Hovězí svíčková z kastrolu pro začátečníky
Svíčková patří mezi majstrštyky naší kuchyně. Kombinace omáčky, masa a knedlíku je vyhledávaným pokrmem nejen slavnostních událostí. Z jemně nastrouhané zeleniny připravíme lahodnou omáčku zjemněnou smetanou. Tu podáváme s hovězími plátky.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 522 kJ / 603 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 13,23 g |
| Tuky | 42,61 g |
| Vláknina | 12,23 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodík | 884 mg |
| Sůl | 2,17 g |
| Sacharidy | 35,51 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno. Veškerou zeleninu očistíme a nastrouháme najemno. Plátky masa lehce naklepeme, osolíme a opepříme.
Krok 2: V dostatečně velkém hrnci rozpálíme olej a na něm zpěníme cibuli. Přidáme hořčici, pepř, nové koření, sůl, bobkový list, půl lžíce cukru, půl lžíce citronové šťávy a půl lžíce octa. Koření můžeme vložit do čajového vajíčka nebo do sáčků určených na vaření koření.
Krok 3: Trochu podlijeme vodou a přidáme asi polovinu nastrouhané zeleniny. Na to položíme připravené plátky masa a zasypeme zbytkem zeleniny.
Krok 4: Celé zalijeme vývarem nebo vodou, aby bylo vše ponořené. Vaříme přibližně 1,5 hodiny.
Krok 5: Následně vyjmeme plátky masa a veškeré koření. V kastrolu zbyde zelenina ve vývaru, kterou rozmixujeme a vmícháme do ní smetanu.
Krok 6: Dochutíme zbytkem citronu, octa a cukru. Podle chuti přidáme sůl.
Krok 7: Pokud se nám bude zdát omáčka řídká, tak ji přivedeme znova k varu a zahustíme rozmíchanou záklechtkou. Poté chvíli na mírném ohni povaříme.
Zveřejněno 31. 3. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí svíčková z kastrolu pro začátečníky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZGVE
Moje poznámka
Hovězí svíčková z kastrolu pro začátečníky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZGVE
Nejnovější recepty
Vepřový plátek v sýrovém těstíčku se šunkou
Přidáno před 1 hodinou
Baby kuřátko z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 11 hodinami
Křehké řezy s tvarohovou náplní
Přidáno před 17 hodinami
Řeřichová polévka
Přidáno před 19 hodinami
Zdravý a rychlý borůvkový koláček
Přidáno před 20 hodinami
Polévka s mrkví a červenou čočkou
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduché a rychlé těsto na koláč/řezy
Betyna68 před 7 minutami
Batátový krém se špetkou kari
BinaSa před 16 minutami
Nadýchaná banánová buchta
vlaseka před 39 minutami
Můj fazolový salát
Venca64 před 1 hodinou
Zapečené těstoviny s mletým masem
kamilkamil před 1 hodinou
Kynutý švestkový koláč bez kynutí
Katerina.P před 1 hodinou
Rychlá vajíčková pomazánka
o.d před 2 hodinami
Himalájské řezy
Junys před 10 hodinami
Polévka z červené čočky
Junys před 10 hodinami
Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce
Junys před 10 hodinami
Tématické fráze:
recepty svíčková hovězí,
hovězí svíčková recepty,
recepty hovězí svíčková,
hovězí svíčková,
recept hovezi svickova,
hovězí svíčková v troubě,
svičkova hovězi,
recepty z hovezi svickove,
hovezí maso na svíčkovou,
svíčková v troubě nebo v hrnci,
hovězí svíčková recept,
hovězí svíčková maso recepty,
svíčková pro začátečníky,
čína z hovězí svíčkové,
svickova z hoveziho masa,
svíčková dělaná v troubě,
svíčková omáčka pro začátečníky,
svíčková z hovězích plátků,
svíčková z hovězího,
vaříme z hovězí svíčkové
Suroviny:
plátek hovězí,
hořčice plnotučná,
mrkev,
petržel,
celer,
cibule,
pepř celý,
koření nové koření,
bobkový list,
cukr krupice,
šťáva citronová,
ocet,
vývar masový,
smetana ke šlehání,
sůl,
olej,
mouka hladká,
mléko
Komentáře (12)
Jelikož jsi jí sem dala pro začátečníky, tak pro ty je jednoduchá. Dávám ti toho 1.boda
Tento jednoduchý recept si určitě najde své příznivce a zcela jistě chutná výborně.