Treska na jehle

Name: Treska na jehle
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 400 g filetů z tresky; 3 lžičky směs koření Kotanyi; 1 lžička mleté papriky; sůl; 1 cibule; 1 červená paprika; 200 g slaniny; olivový olej

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

evcal

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny

400 g 400 g filetů z tresky

3 lžičky 3 lžičky směs koření Kotanyi

1 lžička 1 lžička mleté papriky

sůl

1 1 cibule

1 1 červená paprika

200 g 200 g slaniny

olivový olej

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 316 kJ / 1 988 kcal
Bílkoviny	82,96 g
Tuky	170,81 g
Vláknina	11,26 g
Cholesterol	380 mg
Sodík	3,50 g
Sůl	8,64 g
Sacharidy	25,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Filety (já použila mražené) opláchneme a důkladně osušíme utěrkou. Krok 2: Nakrájíme je na menší kousky, které promícháme se směsí koření, posypeme mletou paprikou a případně i přisolíme. Poté je zakápneme olivovým olejem a necháme chvíli odležet. Krok 3: Cibuli si rozkrojíme na čtvrtiny a rozebereme na jednotlivé vrstvy. Papriku nakrájíme na malé kousky, stejně tak i slaninu. Krok 4: Kousky tresky střídavě napichujeme se zeleninou a slaninou na špejle. Krok 5: Na pánvi si rozehřejeme olej, na kterém zprudka opečeme rybí špízky ze všech stran. Krok 6: Pak pánev sejmeme z plotny a vložíme do předem vyhřáté trouby a při 180°C dopečeme ještě cca 15 min. Hotové špízy podáváme např. s pečenými bramborami.

Filety (já použila mražené) opláchneme a důkladně osušíme utěrkou.
Nakrájíme je na menší kousky, které promícháme se směsí koření, posypeme mletou paprikou a případně i přisolíme. Poté je zakápneme olivovým olejem a necháme chvíli odležet.
Cibuli si rozkrojíme na čtvrtiny a rozebereme na jednotlivé vrstvy. Papriku nakrájíme na malé kousky, stejně tak i slaninu.
Kousky tresky střídavě napichujeme se zeleninou a slaninou na špejle.
Na pánvi si rozehřejeme olej, na kterém zprudka opečeme rybí špízky ze všech stran.
Pak pánev sejmeme z plotny a vložíme do předem vyhřáté trouby a při 180°C dopečeme ještě cca 15 min. Hotové špízy podáváme např. s pečenými bramborami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 10. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Treska na jehle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jO6l

Rybí roládky na jehle s bylinkovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Karbanátky z tresky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 45 min

Treska v citronové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Aténská jehla

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 60 min

Rudolfova jehla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 55 min

Athénská jehla

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Swinga

Zobrazit více

Hovězí plátky na houbách Videorecept

Hovězí plátky na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

evcal 180 min

Drůbeží játra Monte Negro

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

evcal

Zapečená čočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

evcal

Kakaový dortík s krémem z mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

evcal 60 min

Zeleninová polévka s knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

evcal

Zapečený květák s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

evcal 55 min

Zobrazit více

Ryby
Treska

Oběd
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Grilování a BBQ
Letní recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Zelenina
Pečení

Moje poznámka

Treska na jehle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jO6l

Náhodný recept

Dort krok za krokem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí klobásy (5 kg)

Přidáno před 2 hodinami

Kančí výpečky

Přidáno před 2 hodinami

Kedlubnový řízek

Přidáno před 4 hodinami

Šnek z rýžového papíru

Přidáno před 7 hodinami

Salát z pečeného lilku s pohankou

Přidáno před 7 hodinami

Vepřová pečeně na česneku, smetanový špenát a karlovarský knedlík

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

evcal 19. 11. 2011 09:24

Klariska: Děkuji za příspěvek... Díky němu jsem zjistila, jaké jsem se dopustila pro kuchařku neodpustitelné chyby.

V záplavě všeho možného koření jsem popletla výrobce výše uvedené kořenící směsi "Pozdrav z Káhiry". Samozřejmě, že se jedná o Kotanyi. A přesně jak uvádíte Vy, tato 25g směs skutečně obsahuje fenykl (6%), mátu, kurkumu (26%) a dále pepř, sůl (28%), petžel, koriandr a hnědý cukr. Takže jsou-li mezi námi odpůrci kořenících směsí, tak můžou použít jednotlivé ingredience. Samozřejmě, že tím nic nezkazí.

Klariska 31. 10. 2011 00:04

Kořenící směs Secrets of the Orient (Pozdrav z Káhiry) je od Kotányi a obsahuje prý fenykl, mátu a kurkumu. Složení není ze stránek výrobce, takže je bez záruky. Snad nám k němu ještě něco napíše Evcal

Eliza 30. 10. 2011 22:06

Raději než nedefinovanou směs Avokádo a

Pozdrav z Káhiry

bych použila čerstvé bylinky - rozmarýn, tymián, případně meduňku...Pokud již nejsou čerstvé, můžou být v oleji naložené a bude to fajn. Tahle "Káhira - bomba - Avokádo" bude chutnat všelijak, nakonec třeba i dobře, ale dám ruku do ohně, že chuť tresky to nebude...