Steak na víně s bylinkovým máslem
Suroviny
- 4 plátky hovězího masa (roštěnky)
- 1 cibule
- 2 lžíce hladké mouky
- hovězí vývar z 1/2 kostky bujonu
- sůl
- libeček
- Olivový olej
- 1 dcl bílého vína
Postup přípravy receptu
Plátky masa očistíme, naklepeme, osolíme, posypeme jemně libečkem a necháme chvíli odležet.
Na pánvy si orzpálíme olivový olej, vložíme maso a opékáme z obou stran. Často otáčíme. Když je maso opečené tak ho vyndáme a dáme do pánve cibuli nakrájenou najemno. Osmahneme, zaprášíme moukou, zalijeme vývarem, přilijeme víno a opět vložíme maso. Dusíme dokud není maso měkké.
Bylinkové máslo si buď koupíme hotové, nebo si sami uděláme. Prodávají již připravenou směs koření na bylinkové máslo, nebo si směs namícháme sami podle svojí chuti. Smícháme s rozpuštěným máslem a nalijeme třeba do nádoby na výrobu ledu a necháme v lednici stuhnout.
Na talíř dáme maso a na něj položíme kostičku bylinkového másla. Jak je maso teplé tak se pomalinku rozpouští.
Podáváme s hranolkama, kroketama, zeleniným salátem. Dobrou chuť :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Steak na víně s bylinkovým máslem
-
Stando, klepou se dle potřeby a to si bud jistý, jen by se něměl dusit, to pak je file (plátek) a ne steak a máslo je spíš brazilské chimichuri než bylinkové máslo, základ na steak je vybrat si absolutně dokonalé maso to okolo už je jen doplněk
-
Výborný recept můžu všem doporučit!!!!
-
Kde ste to viděli aby se steak klepal?!!!!!!!
-
dobrý recept moji rodině moooooooooc chutnal dala sem bod
