Hrníčkové meruňkové řezy

Name: Hrníčkové meruňkové řezy
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: meruňky (nebo jiné ovoce); 2,5 hrnku polohrubé mouky; 2,5 hrnku cukru krupice (i méně); 0,5 hrnku oleje; 2 hrnky mléka; 2 vejce; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; 2 lžíce strouhanky; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu

V létě si s chutí dopřejeme čerstvé sezónní ovoce. Připravujeme zdravé smoothie, džusy a ovocné saláty, ale občas zatoužíme po domácí české klasice. Udělejme si radost a pochutnejme si na meruňkové bublanině nebo ovocném koláči.

Hodnocení receptu je 5,0 (141×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Hrníčkové meruňkové řezy, Hrnickove merunkove rezy

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 161

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	26 690 kJ / 6 379 kcal
Bílkoviny	99,86 g
Tuky	154,32 g
Vláknina	19,95 g
Cholesterol	548 mg
Sodík	711 mg
Sůl	2,18 g
Sacharidy	1 137,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce s cukrem a olejem vyšleháme do pěny. Krok 2: Přidáme mléko, mouku s kypřicím práškem do pečiva a vymícháme hladké těsto. Krok 3: Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Na plech nalijeme polovinu těsta a přibližně 10 minut pečeme na 180 °C. Krok 4: Pak opatrně vytáhneme z trouby, na těsto rozložíme meruňky, které posypeme vanilkovým cukrem a strouhankou. Zalijeme zbytkem těsta a pečeme ještě asi 30–40 minut na 170 °C. Krok 5: Koláč hlídáme, protože každá trouba peče jinak. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku, a po vytažení musí vyjít suchá.

Vejce s cukrem a olejem vyšleháme do pěny.
Přidáme mléko, mouku s kypřicím práškem do pečiva a vymícháme hladké těsto.
Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Na plech nalijeme polovinu těsta a přibližně 10 minut pečeme na 180 °C.
Jak připravovat plechy na pečení
Pak opatrně vytáhneme z trouby, na těsto rozložíme meruňky, které posypeme vanilkovým cukrem a strouhankou. Zalijeme zbytkem těsta a pečeme ještě asi 30–40 minut na 170 °C.
Koláč hlídáme, protože každá trouba peče jinak. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku, a po vytažení musí vyjít suchá.

TIP: Desatero rad na téma meruňky: Poradíme, jak si sladké plody nejvíce užít a správně je uskladnit

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 4. 2010

Poznámka autorky JanaDorazinova

Zdroj-Moje hrníčkové recepty.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (747× přidáno)

Označit jako uvařené (19× uvařeno)

Přidat komentář (161 komentářů)

Ohodnotit recept (141 hodnocení)

Přidat fotku (23 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hrníčkové meruňkové řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x6g9

Babiččina senzace

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

whitefox2

Meruňkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 100 min

Meruňkové řezy s kokosovou pěnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 45 min

Meruňkové řezy s kokosovou pěnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Beetty 60 min

Rychlý koláč s meruňkami Videorecept

Rychlý koláč s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 50 min

Hrníčkové jablkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Fokuska 60 min

Zobrazit více

Žabí huby Videorecept

Žabí huby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 45 min

Kokosové strojkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

JanaDorazinova 72 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Kokosky ze Salka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova 20 min

Kávová kolečka s kofilovým krémem Videorecept

Kávová kolečka s kofilovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 125 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Ovoce
Svačina
Recepty pro děti
Sladké chutě
Levné recepty
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Česká kuchyně
Pečení
Hrníčkové recepty
Snídaně

Moje poznámka

Hrníčkové meruňkové řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x6g9

Náhodný recept

Plněný Hermelín brusinkami, zapečený v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Masula 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Falešné boloňské špagety aneb fofr špagety

Přidáno před 2 hodinami

Bílkové řezy s kandovaným ovocem

Přidáno před 4 hodinami

Křepelka s karamelizovanou zeleninou podle Honzy Punčocháře Videorecept

Křepelka s karamelizovanou zeleninou podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 10 hodinami

Bezlepková sádlová srdíčka

Přidáno 12. 12. 2025 14:00:02

Likérové kávy

Přidáno 12. 12. 2025 09:00:02

Lískooříškové kuličky

Přidáno 12. 12. 2025 08:00:02

Další recepty

Komentáře (161)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zujali 11. 4. 2025 18:03

Já bych tam strouhanku nedávala

Indianapi 13. 3. 2025 13:57

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Rychlý bez problémový koláč(buchta).🍪

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 19. 5. 2022 10:26

Handika přidala novou fotografii! 27. 11. 2019 05:38

Jahana přidala nové fotografie! 1. 6. 2019 10:13

mirca75 15. 7. 2017 18:29

Koláč byl šťavnatý a dobrý. Jen jsem nedávala strouhanku. Přidávám fotky - jen rychlé z mobilu

JanaDorazinova 15. 7. 2017 19:23

mirca75: Děkuji moc, fotky jsou moc hezké

mirca75 přidala nové fotografie! 15. 7. 2017 18:27

Ilona 18. 5. 2017 20:08

Dobré a rychlé

JanaDorazinova 19. 5. 2017 06:16

Ilona:

Marcela Eliášová 31. 3. 2017 16:45

Právě jsem ji dopekla a je

.Měla jsem jen mandarinky v konzervě a taky dobrý.Snad vydrží na snídani.

JanaDorazinova 31. 3. 2017 18:38

Marcela Eliášová:

Valis 23. 3. 2017 08:34

Včera vyzkoušeno a úspěch

Půl plechu zmizelo hned na snídani

JanaDorazinova 23. 3. 2017 08:44

Valis:

bberi 16. 7. 2016 06:08

Dala jsem méně cukru a trochu víc mouky,aby těsto nebylo řídké,jak tu někteří radili. Ale výsledek nicmoc. Buchta není vůbec nadýchaná a nechutná mi, příště se budu držet své osvědčené hrníčkové bublaniny.

lukyoli 3. 6. 2019 08:16

bberi: možná příště stačí dát méně mléka :) mě stačilo asi 1,5hrnku. 2 hrnky mi přišlo zbytečně moc

JanaDorazinova 6. 1. 2016 11:27

kristyx: Na vzhedu až tak nezáleží. Hlavně, že chutnalo

kristyx 6. 1. 2016 01:02

Recept jsem vyzkoušela a uděluji bod

parádní recept. Sice mé řezy nevypadají na oko tak pěkně, mam je poněkud.. Rozbředlejší :D Ale jsou moc dobré. Děkuji :)

JanaDorazinova 13. 10. 2015 20:16

Michelle_M: Já většinou peču v menším plechu, takže to je pak vyšší.

Michelle_M 13. 10. 2015 19:46

Tak jsem také musela vyzkoušet, ten styl "zapečení" spodního patra mě zaujal

Dala jsem 1,5 hrnku cukru a 3 hrnky mouky, hustota těsta mi přišla tak akorát, dobře se s ním pracovalo. Bohužel mám asi větší plech nebo menší hrnky

což mělo za následek to, že první půlka těsta vytvořila tenčí vrstvu, kterou jsem po deseti minutách už decentně přismahla

a druhá polovina těsta mi zcela nepokryla meruňky, takže jsem částečně přišla o ten efekt ovoce na řezu. Ale jinak chuťově je vynikající, těsto jemné a nadýchané. Příště použiju menší pekáček a nebude mít chybu

Zaujal mě nápad s obarvením druhé půlky kakaem nebo přidání tvarohové náplně, to musím vyzkoušet

JanaDorazinova 16. 8. 2015 14:01

hosta: děkuji

hosta přidala novou fotografii! 16. 8. 2015 13:06

hosta 16. 8. 2015 13:05

Báječná, první buchta, kde ovoce nepropadá na dno - z ostružin, cukru méně, foto přidáno

JanaDorazinova 14. 5. 2015 19:43

dasa64: Cukr každý podle sebe.

Děkuji

dasa64 14. 5. 2015 18:59

Opravdu vynikající,jen dám taky příště mín cukru

JanaDorazinova 11. 5. 2015 06:12

Suzuk: To mne moc těší

Suzuk 11. 5. 2015 04:11

Dávám bod. Řezy jsem dělala s jednou rukou v sádře a vyšly famózně. Místo meruněk jsem použila banán, jahody a avokádo a byly krásně barevné a jen se po nich zaprášilo. Na následující víkend dělám zas

danielle72 11. 9. 2014 09:47

Jana Remkova: Jani, tenhle recept zvládne desetileté krapet šikovnější děcko, když mu maminka, babička,... bude asistovat u horké trouby, aby se nespálilo. Takže problém bude asi opravdu jinde

JanaDorazinova 11. 9. 2014 07:13

Irule: Mne hned tak něco ze židle nezvedne, jen je mi líto, když se někomu něco nepovede a je to zaručeně moje vina

Irule 11. 9. 2014 06:25

Jana Remkova: no právě. I já jsem zrovna tyto řezy už dělala, jen tam byly broskve a problém žádnej jsem neměla

. Bude to rukama, takže si z těchto komentářů nic nedělej

. Já se je snažím přecházet, ale tohle mě fakt "zvedlo ze židle"

Danca 11. 9. 2014 06:16

yaer: nenapsala jsi, CO se konkrétně nepovedlo

. Pokud byl moučník např. sražený, je třeba dávat pozor při prvním vytažení pekáče z trouby (před přidáním ovoce a druhé části těsta). Zbytečně s plechem nebouchat a nenechávat dlouho mimo zdroj tepla

Jinak nevím, co jiného by se na tom dalo zkazit...

Jen já osobně dávám jen poloviční množství cukru, ale to je o individuální chuti

JanaDorazinova 11. 9. 2014 06:13

Irule: Díky. Víš, je tady tolik přidaných fotek, jak lidi zkoušeli, že to člověka opravdu naštve

Irule 11. 9. 2014 06:02

yaer: no zrovna u receptů od Jany Remkové se mi nikdy

nestalo, že by se nepovedly nebo že by nám nechutnaly

. A že jsem jich už vyzkoušela!!!

Ten problém bude asi někde jinde že?

JanaDorazinova 10. 9. 2014 21:10

yaer: Tak to snad ne

yaer 10. 9. 2014 12:11

Zklamaná : nelze než souhlasit,že si z nás dělají srandu autoři ...že vás to baví sem psát recepty na vyhození budu se držet klasiky

JanaDorazinova 3. 8. 2014 09:32

Januli-holky: Já děkuji za vyzkoušení

Januli-holky 3. 8. 2014 09:14

Buchta je dokonalá, celé rodině moc chutná. Díky za vynikající recept.

JanaDorazinova 13. 7. 2014 18:04

Vlaďka: Taky děkuji za vyzkoušení

Vlaďka 13. 7. 2014 15:55

Tak právě jsem jí dopekla a vypadá úžasně... těsto bylo řidčí, ale dle návodu jsem ho předpekla, a nebyl problém... krásně voní, je nadýchaná, ano, cukru jsem dala jen 1 a 1/2 hrnku, a meruňky jsem trošku posypala skořicí... vynikající dávám plný počet a děkuji za recept

mňam

Lenka 3. 7. 2014 11:26

zklamana:Tuto buchtu dělám už mnoho let a nic nešlehám,vše prostě zamíchám postupně v řidší těsto a jen podle oka...Pak dám ovoce jaké ,kdo má rád a dám píct do trouby..A ,když je buchta do zlatova upečená,tak ji opatrně vyndám a nechám vychladnout a nakonec ji jemně posypu moučkovým cukrem...také hodně i záleži na prášku do pečiva...

Irule 3. 7. 2014 08:40

zklamana:já vejce raději šlehám s krupicovým cukrem a problém s tím nemám. Podle mě je to lepší než s moučkovým. Myslím, že v tom to nebude.

JanaDorazinova 3. 7. 2014 06:32

zklamana: ale přece vidíte, kolik lidí tu buchtu peklo podle fotek!! A všem se povedla!

. Moc mne mrzí, že vám se nepovedla, opravdu

zklamana 3. 7. 2014 05:41

Tak mam pocit,ze ty komentare si pisou autori sami. Buchta se vubec nepovedla,je zakalena a i kdyz jsem slehala dost dlouho abych mela penu z cukru atd tak nic. Musel by to byt mouckovy cukr. A vytahovat buchtu v polovine peceni je hrich. Babicka by vam dala. Ale muzete byt v klidu, nejste jedina od koho se neupece poradna buchta.

JanaDorazinova 8. 6. 2014 15:12

Tereza Blazkova: Moooc děkuji!!

Tereza Blazkova 8. 6. 2014 12:26

Jani, moc nám meruňkové řezy chutnaly

. Byly jednoduché na přípravu a moc osvěžující

. Bodíka jsem Ti už dala předtím, protože vím, že máš dobré receptíky, tak teď už jenom fotečka

Tereza Blazkova přidala novou fotografii! 8. 6. 2014 12:24

lebedka 24. 5. 2014 10:33

Děvečky když dáte hrnek 1/2 litru nebo 20 ml. je to jedno to množství je stále stejné.Řídké je to aby se s tím lépe pracovalo.Mám hodně receptů,ale chci něco nového.Už se to peče,vypadá to dobře.Nemusíme moc sladké tak jsem dala jen jeden hrnek cukru a stačí.

lucian 29. 3. 2014 15:26

Super. Taky jsem dala míň cukru - stačí 1 hrneček

JanaDorazinova 17. 3. 2014 12:07

vepet: Díky moc

vepet 17. 3. 2014 07:08

rychlá a velice dobrá záležitost - doma chutnalo, jen tak tak jsem uchránila na druhý den k snídani

dávám bodík

JanaDorazinova 2. 2. 2014 14:46

Dominika: Já taky

Dominika 2. 2. 2014 14:36

Super jednoduchý recept! jelikož nemám kuchyňskou váhu je metoda hrníčku naprosto skvělá

už se mi peče s hruškama

Děkuju

JanaDorazinova 29. 8. 2013 09:38

Spirit: Děkuji!

Spirit 29. 8. 2013 09:34

úžasný, jednoduchý, rychlý recept zkoušela jsem už i s jiným ovocem a prostě nemám slov, senzace

JanaDorazinova 28. 8. 2013 13:07

bberi: V receptu je tak uvedeno, ale já taky vždycky cukr ubírám

bberi 27. 8. 2013 15:49

jsou dobré,ale moc sladké, ubrala jsem cukr o jeden hrníček a přidala mouku a i tak bych ještě osladila méně...

JanaDorazinova 3. 8. 2013 13:35

jajiti:

jajiti 3. 8. 2013 12:56

dávám bodík a dopékám právě v troubě, rychlovka, super, díky

JanaDorazinova 24. 7. 2013 13:35

Klára:

děkuji, to má radost

Klára 24. 7. 2013 12:06

Jeden z nejlepších receptů, jaké jsem vyzkoušela

! Dodělala jsem meruňkovou a jak jsem ji ochutnala, skočila jsem natrhat ještě třešně a dělám zrovna další

... je mi jasné, že se po ní jen zapráší!!!

JanaDorazinova 16. 7. 2013 15:10

marki87: děkuji za vyzkoušení!

marki87 16. 7. 2013 13:55

Mňamka

Dnes jsem vyzkoušela z čerstvých meruněk. Ale také se mi zdálo, že tam má přijít moc cukru, tak jsem dala pouze 1,5 hrnku a je to akorát. Ale někdo má rád sladší. Jinak výborný koláč, dávám bodík

JanaDorazinova 14. 7. 2013 14:22

spirit..

spirit 14. 7. 2013 14:13

www.toprecepty.czje boží za 3 dny už ji peču po druhé top.recepty.cz

JanaDorazinova 14. 7. 2013 06:51

Marketti: Jasně, klidně i méně, každý podle sebe. Já jsem postupovala podle receptu, ale příště bych taky dala míň. Děkuji za vyzkoušení

Marketti 13. 7. 2013 20:08

Dnes jsem tuhle buchtu upekla a je vynikající

, jen příště dám určitě míň cukru

JanaDorazinova 13. 7. 2013 08:48

Arween:

Arween 13. 7. 2013 08:25

Po pravdě, meruňkovou buchtou se doma nezavděčím, jak tam není tvaroh...

. Ale máme meruňky, tak mají kluci smůlu, ať si zvykají.

Ale za sebe musím říct, že jednoduché a výborné!

Bez strouhanky, přidala jsem kakao, a´t jsou dvoubarevné a ti mí vymýšláci na to mají větší chuť. Bodík už jsem poslala a receptík putuje do mé kuchařky.

JanaDorazinova 9. 1. 2013 20:55

Terka T.: Heurééka!!

To mám radost! Ale jak se dívám na tu svoji buchtu, tak to těsto fakt bylo řidší, asi to nevadilo

A děkuji za vyzkoušení!

Terka T. 9. 1. 2013 20:53

Nebojte, buchta se povedlo. Já vždycky dělám z klasických hrnků, mohou mít tak 300ml. Asi bylo nutné přidat o něco víc mouky kvůli tomu, že jsem ubrala ten cukr z 2 a půl hrnku na 1 hrnek a čtvrt, takže člověk to pak musí nějak vykompenzovat. Ale jinak byla buchta moc dobrá. Určitě jsem ji nedělala naposledy. Posílám bodík.

JanaDorazinova 8. 1. 2013 15:22

Terka T.: sakra, nemělo by to být tak řídké. Jaké ty hrníčky jsi použila? Já klasické na čaj..

Terka T. 8. 1. 2013 12:03

Tak zrovna ho mám v troubě a jsem zvědavá, jak dopadne, protože těsto je hooodně řídké a to jsem tam přidala ještě mouku, aby to nebylo úplně jako voda... Místo meruněk jsem ale dala kompotované broskve. Později přidám komentář s hodnocením.

Koubkova 6. 8. 2012 09:47

Dělala jsem letos, už podruhé a stále nám chutná

Strouhanku nedávám

Koubkova přidala novou fotografii! 6. 8. 2012 09:46

JanaDorazinova 3. 8. 2012 18:44

Ilona: já taky děkuji

Ilona 3. 8. 2012 18:24

Upečeno a právě ho papkám. Trošku mi vadí chuť strouhanky, kterou jsem použila na vysypání, ale to je moje chyba, měla jsem to vysypat moukou. Jinak SUPER!! Křehounké, dobrounké, sladké akorát... ukládám

a díky

JanaDorazinova 23. 7. 2012 17:11

lenka: určitě to nebude vadit!

lenka 23. 7. 2012 17:08

kdyz ja merunky nemam

jen jahody s mrazaku

JanaDorazinova 13. 7. 2012 14:23

jarka skrobakova: díky moc za fotky, moc se ti povedly!!

jarka skrobakova 13. 7. 2012 13:33

Janičko, pekla jsem Tvé meruňkové řezy a byly vynikající

Přidala jsem foto. Moc hezky vypadají a ještě lepší chutnají

plech zmizel nato tata, dávam velkého boďana a určitě jsem nepekla naposled. Děkuji za recept

jarka skrobakova přidala nové fotografie! 13. 7. 2012 13:27

JanaDorazinova 12. 7. 2012 09:11

VercisS: já dělám všechno na menším

, jsme jen dva. Tohle je asi 30x40?

Budu ráda, když pak přidáš foto

VercisS 12. 7. 2012 07:09

Hledám nějaký dobrý recept, do kterého bych dala borůvky. V tomto by to snad nemělo vadit

Jen se chci zeptat, na jak velkém plechu jste pekla? V komentářích jsem se dočetla, že menší, ale jestli mohu poprosit o přibližný rozměr

Koubkova přidala novou fotografii! 6. 7. 2012 12:25

JanaDorazinova 19. 6. 2012 19:43

Pajaja: Dííky!!

Pajaja 19. 6. 2012 19:42

Jana Remkova: Byly moooc dobré. Málo práce a hodně muziky, tak se mi to líbí.

Posílám bodík, přikládám foto a Jani, skvělý moučník, který budu dělat se sezonním ovocem častěji. . .

Pajaja přidala novou fotografii! 19. 6. 2012 19:39

JanaDorazinova 18. 6. 2012 09:58

Pajaja: super

Pajaja 18. 6. 2012 09:47

Jana Remkova: Jani, za chvíli jdu na něj! Čekám, až se mi donesou vajíčka. Ty jsem sice koupila, ale zapomněla v lednici v práci. Takže, dneska budou. . . Vyfotím, ukážu.

JanaDorazinova 17. 6. 2012 09:36

Pajaja: Hrníčkových kuchařek je tolik, že by mi asi nevlezli do mé sporé knihovničky. Vyzkoušej

Pajaja 17. 6. 2012 09:25

Ten vypadá krásně, Jani! Hrníčkovou kuchařku mám, ale zřejmě jinej oddíl

tyhle řezy v ní určitě nejsou. Meruňky mám a ostatní snad taky, takže. . . Brzy ho upeču.

JanaDorazinova 11. 9. 2011 15:21

gurtlerova: šmankote, děkuji!

Mrzelo by mne, kdyby něco nechutnalo!!

gurtlerova 11. 9. 2011 11:38

Tak jsem včera upekla buchtu a omylem posypala strouhankou a vancukrem až nahoru

a byla úplně úžasná - mokrá a přitom měla krustičku asi z toho cukru.. dnes jsem udělala dle popisu a mokrá není, je také dobrá, ale asi budem dělat tu mokřejší

.
Jinak máte Jani nááádherné recepty, dnes chci zkusit brambory plněné syrečkama, a vůbec budu teď vařit nějakou dobu asi jen podle Vás, protože to prostě všechno vypadá nádherně!!