Suroviny
Porce: velký plný plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 372 kJ / 1 523 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 192,60 g |
| Tuky | 50,46 g |
| Vláknina | 6,90 g |
| Cholesterol | 1,38 g |
| Sodík | 1,67 g |
| Sůl | 4,32 g |
| Sacharidy | 72,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Telecí řízky opatrně naklepeme, nařízneme a pak potřeme všechny plátky Dijon hořčicí a opepříme. Poté na opepřené plátky, potřené hořčicí, pokládeme plátky tvrdého sýra a následně pak poklademe na plátky i zazuzenou slaninu.
Krok 2: Na těstíčko:
V hlubší míse si rozšleháme vejce, přidáme hladkou mouku s práškem do pečiva, mléko, najemno nastrouhané sýry, Dijon hořčici, špetku pálivé papriky, nadrobno pokrájené bylinky, pokrájenou cibulku , rajčátko, zelen.papriku a pak eventuelně spotřebujeme i na kousky pokrájené sýry a slaninu, co ještě máme od počátku od kladení plátků na maso tak,abychom vše zužitkovali. Těstíčko by mělo být hustší konzistence. Teprve podle toho, jak je těstíčko slané, pak ještě i okořeníme dál dle sebe. Krok 3: Plátky pak poklademe na vymazaný plech a lžící pokapeme těstíčko na každý plátek masa, a když by nám těstičko zůstalo, přidáme pak ještě na plátky těstíčko. Vše pak vyrovnáme do vymazaného pekáčku nebo plechu a pečeme v předehřáte troubě na 180°C na 25-30 minut. Plech pokryjeme alobalem ihned od počátku a pečeme až do zlatava, dokud není vše propečené. Je potřeba se podívat, aby maso bylo dole měkké.Podáváme s rychlým a lehkým bramborovým salátem z brambor, bílého jogurtu, oliv.oleje a pepře a soli a citronu /octa/
V hlubší míse si rozšleháme vejce, přidáme hladkou mouku s práškem do pečiva, mléko, najemno nastrouhané sýry, Dijon hořčici, špetku pálivé papriky, nadrobno pokrájené bylinky, pokrájenou cibulku , rajčátko, zelen.papriku a pak eventuelně spotřebujeme i na kousky pokrájené sýry a slaninu, co ještě máme od počátku od kladení plátků na maso tak,abychom vše zužitkovali. Těstíčko by mělo být hustší konzistence. Teprve podle toho, jak je těstíčko slané, pak ještě i okořeníme dál dle sebe. Krok 3: Plátky pak poklademe na vymazaný plech a lžící pokapeme těstíčko na každý plátek masa, a když by nám těstičko zůstalo, přidáme pak ještě na plátky těstíčko. Vše pak vyrovnáme do vymazaného pekáčku nebo plechu a pečeme v předehřáte troubě na 180°C na 25-30 minut. Plech pokryjeme alobalem ihned od počátku a pečeme až do zlatava, dokud není vše propečené. Je potřeba se podívat, aby maso bylo dole měkké.Podáváme s rychlým a lehkým bramborovým salátem z brambor, bílého jogurtu, oliv.oleje a pepře a soli a citronu /octa/
Zveřejněno 1. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Telecí plátky,potřené pikantním těstíčkem ze sýrů, zeleniny, bylinek a slaniny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l8yj
Moje poznámka
Telecí plátky,potřené pikantním těstíčkem ze sýrů, zeleniny, bylinek a slaniny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l8yj
Nejnovější recepty
Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové
Přidáno před 4 hodinami
Grinchův elixír
Přidáno před 19 hodinami
Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 22 hodinami
Fíkové kostky
Přidáno před 22 hodinami
Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 23 hodinami
Salát Emerald
Přidáno 20. 12. 2025 10:41:55
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vinná klobása pečená na zelí s karamelizovanou cibulkou
Sahula před 41 minutami
Zelný salát z červeného nebo bílého zelí
JanSmola před 2 hodinami
Pusinky z bílků s vlašskými ořechy
katkachromcova2 před 2 hodinami
Vynikající pomazánka ze sušených rajčat
KrisZaezemi před 3 hodinami
Vánočka III
Marcela.Ma. před 5 hodinami
Kapří hranolky
loing před 14 hodinami
Medvědí tlapky
hoopoo před 14 hodinami
Čokoládová poleva z kakaa
Eva11 před 14 hodinami
Banánky ze strojku
Vilik před 14 hodinami
Tématické fráze:
teleci platek,
telecí plátek recept,
telecí na zelenině,
sejdeme se na cibulce,
telecí kýta na plátky na hořčici,
jak se řekne italsky sýr,
telecí kýta recepty,
platkove syry test,
telecí plátek recepty,
recepty telecí plátek,
telecí ledvina vcelku recept,
bylinky na telecí maso,
maso se sýrovým těstíčkem,
telecí na bylinkách,
telecí kýta na bylinkách,
bylinky na teleci,
telecí vepřový plátek,
recepty z bylinek obrázky,
telecí recepty,
zelenina a sýr
Suroviny:
kýta telecí,
vejce,
slanina uzená,
sýr tvrdý,
hořčice dijonská,
olej,
mouka hladká,
strouhaný uzený sýr,
sýr,
sůl,
pepř,
mléko,
prášek do pečiva,
cibulka,
paprika čerstvá zelená,
paprika čerstvá červená,
pažitka,
petrželka,
libeček,
brambory,
pepř,
sůl,
jogurt bílý,
citron,
olej olivový,
cibule
Komentáře (56)
to bude laskomina,až mi teče mlsná slina
telecí neseženu asi
ale můžu kuřecí či krůtí..sto lidí,sto chutí
Ivi-Ty víš,že se mi většinou Tvé recepty moc líbí
varilamyskakasicku: Ivano, možná bys mohla trošku mírněji volit slova.....lidská zášť a zloba....???
Čím dál častěji mi připadá, že občasné výkřiky různých neregi. mají pravdu - tady se smí opravdu jen chválit a jakákoliv (i sebemenší) připomínka či upřesnění k receptu jsou zakázány? Připomíná mi to pohádku Císařovy nové šaty....
Doufám, že další "smysluplná" debata už je zbytečná, vše je (snad) vysvětleno.
Chocolate - kdyby to bylo 8 porcí, jak zmiňuješ, tak ani neceknu.
Ivě jsem psala SZ, asi můj kometář vyzněl hůř, než jsem to myslela, to je právě problém psaného slova.
Ještě bych na závěr chtěla zdůraznit, že ve mně není ani trochu lidské záště ani zloby, to mi, prosím, věřte.
Iva píše, že 650g masa a min 300g sýra bylo pro 8 osob.Možná jí ten prvotní odhad ujel, ale není třeba se tu do ní navážet, ne?
Kolik porcí uděláš z toho celého kuřete ? Tipuji tak 25 ?
Člověk se neustále učí a v dnešní době se musí šetřit.....
Já teda nevím, talíř velký,malý, porce taková či maková, ale spíš tak jak to každému vyhovuje, na tom přece nezáleží, je to o tom, jak dobrý je recept
?Jakmile to chutná,
Ale vážně - mám doma manuálně pracujícího chlapa, takže nějakých 40 gramů masa (původně jsi měla 600 g na 15 porcí) + sýr, těstíčko, by ho nezasytilo.
S telecím to je slabší, ale soukromý řezník by ho měl sehnat