Čokoládovo-tvarohový hřbet Trio

Name: Čokoládovo-tvarohový hřbet Trio
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Evropská
Ingredients: Těsto:; 100 g másla; 125 g máslových sušenek; Krémy:; 100 g hořké čokolády; 100 g bílé čokolády; 100 g mléčné čokolády; 500 g tvarohu (odtučněného); 300 g smetany ke šlehání 33%; 6 plátků želatiny; 100 g cukru krupice; 1 vanilkový cukr

Nepečený vrstvený dezert ze tří druhů čokolád láká k ochutnání. Korpus z máslových sušenek a tvarohovo-čokoládové náplně se rozplynou na jazyku a rozehrají vaše chuťové pohárky. A jako bonus vypadá dezert na řezu opravdu úchvatně.

Hodnocení receptu je 5,0 (59×)

lemarti

Středně náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez dob chlazení a tuhnutí

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez dob chlazení a tuhnutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 49

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 937 kJ / 4 765 kcal
Bílkoviny	92,00 g
Tuky	317,00 g
Vláknina	14,50 g
Cholesterol	635 mg
Sodík	512 mg
Sůl	1,23 g
Sacharidy	378,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo rozpustíme v malém kastrůlku. Sušenky v pytlíku rozmačkáme válečkem na nudle a smícháme s máslem. Krok 2: Na pečicí papír nakreslíme obrys formy - horní části a těsto na něj podle velikosti tvaru umačkáme. Dáme vychladit. Krok 3: Každou čokoládu nalámeme zvlášť do hrnečku a necháme v mikrovlnce rozpustit. Tvaroh dáme do mísy, smícháme s cukry. Krok 4: Želatinu necháme v troše studené vody nabobtnat, poté vodu vymačkáme a dáme do kastrůlku na mírném stupni rozehřát. Přimícháme dvě lžíce tvarohu a celé přidáme do zbytku tvarohu v misce. Krok 5: Šlehačku vyšleháme do tuha a přimícháme metličkou do tvarohu. Takto připravený tvaroh rozdělíme do tří misek na stejné množství a do každé přimícháme jednu čokoládu. Trochu čokolády si necháme na finální dozdobení (polevu). Krok 6: Formu vyložíme folií. Jako první dáme připravený krém z hořké čokolády, uhladíme. Poté dáme krém z mléčné čokolády a uhladíme. Nakonec dáme krém z bílé čokolády, uhladíme. Poté přeneseme ztuhlé těsto do formy na krémy a mírně přitiskneme. Krok 7: Dáme do lednice na 8 hodin tuhnout. Po ztuhnutí opatrně překlopíme na připravený tác, odstraníme folii a polijeme zbylou čokoládou tak, abychom vytvořili barevnou mozaiku.

Máslo rozpustíme v malém kastrůlku. Sušenky v pytlíku rozmačkáme válečkem na nudle a smícháme s máslem.
Jak snadno a rychle nadrtit sušenky
Na pečicí papír nakreslíme obrys formy - horní části a těsto na něj podle velikosti tvaru umačkáme. Dáme vychladit.
Každou čokoládu nalámeme zvlášť do hrnečku a necháme v mikrovlnce rozpustit. Tvaroh dáme do mísy, smícháme s cukry.
Jak rozpustit čokoládu
Želatinu necháme v troše studené vody nabobtnat, poté vodu vymačkáme a dáme do kastrůlku na mírném stupni rozehřát. Přimícháme dvě lžíce tvarohu a celé přidáme do zbytku tvarohu v misce.
Šlehačku vyšleháme do tuha a přimícháme metličkou do tvarohu. Takto připravený tvaroh rozdělíme do tří misek na stejné množství a do každé přimícháme jednu čokoládu. Trochu čokolády si necháme na finální dozdobení (polevu).
Formu vyložíme folií. Jako první dáme připravený krém z hořké čokolády, uhladíme. Poté dáme krém z mléčné čokolády a uhladíme. Nakonec dáme krém z bílé čokolády, uhladíme. Poté přeneseme ztuhlé těsto do formy na krémy a mírně přitiskneme.
Dáme do lednice na 8 hodin tuhnout. Po ztuhnutí opatrně překlopíme na připravený tác, odstraníme folii a polijeme zbylou čokoládou tak, abychom vytvořili barevnou mozaiku.

TIP: Jak napravit sraženou čokoládovou polevu

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 9. 2012

Poznámka autorky lemarti

Čokoholici si přijdou na své :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (339× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (49 komentářů)

Ohodnotit recept (59 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoládovo-tvarohový hřbet Trio

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NWYD

Dort ze tří druhů čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Jeoda 60 min

Pruhovaný dort z bílé a tmavé čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Tříčokoládový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

katyvypl

Trio buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

PetraP86 60 min

Kapustové trio

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 80 min

Sýrové trio

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kokoska

Zobrazit více

Jednoduchá kapustová polévka Videorecept

Jednoduchá kapustová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemarti 60 min

Krémová květáková polévka Videorecept

Krémová květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti 45 min

Švestkový drobenkový koláč s pudinkem Videorecept

Švestkový drobenkový koláč s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti 80 min

Dunajské vlny - super snadné Videorecept

Dunajské vlny - super snadné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemarti 60 min

Listové bochánky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemarti 130 min

Listové mřížky s pudinkem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemarti 55 min

Zobrazit více

Moučníky
Nepečené a mražené moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Dezerty, zákusky, poháry

Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Středně náročné
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Čokoládovo-tvarohový hřbet Trio

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NWYD

Náhodný recept

Toastový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šťavnatí švábi Videorecept

Šťavnatí švábi

Přidáno před 7 hodinami

Těstoviny zapečené s brokolicí a šunkou

Přidáno před 9 hodinami

Kapustová polévka s houbami

Přidáno před 12 hodinami

Pomazánka z pečeného česneku a špetky parmazánu

Přidáno před 15 hodinami

Boloňská čočková omáčka

Přidáno před 15 hodinami

Domácí qurrito z HF Videorecept

Domácí qurrito z HF

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (49)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

iveta.kroul moderátorka 19. 5. 2025 08:52

Recept si uložím a až bude příležitost (a hlavně více strávníků), tak ho připravím. Jinak bych ho snědla celý sama 😂 a 300 g čokolády není rozhodně málo (plus další suroviny). 😁

Marie Švarcová 25. 8. 2017 20:37

Ledge 20. 11. 2016 16:30

Dovolím si přidat ještě jednu obměnu, kterou jsem byla nucena včera udělat (příště musím čokoládu lépe schovat). Místo hořké čokolády se dá bez problémů použít holandské kakao. Mléčnou čokoládu jsem se rozhodla jen nastrouhat. Také jsem hodně omezila cukr - použila jsem jen 1 balíček vanilkového a konečně místo sušenek jsem prostě rozdrobila trochu piškotů. Opět to byla mňamka a kupodivu bez "reklamací", že je to málo sladké... Takže se nebojte improvizovat

Kdyby to šlo, dám 10 bodů...

AnnaB. 4. 11. 2016 19:34

Komu se nedaří rozpustit čokoládu v mikrovlnce (taky se mi vždycky spíš spálí

) můžete rozpouštět ve vodní lázni

jinak tenhle recept je fakt mńamka

simi 28. 10. 2016 17:56

píše se ˇˇv malém kas......ˇˇ

Ledge přidala novou fotografii! 12. 10. 2016 11:23

Ledge 12. 10. 2016 09:35

Opravdu mňamka. Stejně jako Simonabr jsem místo bílé čokolády (tu moc nemusím) použila kokos. Jo a použila jsem kakaobé BeBe sušenky. Jediný problém byl rozpustit čokoládu, protože to, co s ní provedla moje mikrovlnka, nebylo to pravé a musím říct, že spálená (nebo spečená) čokoláda dost smrdí

Každopádně dávám bodík

pipre 5. 6. 2014 08:53

magdalenka:Magdalenko, mně opravdu moučník chutnal a podle ohlasů i ostatním

magdalenka 5. 6. 2014 07:02

pipre:tvoja fotka vyzerá lákavo, bol to asi skvelý chuťový zážitok, že?

pipre přidala novou fotografii! 4. 6. 2014 19:35

pipre 4. 6. 2014 19:33

Dnes jsem udělala jako narozeninový dezert a opravdu mně a nejen mně moc chutnal. Nenáročný na přípravu, chutný a doporučuji...přidávám i foto...měla jsem formu sice chlebíčkovou formu 31 x 11 cm, ale vložila jsem na kraj přepážku, abych docílila velikosti 26 x 11 cm, jak je uvedeno v receptu a tato velikost je opravdu optimální.. Doporučuji před vkládáním jednotlivých čokoládových vrstev vrstvu nejdříve na asi 10 - 15 minut každou vrstvu nechat asi 10-15 minut trochu ztuhnout v mmražáku a pak nanášet daší čolokádovou vrstvu, aby se předešlo promíchání vrstev.

simonabr 16. 9. 2013 13:20

Výborný, místo bílé čokolády jsem dala kokos a nemělo to chybu.

jitkacizi 2. 5. 2013 13:37

tak už se chladí, jen mi to nevyšlo na celou formu, ale něco přes půlku (a to jsem moc neujídala), místo těsta jsem dala be-be, těším se až to zakrojíme

bystrouska 15. 11. 2012 18:33

Veliká mňamka

, i když mně se zrovna vzhledově moc nepovedla

, přesto jsem si docela drze dovolila přidat fotky

, snad mi to Lenka odpustí

. Bod

bystrouska přidala nové fotografie! 15. 11. 2012 17:29

katyvypl 9. 10. 2012 19:36

Myslíte, že na dortovou formu o průměru 24 cm mám použít dvojnásobek všech surovin?

Chtěla bych, aby ty proužky byly hezky tlusté.

misza 7. 10. 2012 16:39

Lemarti, skvělý recept. Včera jsem dělala na rodinnou oslavu, všem moc chutnal. Určitě ho nedělám naposledy a všem, kdo má rád tvaroh a čokoládu doporučuji.

Posílám bodíka

lemarti 25. 9. 2012 12:28

gembi:Děkuji za vyzkoušení

a výborný nápad s tím dortem

i mě láká dát do fomy na muffiny na malinké dortíčky

fuj a dost nebo budu stokilová

lemarti 25. 9. 2012 12:25

Oveska:Jasně dělá to tady každý

recept jsem našla v německém časopisu mám to i ofotit bo co

gembi 25. 9. 2012 12:14

naprosto luxusni záležitost, zkoušela jsem te´d o víkendu, nechtělo se mi to dělat s těma sušenkama,takže jsem do formy jen nalila ty 3 vrstvy,ale i tak to stálo za to, už se těším až to dám na čokoládový korpus a bude z toho dort,