploty 110 stupňů, dost škodlivé látky, prostě platí pravidlo, máslo by nemělo být zahříváno nad teplotu varu, to že se k máslu přidá olej, způsobí, že se posune hranice jen pro připalování, ale teplota je tak vysoká, že se tovří jedy a karcinogeny, pokud něčemu nerozumíte, nedělejte ze sebe husu a ještě se smajlíkama !!!

spatny recept 6. 8. 2011 07:58
spagetka: clovek neporozumi vecem kdyz si je nekde najde na netu, u kazdeho cesneku se ma vyndavat jadro, tz. stred...

spagetka spagetka 3. 8. 2011 10:27
špatný recept: co je jádro u česneku?:-O:-O
Informací přímo od odborníka jsem to zjistila, jádro česneku se objevuje JEN u starého česneku, když vám roste zelený klíček a obal okolo jakoby vyschne. Takže ten zelený střed vyloupnete -tedy to JÁDRO a použijete, neb je to ještě kvalitní, obal vyhodíte.
Je mi líto, tvá informace je špatná a zavádějící :no::no:

Simona Skolakova Simona Skolakova 3. 8. 2011 10:14
špatný recept:tak jsi nám to vysvětlil,ty jsi z oboru???Kuchař???

špatný recept 3. 8. 2011 09:58
chocolate: máslo se dává pro zjemnění a jakoukoliv tepelnou úpravou tuto funkci ztrácí, hořkne u česneku jen jádro, to se musí vždy vyndat, potom česnek nikdy nezhořkne a pokrm bude mít váýraznější aroma

spagetka spagetka 30. 7. 2011 11:56
Jakékoli maso na česneku máme moc rádi a tady v tom receptu nevidím nic špatně. Jinak já většinou rozvoním česnek hned na začátku, ale pak ještě podle chuti na konci ještě přidám třeba stroužek. Jen jsem pozapomněla na tu kombinaci másla+oleje, takže díky za osvěžení paměti ;-):-p:yes:

chocolate chocolate 30. 7. 2011 11:44
špatný recept !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:Máslo se přepalovat nebude, protože do něj autorka správně přidala lžíci oleje a pokud přidáš česnek na začátku tak má tendenci zhořknout;-).

špatný recept !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 30. 7. 2011 11:39
máslo nelze přidávat na začátku na smažení cibule, za prvé se připaluje, za druhé tím, že není tepelně stálé ztrácí svou zjemňovací funkci pokud se nedává úplně na závěr do hotového jídla, dále česnek je ideálí přidávat na začátku do cibulky a restovat, pustí tak více aromatických látek, tak jak je to popsané je to jen v případě, že chcete jen lehce "ovovněné" jídlo, další hloupost je odpořování šťávy, pokud nechcete moc omáčky tek nevařte maso ve velkém množství vody a potom není nic potřeba odpařovat, na začátku se k restování cibulky přidá ještě mouka a není ji potřeba přidávat na závěr, pokud chceme hodně omáčky a husté vaříme v menším množství vody (úspora neergie) a vodu na závěr přidáme potom zahuš'tujeme ;-(:no:

JanaDorazinova JanaDorazinova 23. 2. 2011 21:56
No, zdá se mi to jednoduché a určitě dobré. Náhodné recepty jsou super:-D:yes:

bara.it bara.it 18. 1. 2011 12:40
Jednoduchy a rychly recept s ingrediencemi, ktere ma kazdy doma po ruce. Vysledek byl velmi pozitivni a moc nam chutnalo. Davam ti bodika a pridavam fotku.:yes:4:yes:

Načíst další komentáře (4)
Načíst další komentáře (89)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřové na česneku, veprove kostky na cesneku, vepřové na česneku recept, veprove na cesneku omacka, vepřový na česneku, vepřova kyta na česneku, vepřové maso pečené na česneku, pečené vepřové maso na česneku, pečené vepřové na česneku, pečené maso na česneku, vepřová na česneku, vepřové plátky na česneku, vepřového maso na česneku, na česneku, recepty vepřové na česneku, vepřové maso recepty, vepřové na pepři, vepřové kostky na pepři, recept veprove na cesneku, pečená vepřová kýta na česneku

Suroviny:
kýta vepřová, cibule, máslo, olej, česnek, mouka hladká, bujón, pepř, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]
]