Hovězí veverka s květákovo-bramborovým pyré

wooddy Kuchař: wooddy

Doba přípravy: 30-45minut 2 porce Hovězí maso 2 názory

Suroviny

400 g hovězí veverky
300 g květáku
300 g brambor
1 máslo
1 smetana ke šlehání
pepř
Malinová omáčka:
100 g malin
1 dcl portského vína
2 polévkové lžíce moučkového cukru
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Veverku nasolíme, opepříme a dáme odpočinout do chladu alespoň na 30 minut.

  2. Mezitím dáme vařit brambory a květák (může být v jednom hrnci).

  3. Po uvaření, nebo lépe rozvaření, vložíme cca 3/4 másla a šleháme do hladka. Smetanu přiléváme k dosažení ideální konzistence.

  4. Na rozpálené "grilovací" pánvi si upravíme veverku dle přání a chuti každého, ale Rare je Rare, a servírujeme.

  5. Pro dosažení ideálu a podbarvení specifické chuti pyré a hovězího si je dobré připravit i omáčku, ideálně ovocnou. Já doporučuji malinovou : všechny suroviny smícháme a necháme vařit a zredukovat do táhlé omáčky.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Hovězí veverka s květákovo-bramborovým pyré

  • hospodyne hospodyne

    casino: no to se nedivte, o řeznickou panenku našinec jen tak nezavadí:-):-)Ale když ví, co chce, u řezníka se dá objednat:-K

    Odpovědět

  • casino casino

    Podle ohlasu veverka asi nikoho moc neoslovila, že:-)
    Ďábel se skrývá v detailech a tady (nejen tady) chybí u použité suroviny slůvko "odleželé":-!
    Mám v lednici kilo veverek (jen krátce po porážce), tak pátrám co s nimi počít... :-O
    Jeden drevokocúr:-D je takový malý, nedomrlý, tak ho zkusím jen tak hodit na žhnoucí pánev (snad dopadne líp, než kočka v MW;-(
    Ale spíše ty veveričky udusím... ;-)
    No, snad nebudu za nelidu, že :-8

    Odpovědět

Tématické fráze: kvetakovobramborove pyre recepty hovězí maso - veverka jak připravit veverku recept na hovězí maso veverka hovězí s květákem guláš z hovězí veverky bramborovokvětákové pyré příprava hovězí veverky květákovo celerové pyré hovězí maso veverka květákovo bramborová kaše bramborové pyré s květákem jidla z hovězí veverky priprava veverky kvetakovo bramborové pire květákovobramborova kase hovězí maso veverka recepty rostbeef vodochodský co s hovezi veverkou kvetakovo bramborova kase recept