Medová roláda s jahodami

Name: Medová roláda s jahodami
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Na roládu:; 5 vajec; 4 lžíce medu; 1 lžíce krupicového cukru; 5 lžic polohrubé mouky; Na krém:; 250 ml rostlinné šlehačky (nebo smetany ke šlehání); 125 g tvarohu; 3 lžíce medu; Na ozdobu:; 250 g jahod

Rolády vypadají na oko velmi honosně a jsou ideálním zákuskem ke kávě. Využijte jahodové sezony a upečte tuto medovou roládu plněnou šlehačkou. Jahody můžete poklást na smotanou roládu nebo drobné kousky dát také dovnitř, do šlehačky.

Hodnocení receptu je 5,0 (30×)

nofrona

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby chladnutí korpusu

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby chladnutí korpusu)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 49

Suroviny pro 1 kus

1kus

Na roládu:

5 5 vajec

4 lžíce 4 lžíce medu

1 lžíce 1 lžíce krupicového cukru

5 lžic 5 lžic polohrubé mouky

Na krém:

250 ml 250 ml rostlinné šlehačky (nebo smetany ke šlehání)

125 g 125 g tvarohu

3 lžíce 3 lžíce medu

Na ozdobu:

250 g 250 g jahod

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 013 kJ / 2 632 kcal
Bílkoviny	70,37 g
Tuky	132,35 g
Vláknina	6,65 g
Cholesterol	1,57 g
Sodík	644 mg
Sůl	1,40 g
Sacharidy	286,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na roládu dáme do šlehací misky cukr, med a vejce. Šleháme do husté pěny. Pěna nabude asi na trojnásobek objemu. Krok 2: Postupně přidáváme a vmícháváme mouku. Krok 3: Nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do vyhřáté trouby na 175 °C. Pečeme asi 20 minut. Krok 4: Po upečení ještě horkou roládu i s pečicím papírem smotáme a dáme vychladnout na mřížku. Krok 5: Na krém dáme do hlubší misky šlehačku, šleháme a po chvilce přidáme med. Až je šlehačka téměř hotová přidáme tvaroh a došleháme. Krok 6: Vychladlou roládu opatrně rozmotáme a sundáme z ní pečicí papír. Dáváme si pozor, ať nám těsto nepraskne. Krok 7: Naplníme krémem, smotáme a krémem potřeme také povrch rolády, který pak dozdobíme jahodami.

Na roládu dáme do šlehací misky cukr, med a vejce. Šleháme do husté pěny. Pěna nabude asi na trojnásobek objemu.
Postupně přidáváme a vmícháváme mouku.
Nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do vyhřáté trouby na 175 °C. Pečeme asi 20 minut.

Jak na to, aby se papír na pečení nekroutil?
Po upečení ještě horkou roládu i s pečicím papírem smotáme a dáme vychladnout na mřížku.
Na krém dáme do hlubší misky šlehačku, šleháme a po chvilce přidáme med. Až je šlehačka téměř hotová přidáme tvaroh a došleháme.
Vychladlou roládu opatrně rozmotáme a sundáme z ní pečicí papír. Dáváme si pozor, ať nám těsto nepraskne.
Naplníme krémem, smotáme a krémem potřeme také povrch rolády, který pak dozdobíme jahodami.

TIP: Dva tipy na jednoduché odstopkování jahod

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 4. 2012

Poznámka autorky nofrona

Do těsta můžete přidat červené barvivo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (124× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (49 komentářů)

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Medová roláda s jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n8wP

Medová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Medové řezy s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dashenkaj 53 min

Medová roláda "Karamelka"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 20 min

Medová roláda s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 55 min

Medové kroužky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

PlechovySkritekPida 40 min

Medové dortíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 115 min

Zobrazit více

Kapusta od babičky Videorecept

Kapusta od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona 50 min

Listová vrstvená buchta s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Domácí škvarky a sádlo Videorecept

Domácí škvarky a sádlo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona 200 min

Bedly na kmíně Videorecept

Bedly na kmíně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona 25 min

Pařížský dort pro Davču Videorecept

Pařížský dort pro Davču

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

nofrona 120 min

Focaccia podle Emanuele Ridi (Italský chléb)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Záviny, rolády

Snadné recepty
Letní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Jahody
Tvaroh

Moje poznámka

Medová roláda s jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n8wP

Náhodný recept

Šlehačkový tunel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Meszarosovabolya

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hokaido krémová polévka s kokosovým mlékem

Přidáno před 1 hodinou

Bramborové taštičky se švestkovými povidly

Přidáno před 13 hodinami

Maminčina bažantí stehna

Přidáno před 19 hodinami

Tvarohový koláč s hruškami

Přidáno před 20 hodinami

Květákové kari s fazolkami edamame

Přidáno před 20 hodinami

Jelení svíčková s omáčkou z lišek

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (49)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Sarka13 přidala nové fotografie! 3. 7. 2021 16:52

nofrona 29. 6. 2012 18:59

Veronika.Hrozna:

Veronika.Hrozna 29. 6. 2012 18:15

nofrona:Určitě ano,co je rozmícháno ručně - je rozmícháno.

Není nad lidskou ruku!

nofrona 29. 6. 2012 16:54

pampalona:V robotu nedělám, jen ručním šlehačem. Doufám, že se povede

Veronika.Hrozna 28. 6. 2012 18:03

pampalona:Určitě ano ,a vařečkou nebo stěrkou jít až na dno jestli tam není něco, co se nerozmíchalo. Mám velmi kvalitní mixer ,ale délá to samé,takže kontroluju jestli tam něco u dna nezustalo.

pampalona 28. 6. 2012 13:33

Děkuju, příště to zkusím ušlehat ručním mixérem, tak se dostanu víc na dno než u robotu.

Veronika Hrozna 19. 6. 2012 18:53

pampalona:Špatná miska na šleháni,med je těžky slezl dolu na dno a nerozšlehal se s ostatními surovinami. Já bych to nedřív rozmíchala ručně ,aby se med zvedl ode dna až potom šlehačm.Muj mixer dělá totéž,a proto vždy stěrkou ještě oddělím těsto od mísy a znovu prošlehám,a když nejsem spokojená tak,ješt%e jednou.

nofrona 19. 6. 2012 15:17

pampalona:Tak to netuším. Já med do třeného těsta používám dost často. Je to med domácí, ne z obchodu. Vždy se s těstem spojí. Dávám vše dohromady a šlehám, až vznikne několikanásobek nešlehaných surovin.

pampalona 19. 6. 2012 12:28

Roládu jsem dělala o víkendu, ale někde byla chyba. Med zůstal tekutý, takže se mi polovina těsta vůbec nevyšlehala a po upečení mám horní polovinu tešta piškotovou a tu spodní, kde se usadil nenašlehaný med zdrclou. Jinak je moc dobrá, jen nevzhledná. V čem může být problém?

nofrona 1. 5. 2012 12:52

Ivana:Nejsem zrovna odborník na složení potravin a hodnocení zda je lepší rostlinná, nebo živočišná šlehačka

. Asi podle toho kdo má jaký zdravotní problém. Co mám naposloucháno jsou rostlinné tuky jsou lepší

. Ale nějak to neřeším, jde mi o chuť a ta je suprová

. Dětičky manžela ji milují a zbytky berou domů

JanaDorazinova 30. 4. 2012 11:42

No bezvadné!!

dashenkaj 28. 4. 2012 09:27

bomba!

Ivana 25. 4. 2012 16:26

Není lepší použít klasickou šlehačku a trošku ji vyztužit? Vždyť ty rostlinné prý nejsou zrovna nejzdravější, mají spoustu přidaných látek

Chci se zeptat, jestli pak ten krém nechutná jako ty umělé rostlinné nastavované "šlehačky" v některých zákuscích,brr to zrovna nemusím, jestli není moc poznat, že je to rostlinná šlehačka. Jinak recept parádní, určitě vyzkouším.

Veronika.Hrozna 20. 4. 2012 14:53

rebeka:Dobře jsem se zasmála,"nezapomněla koupit" já už teď nedávno nechala doma i nákupní lístek /dvakrát po sobě/ ! He,he! Tak asi víš ,co jsem nakoupila!

To bude ten Němec, co pořád schovává ty věci!