Pikantní rybí karbanátky se salátem z červeného zelí od Zdeňka Pohlreicha

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Strowberry

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Pikantní rybí karbanátky se salátem z červeného zelí od Zdeňka Pohlreicha

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 308 kJ / 1 030 kcal
Bílkoviny	130,18 g
Tuky	47,81 g
Vláknina	2,90 g
Cholesterol	889 mg
Sodík	957 mg
Sůl	2,29 g
Sacharidy	18,21 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: KARBANÁTKY: Nejprve si nalijeme mléko do pekáčku. Vložíme k němu rybu a bobkový list. Pekáč vložíme do trouby na 15 min. na 190 stupňů. Krok 2: Mezitím si nakrájíme na drobno cibulku a chilli papričku. Dáme do mísy a přidáme uvařenou rybu (bez mléka a bobkového listu). Rybu rozmačkáme vidličkou. Zakapeme citronovou šťávou. Přidáme vejce, strouhanku a mouku podle potřeby. Dochutíme solí a pepřem. Krok 3: Směs dobře promícháme a tvarujeme karbanátky, které osmahneme na pánvi. Krok 4: SALÁT: Zelí nakrájíme na tenké proužky. Osolíme, přidáme cukr a ocet. Zelí dobře promačkáme, aby zkřehlo. Přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, smetanu a majonézu.

KARBANÁTKY: Nejprve si nalijeme mléko do pekáčku. Vložíme k němu rybu a bobkový list. Pekáč vložíme do trouby na 15 min. na 190 stupňů.
Mezitím si nakrájíme na drobno cibulku a chilli papričku. Dáme do mísy a přidáme uvařenou rybu (bez mléka a bobkového listu). Rybu rozmačkáme vidličkou. Zakapeme citronovou šťávou. Přidáme vejce, strouhanku a mouku podle potřeby. Dochutíme solí a pepřem.
Směs dobře promícháme a tvarujeme karbanátky, které osmahneme na pánvi.
SALÁT: Zelí nakrájíme na tenké proužky. Osolíme, přidáme cukr a ocet. Zelí dobře promačkáme, aby zkřehlo. Přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, smetanu a majonézu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 10. 2011

Poznámka autorky Strowberry

Pokud rybu nechcete předem vařit, použijte aljašskou tresku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (53× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní rybí karbanátky se salátem z červeného zelí od Zdeňka Pohlreicha

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/517X

Domácí rybí karbenátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Rybí karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

saudyova 65 min

Rybí karbanátky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 30 min

Rybí karbanátky-jednoduché

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

libelula

Hruškové muffiny Zdeňka Pohlreicha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

teniska 45 min

Jemné knedlíky s ovocem podle Zdeňka Pohlreicha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lemeL 29 min

Zobrazit více

Jednoduché francouzské brambory Videorecept

Jednoduché francouzské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Strowberry 50 min

Kuřecí plátky na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Strowberry 60 min

Azu po tatarsku - originál

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Strowberry 90 min

Rumové kuličky s kokosem Videorecept

Rumové kuličky s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Strowberry 35 min

Domácí jablíčková přesnídávka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Strowberry 45 min

Boloňské špagety - zdravá verze

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Strowberry 30 min

Zobrazit více

Ryby
Pro začátečníky
Pangas

Pečení
Smažení
Česká kuchyně
Zelí
Zelenina
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Oběd
Zdeněk Pohlreich

Moje poznámka

Pikantní rybí karbanátky se salátem z červeného zelí od Zdeňka Pohlreicha

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/517X

Náhodný recept

Borůvkové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aja.g

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Skořicová bábovka s kakaem

Přidáno před 2 hodinami

Jablíčka z lineckého těsta plněná jablečnou nádivkou

Přidáno před 3 hodinami

Cuketový bramborák s kuřecím masem a zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Mřížkový koláč s jablíčky

Přidáno před 4 hodinami

Jednohubky s olivami a mozzarellou

Přidáno před 4 hodinami

Ryba s medovo-hořčičnou omáčkou

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hana 29. 1. 2015 12:36

no pan pohlreich je opravdu kuchař k pohledání,když vaří s těchto sraček. hlavně,že ostatní kritizuje

hana 29. 1. 2015 12:34

pangasius je opravdu naprostý humus

se všemi komentáři souhlasím.Raději koupim dražší,ale kvalitmí rybu. Ale co mě dost štve,ze si pan Pohlreich dělá nechutnou reklamu v novinách co se týče nemoci své manželky. Tímto u mne klesl na úroven RYCHTÁŘE-je to dost morbidní reklama

ach jo 3. 2. 2014 13:33

Pangasius, jedna z nejodpadovejsich ryb. Zivi se odpadem a filtruje tezke kovy takze je pak mate hezky v "masicku".Kto to poda detem mel by jit za mrize. A vlastne kdokoli to prodava a nabizi si zaslouzi jedine vyprask

MartaU 16. 9. 2012 07:53

Souhlasím s Petrulinkou.Pangasius je poravdu humus.To raději udělat rybí karbanátky z filé.Ve skutečnosti se to nesmí ani podávat menším dětem.Takže pozor na tenhle humus,který je cítit bahnem i po zakápnutí citronem

Strowberry přidala novou fotografii! 15. 9. 2012 05:51

Iljusa 18. 7. 2012 13:18

Petrulinka: Bylo by fajn, přestat číst HOAXy, které se nachází na netu, to co zde píšeš, je nesmysl. Rybu jsem měla vcelku - http://www.toprecepty.cz/recept/8320-peceny-pangas..., byla velmi chutná.

Petrulinka 18. 7. 2012 13:03

Používat Pangasia je trestuhodné. Toto je neskutečně hnusná ryba, chovaná ve špinavých vodách, krmená odpadem a hormony těhotných žen. Je tak znetvořená, že by se nikdy nedala prodávat vcelku, proto se dostane pouze v plátcích.