Gulášová polévka z mletého masa
Tato jednoduchá gulášová polévka z mletého masa je jedním z pokladů tradiční české kuchyně. Je snadná na přípravu a výborně zasytí ať už jako polévka nebo jako hlavní chod. Nesporná výhoda tkví v tom, že po rozležení chutná ještě lépe, proto jí klidně uvařte více.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 5 925 kJ / 1 416 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 64,00 g |
Tuky | 63,52 g |
Vláknina | 39,34 g |
Cholesterol | 160 mg |
Sodík | 189 mg |
Sůl | 0,40 g |
Sacharidy | 140,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na oleji osmahneme dorůžova nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, které za stálého míchaní a oddělování kousků restujeme, dokud se neoddělí kousky. Pak vmícháme papriku, krátce zarestujeme a zalijeme vývarem, případně vodou. Papriku jen zpěníme, jinak hořkne.
Krok 2: Přidáme sůl, pepř, kmín a zhruba 30 minut pozvolna vaříme. Pak doplníme brambory nakrájené na kostky, utřený česnek, ještě chvilku povaříme a zahustíme. Buď tzv. suchou jíškou nebo jíškou ze 4 lžic mouky a 5 lžic oleje, případně moukou rozmíchanou ve vodě.
Krok 3: Polévku necháme velmi zvolna dobře provařit, až tuk vystoupí na povrch. Ke konci ještě přidáme majoránku a dochutíme.
Zveřejněno 17. 4. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Gulášová polévka z mletého masa
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/470
Moje poznámka
Gulášová polévka z mletého masa
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/470
Nejnovější recepty
Řecký salát z okurek
Přidáno před 4 hodinami
Tiramisu roláda podle Míši Landové
Přidáno před 9 hodinami
Proteinový sendvič s čokoládovým cottage
Přidáno před 22 hodinami
Kuřecí křupky z HF
Přidáno 20. 7. 2025 13:47:07
Rychlý borůvkový koláč
Přidáno 20. 7. 2025 11:00:02
Letní dort s tvarohem
Přidáno 20. 7. 2025 10:28:25
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborový guláš na špeku s houbami
Krajanekcestovatel před 37 minutami
Rajská polévka II.
Kajkajak před 1 hodinou
Švestkový drobenkový koláč s pudinkem
veronika_straka před 2 hodinami
Budapešťská pomazánka
83spacir před 2 hodinami
Krémové těstoviny s kuřecím masem
ricci před 3 hodinami
Francouzské řízečky
parisn8 před 3 hodinami
Třešňový sirup
Libotovska před 5 hodinami
Opilá pomazánka Vlasty Buriana
Horyna77 před 5 hodinami
Rybí filé v zelenině
busy_dad před 14 hodinami
Zeleninový salát s jogurtovým dresingem
TondaJ před 16 hodinami
Tématické fráze:
gulášová polévka,
gulasova polevka,
gulášová polévka recept,
gulášová polévka recept,
gulasova polevka s mletym masem,
gulášová polévka s mletým masem,
gulášová polívka,
polévka z mletého masa,
polévka z mletého masa,
recept na gulášovou polévku z mletého masa,
recept na gulášovou polévku,
polívka gulasova,
gulášová polévka s mletým,
gulašova polévka z masem,
gulašovka z mletého masa,
gulášovka z mletého masa,
polévka z mletého veprového masa,
gulášová polévka z mletým masem,
polevka z mletého hovězího masa,
polévka gulášová
Suroviny:
olej,
cibule,
paprika sušená sladká,
maso hovězí mleté,
sůl,
pepř,
kmín celý,
vývar hovězí,
česnek,
majoránka,
brambory,
mouka hladká
Komentáře (206)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
A maso nechávám vařit samotné déle, protože ho melu spíš nahrubo.
A nechápu, proč vaříš maso 30 minut zbytečně bez brambor. Já osobně po orestování masa přidám brambory, zeleju vodou a vařím společně. Je to rychlejší a ekonomičtější.
Děkuji
že je opravdu výborná.Ale nejvíc ji ocenila moje 6-ti letá dcera,tak moc děkuji!!!!
výborná,hlavně moje 6ti léta dcera ji neskutečně ocenila.Opravdu moc DĚKUJI!!!
Tak, tak
Snažil jsem se z masa naoddělovat spíše větší kousky...
Touto políffkou konzumovanou s buchtami (povidlové, makové) jsme odbyli celý oběd
Bibinka: Jani Tobě navíc děkuji za fotečku