Žužli-mužli

Name: Žužli-mužli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 4-5 ks tvrdých hub; 1 vejce; solamyl; olej; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 1 jarní cibulka; kousek pórku; 1/2 barevné papriky; vývar (nebo voda + bujon); 2-3 lžíce sójové omáčky; sůl; pepř mletý; 1/2 lžičky kari

Tento recept kombinuje čerstvé houby s výraznými chutěmi sójové omáčky, kari a česneku, které připomínají čínskou kuchyni. Jídlo je jednoduché, rychlé a vhodné jak pro vegetariány, tak pro milovníky exotických chutí.

Hodnocení receptu je 5,0 (32×)

Paprika

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	982 kJ / 235 kcal
Bílkoviny	14,40 g
Tuky	8,44 g
Vláknina	9,14 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	2,33 g
Sůl	5,46 g
Sacharidy	23,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houby (já měla žampiony, ale lepší jsou hřiby nebo křemenáče) nakrájíme na větší kousky, které obalíme v rozšlehaném vejci a v solamylu. Krok 2: Na oleji takto připravené houby osmažíme a vyndáme bokem na talířek. Krok 3: Na oleji orestujeme na kousky nakrájenou zeleninu, přidáme zpět houby, zasypeme kari dle chuti, zastříkneme sójovkou a podlijeme vývarem nebo vodou s bujonem. Osolíme, opepříme a mírně provaříme - až se udělá ze škrobu sos. Krok 4: Podáváme s rýží, kterou můžeme ozdobit dýňovým semínkem. Dobrou chuť.

Houby (já měla žampiony, ale lepší jsou hřiby nebo křemenáče) nakrájíme na větší kousky, které obalíme v rozšlehaném vejci a v solamylu.
Na oleji takto připravené houby osmažíme a vyndáme bokem na talířek.
Jak správně smažit houby, aby byly lépe stravitelné
Na oleji orestujeme na kousky nakrájenou zeleninu, přidáme zpět houby, zasypeme kari dle chuti, zastříkneme sójovkou a podlijeme vývarem nebo vodou s bujonem. Osolíme, opepříme a mírně provaříme - až se udělá ze škrobu sos.
Podáváme s rýží, kterou můžeme ozdobit dýňovým semínkem. Dobrou chuť.

TIP: Desatero na téma houby: rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 8. 2009

Poznámka autorky Paprika

Recept mám od kolegyně Lidušky L.,bohužel i s tímto názvem, který se mi moc nelíbí, ale co se dá dělat. Darovanému koni ...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (134× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (32 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žužli-mužli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nrjl

Houbová smaženice Videorecept

Houbová smaženice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 30 min

Plněné žampiony se sýrem Videorecept

Plněné žampiony se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

verulinka7 55 min

Žampiony - snadno a rychle Videorecept

Žampiony - snadno a rychle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Tereza Blazkova 40 min

Houbový pekáček Videorecept

Houbový pekáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 65 min

Jednoduchý houbový guláš Videorecept

Jednoduchý houbový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 50 min

Smažené žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

www.zarovi.cz 30 min

Zobrazit více

Kovbojské fazole Videorecept

Kovbojské fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Paprika 110 min

Třešňová marmeláda z DP

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Paprika 120 min

Meruňková marmeláda z DP

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 55 min

Těstoviny se sýrovou omáčkou Videorecept

Těstoviny se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 50 min

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou Videorecept

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 90 min

Jablková buchta ááááá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Paprika 45 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Houby

Houby
Zelenina
Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Restování
Běžný den
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Žužli-mužli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nrjl

Náhodný recept

Frankfurtská jemná polévka Videorecept

Frankfurtská jemná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 110 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hovězí kostky po znojemsku

Přidáno před 1 hodinou

Pečivo z bramborového těsta

Přidáno před 5 hodinami

Letní koláč s třešněmi

Přidáno před 6 hodinami

Domácí malinová zmrzlina

Přidáno před 6 hodinami

Tenké palačinky plněné tvarohem

Přidáno před 20 hodinami

Olivový kořen bez hnětení

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (34)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella moderátorka 3. 10. 2024 21:22

Houbařská sezona právě vrcholí, je dobré ochutnat houby na více způsobů!

cako01 7. 5. 2016 20:48

vřele doporučuji Jasmínovou rýži.

Staon 18. 1. 2014 19:50

Vynikající mňamka

scarlet 13. 9. 2010 22:56

vypadá to skvěle, jen škoda, že u jednoho z mých synů by to neprošlo

Paprika 13. 9. 2010 22:22

Dnes jsem vařila manželovi k véče tuto houbovou čínu, tentokrát z hřibů a suchohřibů. Přidala jsem navíc kousek bílého hlávkového zelí a 2 feferonky. Při jejich krájení mi pulsovali konečky prstů, kterými jsem tu papričku držela, takže to musela být síla

Paprika přidala nové fotografie! 13. 9. 2010 22:15

Paprika 28. 8. 2010 17:40

Aje - moc mně to těší

. Zrovna dnes se ne tento recept díval manžel a říkal, že by si to dal.

aje 28. 8. 2010 17:30

tak sem vyskoužel k tomu sem udelal kari rýži podle receptu od tud a davam bod

chitkitka 1. 12. 2009 08:14

No teda to musim vyzkoušet

Už na to mám chuť a to jsem po jídle

hanka 26. 10. 2009 18:14

Dnes jsem udelala ZUZLI-MUZLI,a je vynikajici!!!!!!!!!!!!!!!!!

Simona Skolakova 3. 9. 2009 11:53

Velmi mě zaujal tento recept a tak dnes vyzkouším.
vypadá to dobře a myslím,že i příprava je rychlá.

dávám bod

NeLa 27. 8. 2009 10:12

hned zítra vyzkouším, vypadá skvěle

Teta Lena 27. 8. 2009 10:01

Výborná inspirace zítra bude na oběd dík.

Svetlana 25. 8. 2009 08:56

...

...mně ušel tento recept...vypadá úžasně a na rozdíl od některých se mi moc líbí i ten název

...určitě vyzkouším

biomilovnice 22. 8. 2009 19:11

Jsi vážně kouzelník!!

Paprika 22. 8. 2009 18:25

Dooga - jsi 1

vybusna 22. 8. 2009 17:50

myslim, ze s tymi nudlemi, to bude este lepsie ako s ryzou

Dooga přidal novou fotografii! 22. 8. 2009 17:41

Dooga 22. 8. 2009 17:37

Netroufal jsem si, ale tak tady je.

Paprika 21. 8. 2009 19:44

Dooga - to jsem ráda, že chutnalo. Vyřídím to Lidušce L. - bude mít radost

A kde je fotka ???

Dooga 21. 8. 2009 17:39

Tak jsme Papriko po večeři, a všichni chrochtáme blahem. Dělal jsem ze žampionů a s rýžovými nudlemi. Fakt nemá chybu. Kdybych měl bod, dal bych další, ale...

tejaja 21. 8. 2009 12:57

Je to mimo recept, ale sudca Ti je

Včera som si objednala 2 knihy

Recept je super + len tých húb u nás nieto...

vybusna 21. 8. 2009 11:07

ja som mala asociaciu zo sudcu Ti...tam on mal takeho pobocnika ma-žung a ja som ho volala aj ti-žung.

Věrka. 21. 8. 2009 11:06

To je velmi pěkný recept a určitě vyzkouším.

Paprika 21. 8. 2009 10:53

Magdalenko - já měla stejné asociace. Techtle-mechtle, hogo-fogo, láry-fáry, ... mrkni na diskuzi.

magdalenka 21. 8. 2009 10:42

Pamätáte na scénku, Kozderková kde rozpráva o "techtle-mechtle"? Asi mám zvláštne asociácie...
Paprička, oceňujem!

Bibinka 21. 8. 2009 07:11

Papričko, ale Žužli vypadá dobře, možná i to Mužli bude dost dobré, alespoň jak to tak vidím.....

Bodík je na cestě.

Dooga 21. 8. 2009 06:48

Lidi, já u tak krásných receptů vždycky slintám jak ty moje psi. Dneska k večeři bude Žužli-mužli. Už se těším jak Jára na vánoce.

Paprika 20. 8. 2009 20:57

Ale název každého hned zaujal, co?

Tak to je dobře. Liduška L. mi tvrdila, že to jsou nejlépe připravené houby, co kdy jedla. To víte - JÁ to neocením, ale Tonda to potvrdil. Jen mi vynadal, že jsem toho udělala málo.