Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Slaný závin s cuketou

Slaný závin z listového těsta plněný dušenou zeleninovo-masovou směsí, modrým plísňovým sýrem a plátky cukety. Dozlatova upečený a posypaný kmínem, je vynikající jako chutné pohoštění nebo snadná večeře.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

wooddy

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 243 kJ /
1 014 kcal
Bílkoviny64,59 g
Tuky67,90 g
Vláknina5,88 g
Cholesterol 227 mg
Sodík 2,14 g
Sůl5,25 g
Sacharidy18,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pórek nakrájíme na kolečka. Rajčata nakrájíme na menší kousky. Česnek nasekáme najemno. Cuketu očistíme a polovinu nastrouháme nahrubo (do náplně) a druhou polovinu nakrájíme na plátky (na těsto pod náplň). Krok 2: Nejprve připravíme náplň. Na olivovém oleji lehce zasmahneme polovinu nakrájeného pórku a přidáme maso. Orestujeme a přidáme pokrájená rajčata, bylinky, česnek a trochu vody. Krátce podusíme a přidáme nastrouhanou polovinu cukety a červené víno. Krok 3: Necháme dusit, než se kapalina vydusí a zbude hustá kaše. Dochutíme pepřem a solí. Nakonec přidáme zbytek pórku, promícháme, odstavíme a dáme vychladnout. Krok 4: Rozválíme těsto a na něj položíme nakrájené plátky cukety, modrý sýr nastrouhaný nebo nakrájený na plátky, a na něj navrstvíme vychladlou zeleninovo-masovou směs. Krok 5: Závin přeložíme a dobře utěsníme. Potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme kmínem. Krok 6: Pečeme ve vyhřáté troubě při 250 °C asi 20-25 minut dozlatova.

TIP: Další recepty na slané záviny

Zveřejněno 31. 8. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Slaný závin s cuketou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EKzk

Další recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Slaný závin s cuketou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EKzk

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

O víkendu jsem pekla - to je tak dokonalá mňamka, že na mě málem nezbylo :-D:yes:

:-p+5:yes:slané záviny u nás letí:yes:

U nás klidně taky bez masa, jen zeleninka, vypadá to dobře :-p

Ani bych tam to maso nemusela, vypadá to moc dobře a slané záviny u nás jdou na odbyt. :yes:

Tohle je moc dobré, dělám to ve stylu Musaky - tzn. přidám k cuketě i lilek a koření na Musaku (skořice, muškát, oregano) a místo pórku cibuli. Sýr nedávám, ale věřím že s ním je to taky vynikající.. + bod :-)

Ty brďo, to může být doooost jedlý :-)) :yes:, hned o víkendu se na to vrhnu, listový těsto mě překáží v mražáku už 14 dní, tak už vím, co s ním :yes:

Tématické fráze:
slaný cuketový závin, závin s cuketou, nejlepší slané záviny, listovy zavin s cuketou, závin z listoveho těsta s cuketou, slaný závin, slaný závin bez masa, nejlepší slaný závin, cuketový závin, cuketový slaný závin, slaný závin z listového těsta s cuketou, cuketa závin, slaný závin z listového těsta bez masa, závin z cukety, závin bez masa, slaný cuketová závin, slaný listový závin s cuketou, cuketový závin slaný, recepty na slany závin, slaný mrkvový závin

Suroviny:
těsto listové, maso mleté, rajče, pórek, česnek, víno červené, cuketa, sýr modrý, sůl, bazalka čerstvá, petrželka, paprika sušená sladká, pepř mletý, olej olivový, žloutek, kmín celý

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu