Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Slaná karamelová omáčka... s palačinkami a banánem

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Kaczik

Náročný

Slaná karamelová omáčka... s palačinkami a banánem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 423 kJ /
3 925 kcal
Bílkoviny85,30 g
Tuky135,10 g
Vláknina11,25 g
Cholesterol 885 mg
Sodík 499 mg
Sůl1,17 g
Sacharidy555,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do vyššího hrnce s hrubším dnem vlijeme vodu a vsypeme cukr. Dáme vařit, občas promícháme (doporučuje se nemíchat příliš, protože pak začnou vznikat ztvrdlé krystalky cukru, kterých se už nezbavíte). Krok 2: Až se cukr promění v tekutou hmotu, sundáme hrnec z ohně a vmícháme máslo, dokud se úplně nerozpustí. Poté smetanu a nakonec sůl. Necháme vychladnout. Krok 3: Na palačinky si smícháme všechny ingredience a vytvoříme si tak řidší, hladké těsto. Na poprvé je možné použít olej, ale když je pánev dost rozpálená, tak z ní palačinky sundávají skoro samy. Krok 4: Ušleháme si šlehačku. Část pak dáme bokem a do zbytku dáme 2-3 lžíce vychladlé karamelové omáčky a ještě trochu zašleháme. Krok 5: Palačinky si namažeme vybranou náplní, poklademe ovocem, jako já si můžeme dát dovnitř trochu karamelové šlehačky, překlopíme, srolujeme nebo vytvoříme jakýkoli jiný tvar, dozdobíme obyčejnou šlehačkou (nebo ještě tou karamelovou), dalším ovocem a polijeme trochou slané karamelové omáčky.
Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 7. 2013

Poznámka autorky Kaczik

Důvod, proč je množství mouky, mléka a másla takové neurčité - ehm, popravdě nevím, kolik jsem toho přesně dala. Sypala jsem, dolévala jsem, ukrojila jsem. Tak trochu od oka. Měla jsem těsto více řídké než husté. Ale povedly fakt super tenoučké palačinky a nebylo třeba používat tuk do pánve =). Ale toto je jen návrh, omáčka se dá použít k přípravě kávy, na různé dortíky, cheesecaky, ovoce, domácí müsli atd. ;)

http://hratkyspekaci.blogspot.com/2013/07/slany-ka...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Slaná karamelová omáčka... s palačinkami a banánem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kjzN

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Slaná karamelová omáčka... s palačinkami a banánem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kjzN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

Jitkas 23. 7. 2013 17:22
Kdyz si koupis Mars, takove ty tycinky s karamelem a cokoladou, tak tam je prave onen slany karamel a vsichni je basti, jako divi, aniz by to poznali.

Kaczik 23. 7. 2013 17:05
Jitkas: Já jsem prvně taky zkusila osolit jen mírně. Ale nakonec mi to nepřišlo ničím jiné. Tak jsem tam tu lžičku švihla celou. A docela mě to překvapilo, že ta sůl v tom sladkém karamelu byla dobrá :-D.

Tina: V dobře fungující lednici by mohla tak měsíc. Ale je dost možné, že to může být podobné jako s domácí oříško-čokoládovou pomazánkou, kterou jsem kdysi dělala, u níž bylo též řečeno, že v lednici měsíc, a už mi tam sedí od začátku jara a pořád je dobrá :-). Trochu jsem to nevychytala s množstvím :-D.

Tina 23. 7. 2013 10:17
Dobrý den, zajímalo by mě, jak dlouho karamel vydrží :-)

Jitkas 22. 7. 2013 17:00
Slany karamel znam moc dobre, je to neco, jako kdyz se prida cukr do slaneho pokrmu , aby se zvyraznila jeho slanost. Myslim, ze to dela nekdy Eliza. Takze tady sul posili sladkou chut karamelu. V Anglii a Americe je prakticky na vsech moucnicich a je opravdu dobry. Ja osobne nedavam celou lzicku, ale karamel vzdy osolim spetkou soli. Je to hodne o osobnich chutovych bunkach a zvyklostech.

Kaczik přidala nové fotografie! 22. 7. 2013 14:21

Slaná karamelová omáčka... s palačinkami a banánem

Slaná karamelová omáčka... s palačinkami a banánem

Slaná karamelová omáčka... s palačinkami a banánem

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
slaná omáčka, slany karamel, slaný karamel recept, karamelová omáčka, omáčka ze slaného karamelu, slaný máslový karamel, palacinky s karamelem s jablky a slehackou, palačinka se slaným karamelem a jablky, banánová omáčka, karamelové máslo na palačinky, slaný karamel se šlehačkou, palacinky na karamelu, karamelová náplň do palačinek, slaný karamel - recepty, jak dlouho vydrží omáčka v lednici, karamelová marmeláda, francouzská karamelová omáčka, karamel na politi palacinek, slane karamelove maslo, karamelová slaná káva

Suroviny:
cukr třtinový, voda, máslo, smetana ke šlehání, sůl, mouka hladká, mléko, voda, vejce, máslo, sůl, rum, šlehačka, banán, pomazánka čokoládová

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu