Slaný závin s cuketou
Slaný závin z listového těsta plněný dušenou zeleninovo-masovou směsí, modrým plísňovým sýrem a plátky cukety. Dozlatova upečený a posypaný kmínem, je vynikající jako chutné pohoštění nebo snadná večeře.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 243 kJ / 1 014 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 64,59 g |
| Tuky | 67,90 g |
| Vláknina | 5,88 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sodík | 2,14 g |
| Sůl | 5,25 g |
| Sacharidy | 18,73 g |
Postup přípravy
Krok 1: Pórek nakrájíme na kolečka. Rajčata nakrájíme na menší kousky. Česnek nasekáme najemno. Cuketu očistíme a polovinu nastrouháme nahrubo (do náplně) a druhou polovinu nakrájíme na plátky (na těsto pod náplň).
Krok 2: Nejprve připravíme náplň. Na olivovém oleji lehce zasmahneme polovinu nakrájeného pórku a přidáme maso. Orestujeme a přidáme pokrájená rajčata, bylinky, česnek a trochu vody. Krátce podusíme a přidáme nastrouhanou polovinu cukety a červené víno.
Krok 3: Necháme dusit, než se kapalina vydusí a zbude hustá kaše. Dochutíme pepřem a solí. Nakonec přidáme zbytek pórku, promícháme, odstavíme a dáme vychladnout.
Krok 4: Rozválíme těsto a na něj položíme nakrájené plátky cukety, modrý sýr nastrouhaný nebo nakrájený na plátky, a na něj navrstvíme vychladlou zeleninovo-masovou směs.
Krok 5: Závin přeložíme a dobře utěsníme. Potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme kmínem.
Krok 6: Pečeme ve vyhřáté troubě při 250 °C asi 20-25 minut dozlatova.
Zveřejněno 31. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Slaný závin s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EKzk
Moje poznámka
Slaný závin s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EKzk
Nejnovější recepty
Valentýnský "burger"
Přidáno před 11 hodinami
Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem
Přidáno před 13 hodinami
Nakládaný točeňák do skleničky
Přidáno před 17 hodinami
Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem
Přidáno před 19 hodinami
Griliášové řezy
Přidáno před 20 hodinami
Kynutá bábovka s marcipánovou náplní
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sádlové rohlíky zadělávané v domácí pekárně
chocho před 8 minutami
Karlovarské knedlíky I
83spacir před 25 minutami
Extra rychlé lívance
Endka před 40 minutami
Skořicový pletenec (Estonský kringel)
magdalenka před 1 hodinou
Batátová polévka
Ladda před 7 hodinami
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem
NinaP před 10 hodinami
Segedínský guláš
RomanaMonika před 10 hodinami
Chilli con carne od Rádi
alca2 před 12 hodinami
Pravé italské tiramisu
Jardam před 12 hodinami
Tématické fráze:
slaný cuketový závin,
závin s cuketou,
nejlepší slané záviny,
listovy zavin s cuketou,
závin z listoveho těsta s cuketou,
slaný závin,
slaný závin bez masa,
nejlepší slaný závin,
cuketový závin,
cuketový slaný závin,
slaný závin z listového těsta s cuketou,
cuketa závin,
slaný závin z listového těsta bez masa,
závin z cukety,
závin bez masa,
slaný cuketová závin,
slaný listový závin s cuketou,
cuketový závin slaný,
recepty na slany závin,
slaný mrkvový závin
Suroviny:
těsto listové,
maso mleté,
rajče,
pórek,
česnek,
víno červené,
cuketa,
sýr modrý,
sůl,
bazalka čerstvá,
petrželka,
paprika sušená sladká,
pepř mletý,
olej olivový,
žloutek,
kmín celý
Komentáře (7)