Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Porce: 1 plech (32x24cm)
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 447 kJ / 3 214 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 59,10 g |
| Tuky | 81,85 g |
| Vláknina | 40,41 g |
| Cholesterol | 777 mg |
| Sodík | 502 mg |
| Sůl | 1,02 g |
| Sacharidy | 540,06 g |
Postup přípravy
Krok 1: Jablka oloupeme a vykrojíme jadřince. Nakrájíme na tenké plátky (já používám plátkové struhadlo. Plech vymažeme máslem a boky vysypeme špaldovou moukou.
Krok 2: Jablka naskládáme rovnoměrně na dno. Troubu si dáme předehřát na 175°C.
Krok 3: Z bílků, špetky soli a poloviny fruktosy vyšleháme pevný sníh. Žloutky vyšleháme s polovinou fruktosy do pěny. Přimícháme vodu, olej a nakonec prosejeme obě mouky. Přidáme kypřící prášek a těsto si rozdělíme půl na půl.
Krok 4: Do jedné poloviny vmícháme kakao. Potom si sníh rozdělíme také půl na půl a každé těsto stěrkou opatrně promícháme. Navrstvíme tmavé těsto na jablka a nahoru dáme světlé těsto.
Krok 5: Pečeme 25 min, po upečení necháme 15 min odpočívat a poté přendáme na mřížku, jablečnou vrstvu posypeme skořicí a pokapeme medem, necháme vychladnout.
Krok 6: Po vychladnutí připravím krém. Jablečné pyré není nic jiného než rozmixované jablko.
Krok 7: Pyré smícháme s pudinkem a škrobem.
Krok 8: V rendlíku přivedeme k varu a odstavíme. Krém ještě pár minut mícháme, aby se nevytvořil škraloup.
Krok 9: Vychladlý krém natřeme na jablečnou vrstvu, dozdobíme rozpuštěnou čokoládou a necháme v lednici pár hodin odpočinout.
Zveřejněno 19. 1. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jablíčka naruby
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mXwn
Moje poznámka
Jablíčka naruby
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mXwn
Nejnovější recepty
Hokaido krémová polévka s kokosovým mlékem
Přidáno před 1 hodinou
Bramborové taštičky se švestkovými povidly
Přidáno před 14 hodinami
Maminčina bažantí stehna
Přidáno před 20 hodinami
Tvarohový koláč s hruškami
Přidáno před 20 hodinami
Květákové kari s fazolkami edamame
Přidáno před 20 hodinami
Jelení svíčková s omáčkou z lišek
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Černá čočka s kořenovou zeleninou - příloha či teplý salát
Modraska před 6 minutami
Borůvkové muffiny
olivka před 59 minutami
Dvoubarevná hrníčková bábovka
Dagemar před 59 minutami
Vepřové kostky na česneku
Nikijaho před 1 hodinou
Maďarská houbová polévka
Fitulka před 1 hodinou
Polévka z červené čočky s česnekem
KuchtinkaHaninka před 1 hodinou
Čevabčiči s bramborem
erikpatrik@email.cz před 1 hodinou
Rajská omáčka s karbanátkem
Aknytsirk před 2 hodinami
Kaše z ovesných vloček
Petr9 před 2 hodinami
Kefírová bábovka s mákem.
Beruna před 4 hodinami
Tématické fráze:
top recepty z jablek,
top recepty moučníky z jablek,
jablíčka buchta naruby,
piškot naruby,
mrkvové šátečky z časopisu tina,
moucnik naruby,
zdravy jablečný koláč naruby,
jablka naruby,
recepty z jablicek,
top recepty z jablíček,
jablicka recept,
recept na koláč z jablíčka,
jablko a buchta naruby,
zdravé moučníky z jablek,
recepty moučníky z jablek,
co z jablek,
moucnik jablicka vzupanku,
recept z jablek,
recepty jablka naruby,
recept koláč s jablky naruby
Suroviny:
mouka celozrnna pšeničná,
mouka špaldová hrubá,
vejce,
fruktóza,
mléko obilné,
voda,
olej,
kypřící prášek bio,
kakao bio,
jablko,
skořice,
med,
pudink vanilkový,
pyré jablečné,
škrob kukuřičný,
čokoláda hořká
Komentáře (5)
Každopádně ale inspirace ke kompromisu mezi "něčím chutným" a "něčím zdravým"