Koláčky II.

Name: Koláčky II.
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 ml mléka; 150 g rozpuštěné másla; 1 žloutek; 180 g polohrubé mouky; 320 g hladké mouky; 100 g cukru; 1/2 kostky čerstvých kvasnic; trochu soli; citronová kůra; Na náplň co kdo rád.; Povidla nebo makovou náplň, ořechovou, tvarohovou nebo jablečnou.

Hodnocení receptu je 4,8 (18×)

Boubelinda

Středně náročný

Koláčky II., Koláčky na svatbu — Koláčky na svatbu

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 645 kJ / 3 500 kcal
Bílkoviny	69,76 g
Tuky	141,39 g
Vláknina	15,92 g
Cholesterol	610 mg
Sodík	125 mg
Sůl	0,28 g
Sacharidy	479,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do pekárny dáme suroviny tak, jak jsou vypsané, citronovou kůru zamícháme do mouky, sůl dáme do rohu (nesmí se dostat ke kvasnicím) a kvasnice rozdrobíme na cukr. Zapneme program Těsto a necháme dojít do konce. Většinou nechám kynout ještě další půlhodinu, ale není nutné. Krok 2: Z těsta si uděláme malé kuličky, které necháme tak 10 minut nakynout. Rozválíme si je do oválku, do prostřed dáme náplň, na konci oválku si uděláme dírku a vememe oba dva konce, přetočíme je a provlékneme. Krok 3: Koláčky necháme ještě tak půl hodinky kynout na plechu. Potom pomažeme máslem a posypeme drobenkou.

Do pekárny dáme suroviny tak, jak jsou vypsané, citronovou kůru zamícháme do mouky, sůl dáme do rohu (nesmí se dostat ke kvasnicím) a kvasnice rozdrobíme na cukr. Zapneme program Těsto a necháme dojít do konce. Většinou nechám kynout ještě další půlhodinu, ale není nutné.
Z těsta si uděláme malé kuličky, které necháme tak 10 minut nakynout. Rozválíme si je do oválku, do prostřed dáme náplň, na konci oválku si uděláme dírku a vememe oba dva konce, přetočíme je a provlékneme.
Koláčky necháme ještě tak půl hodinky kynout na plechu. Potom pomažeme máslem a posypeme drobenkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 5. 2009

Poznámka autorky Boubelinda

S těstem se pěkně pracuje. Tento recept mám od sousedky, má recepty do pekárny opravdu vychytané.

Z této dávky jsme měli 77 koláčků, ale některé byly větší, takže by jich bylo i více. V tomto stavu vydrží až 2 dny měkké - pokud nejsou dříve snědené.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (81× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koláčky II.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3lJQ

Evičky koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

holky05

Povidlové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fokuska 40 min

Rohlíčkové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala

Koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

jollka 60 min

Olejové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jirka66 60 min

Čajové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Zobrazit více

Rajská polévka III Videorecept

Rajská polévka III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Boubelinda 50 min

Ořechovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Boubelinda 60 min

Uzená polévka Videorecept

Uzená polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Boubelinda 80 min

Vepřová játra na cibulce Videorecept

Vepřová játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 50 min

Litý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Boubelinda 60 min

Pizza bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Boubelinda 35 min

Zobrazit více

Moučníky
Domácí pekárna
Sladké pečivo
Drobné pečivo
Kynuté moučníky

Sladké chutě
Sváteční recepty
Narozeniny
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení
Domácí pekárna
Svačina

Moje poznámka

Koláčky II.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3lJQ

Náhodný recept

Skořicové šneky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Pinky07 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Křehký štrúdl

Přidáno před 44 minutami

Cuketové vafle se smaženým květem

Přidáno před 3 hodinami

Brokolicové mini kuličky jako pohoštění

Přidáno před 4 hodinami

Těstoviny s mletým masem a zeleninou

Přidáno před 4 hodinami

Mozzarella grilovaná ve vinném listu

Přidáno před 4 hodinami

Špízy se sýrem v šunce a zeleninou

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (23)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Besinka35 9. 2. 2013 18:38

slavuska 12. 4. 2012 11:21

Teda já nevím co říct...klobouk dolů,vždycky jsem zkoušela koláčky dělat,ale pokaždé byly nějaké tuhžší...Ale tyhlety se povedly hned na poprvé a chuťově?

Mňam,budu už dělat jen tyto a za úžasný recept dávám bodík

Boubelinda 6. 2. 2012 20:25

janca.79:moc děkuji

janca.79 6. 2. 2012 11:00

Ahoj, nikdy jsem ještě žádné hodnocení nepsala, ale teď opravdu musím. Koláče jsme pekly již dvakrát (během týdne) a jsou naprosto, ale naprosto dokonalé. Hlavně to těsto. Dělali jsme z tvarohem a broskví a měli jsme boule až za ušima. Takže díííky za vynikající receptík do mé sbírky

Boubelinda 10. 9. 2011 18:22

mardosa:koláčky máš nádherné, povedly se ti. Děkuji za fotečku.

mardosa přidala novou fotografii! 10. 9. 2011 18:15

mardosa 10. 9. 2011 18:14

Tak jsem je právě dopekla...nemám pekárnu,tak bez ní,ale šlo to krásně

,pěkně mě vykynuli a pak se dělali úplně bájo.
AA u nás asi nevydrží ani do zítra,natož 2 dny.

Dávám bodík a přidám fotečku.

magdalenka 1. 6. 2010 18:07

Neboj, nejako sa dohovoríme...
Ďakujem ti za ochotu!

Boubelinda 1. 6. 2010 18:01

magdalenko, tak jsem si to vyzkoušelaa není to o 90°, ale o 180. moc se omlouvám.

Taky si ten oválek pak dávám vodorovně.

vznikne ti taková klička nahoře.

magdalenka 1. 6. 2010 12:08

Veruš, 90 stupňov je pravý uhol...vystrihla som si kus papiera, oválek, trénujem...celú tú dlhšiu stranu cez otvor, tak by som povedala, ako pozerám na obrázok...to čo je vpravo, bude vľavo...(teda ak mám oválek zľava doprava, nie zhora dole položený...). Sedí to? Pripadám si úplne mimo...

Boubelinda 1. 6. 2010 11:37

Magdalenko, vemeš oba konce, otočíš je (o 90°) a provlékneš dírkou. Doufám, že mě chápeš.

magdalenka 1. 6. 2010 11:07

Natrafila som na tieto koláčky, študujem, študujem recept, ale neviem prísť na spôsob prevliekania koncov cez otvor. Neviete mi to bližšie popísať, prosím?