Kuřecí ragú na pivě

Name: Kuřecí ragú na pivě
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí řízky ( stehenní nebo prsní); 150 g zelených fazolek; pár plátků slaniny; 1 červená paprika; 2 rajčata; 1 cibule; 200 ml černého piva; 3 polévkové lžíce smetany ( možno sladké i zakysané); 2 polévkové lžíce hladké mouky; olej; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,9 (26×)

1974andrea

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 157 kJ / 277 kcal
Bílkoviny	7,91 g
Tuky	1,76 g
Vláknina	16,02 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	37 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	39,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí maso nakrájíme na kousky, cibuli na tenké měsíčky, papriku, rajčata a slaninu na kostičky a fazolky překrájíme na velikost sousta. Krok 2: Na pánvi vyškvaříme slaninu, přilijeme trochu oleje, přidáme maso a orestujeme dohněda. Osolíme, přidáme cibuli, necháme chvilku zesklovatět, zaprášíme hladkou moukou a zalijeme pivem, popř. ještě trochou vývaru. Asi po deseti minutách vložíme pokrájené fazolky a papriku, podle potřeby podlijeme vývarem nebo vodou. Krok 3: Nakonec vmícháme rajčata a smetanu, prohřejeme, dochutíme a podáváme.

Kuřecí maso nakrájíme na kousky, cibuli na tenké měsíčky, papriku, rajčata a slaninu na kostičky a fazolky překrájíme na velikost sousta.
Na pánvi vyškvaříme slaninu, přilijeme trochu oleje, přidáme maso a orestujeme dohněda. Osolíme, přidáme cibuli, necháme chvilku zesklovatět, zaprášíme hladkou moukou a zalijeme pivem, popř. ještě trochou vývaru. Asi po deseti minutách vložíme pokrájené fazolky a papriku, podle potřeby podlijeme vývarem nebo vodou.
Nakonec vmícháme rajčata a smetanu, prohřejeme, dochutíme a podáváme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 4. 2013

Poznámka autorky 1974andrea

Upraveno podle starého vydání časopisu Nejlepší recepty od Katky

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (119× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí ragú na pivě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XX7o

Kuřecí ragú s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ruzovka 45 min

Kuřecí ragú s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel

Kuřecí ragú na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 50 min

Vepřové ragú na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Vepřové ragů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Karotkové ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 35 min

Zobrazit více

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 50 min

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 30 min

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Kuřecí přírodní plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 35 min

Pařížský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pařížský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

1974andrea 20 min

Karamelový větrník na plech Videorecept

Karamelový větrník na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 130 min

Krkovice pečená na bramborech Videorecept

Krkovice pečená na bramborech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 80 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Rajčata
Zelenina
Vaření
Restování
Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Kuřecí ragú na pivě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XX7o

Náhodný recept

Dort Hello Kitty tanečnice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

srettka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Čedarové dukátky v sezamu

Přidáno před 18 minutami

Kakaové dortíky

Přidáno před 2 hodinami

Kávová zrna z lineckých přebytků

Přidáno před 3 hodinami

Raffaello z oplatek

Přidáno před 4 hodinami

Snídaňové křupavé domácí housky

Přidáno před 13 hodinami

Jednohubky - Inspirace IV.

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

michaelatomastikova999 přidal novou fotografii! 15. 2. 2025 10:20

Tonja 14. 4. 2021 19:28

Jitkas: Podle Vaší poznámky soudím, že žijete v Británii. tamní poměry neznám, ale např. v Nizozemí (jen přes kanál) se dá koupit několik značek černých či tmavých piv a nejsou nijak extra drahé. A dokonce i světlá piva jsou tam podstatně méně hořká, než je zvykem v Česku. Myslím, že jinde to nebude zásadně odlišné, určitě i v supermarketech najdete vhodné pivo.

1974andrea 4. 6. 2013 16:03

Nikina:Tak to jsem moc ráda, my tenkrát taky

Děkuju za fotku a zprávičku

Nikina 4. 6. 2013 15:36

1974andrea: Andrej moc jsme si pochutnali, s dovolením přidávám foto a zasloužený bodík

Nikina přidala novou fotografii! 4. 6. 2013 15:33

x.XXX.x 3. 5. 2013 04:30

1974andrea: včera jsem dělala, akorát vynechala rajče a přidala česnek. Černé pivo (a i bílé víno) používám často, neb máme strašně rádi chuť, kterou zanechá. Takže bod je jasný

1974andrea 23. 4. 2013 05:24

Jitkas:Jitko, chuť se světlým pivem bude určitě značně rozdílná, světlé je hořké, ale to ty jistě víš

Jinak díky všem za shlédnutí a okomentování receptu

senky 20. 4. 2013 05:59

Já se picnu

nestačím ani ukládat, natož zkoušet

Paul Sulc:

dobrá rada nad zlato

Jitkas 20. 4. 2013 05:09

Paul Sulc: Nebojte, neberu to zas tak vazne, jsou jine problemy, ktere mi obcas rusi spanek. Recept se mi libi prave tim, ze to pivo se pouziva cerne a je tam zelenina, kterou mam moc rada. Pak prijdete Vy a poradite mi, abych tam dala svetle. Nerikejte, ze je to jedno. Tez to bude uplne o necem jinem, kdyz to podliji vinem. Taky neni jedno, zda bilym ci cervenym, jiste uznate. No a zeleninu (ktere mam dost a slusne kvality), mi vymenite za porek. Vazeny pane Sulc, ale ja chtela: "Kureci na cernem pivu se zeleninou" a Vy mi nabizite: "Kureci na svetlem pivu s porkem". Neco uplne jineho, ze? A nebojte, porek na skus uvarit umim, ale tech 20 min je dost, lepe 10 i mene.

Bahula 20. 4. 2013 04:27

Paul Sulc 20. 4. 2013 02:37

Jitkas: Vzacna damo, neberte ty recepty zase tak k smrti vazne. U naproste vetsiny z nich muzete vzajemne nahrazovat vino, pivo a vodu. Mate gulas a ted velky vynalezce jej udela misto vody z pivem. Nebo z vinem, cervene jako bile. Takze docela klidne tam dejte svetle pivo a nic se nestane. Jen budte trochu inovativni, zapomente jak ''varla maminka'' a trochu take premyslejte. A neco vam poradim: misto vselijake zeleniny tam na poslednich 15-20 minut dejte nakrajeny porek. Nejdrive zelene, za chvili bile. Pozor zt se nerozvari.

mysulka 19. 4. 2013 07:46

vypadá to lahodně

Jitkas 18. 4. 2013 12:40

Anna Kocikova: Anicko, muj problem je kvalita piva. Normalne, jako cerne pivo, dostanu Guiness, to ja nemohu ani pit, natoz pouzit na vareni. Je strasne silne a horke. Obcas se mi podari sehnat cerny Radegast, neptej se mi na cenu, neb je opravdu absurdni a ten pak pijeme jako "vzacny lek", do jidla bych ho urcite nedala. Prodavaji ho ve tretinkovych lahvickach, proste velka rarita a k dostani jen v obchode se specialnim pivem, typu pub a to jeste ne vzdy.

Anna Kocikova 18. 4. 2013 11:05

Jitkas:Jituš,toho piva do jídla nesmíš dát moc,nanejvýš cca 300ml,protože jinak je jídlo opravdu nahořklé(Nevím,jak u ostatních.To je pouze moje zkušenost)

Andri,opět další parádní a chutná bašta