Celozrnný rebarborový koláč s ovocem

Name: Celozrnný rebarborový koláč s ovocem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrnky celozrnné pšeničné mouky; 1 lžička jedlé sody; 1 lžička skořice; 1 špetka soli; 1 lžíce olivového oleje; 2 vejce; 3 lžíce medu; 1 hrnek mléka; 2 hrnky rebarbory; jahody; ostružiny; borůvky; 1 lžička třtinového cukru; 1 lžička skořice

Rebarborový koláč na velký plech, ne moc sladký, doplněný lesním ovocem a jahodami, bude ozdobou vašeho nedělního stolu. Je ze samých zdravých ingrediencí, takže se do něj můžete s klidem zakousnout.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Lucie95

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 219 kJ / 2 681 kcal
Bílkoviny	86,15 g
Tuky	37,42 g
Vláknina	38,20 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	4,06 g
Sůl	1,67 g
Sacharidy	480,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupeme rebarboru a nakrájíme ji na kostičky. V rychlovarné konvici si uvaříme vodu a kousky rebarbory jí zalijeme. Necháme odstát 2 minuty a ihned scedíme. Rebarbora tak pouze ztratí svou kyselost (nemusíme tedy přidávat hrnek cukru navíc!), ale nesmí z ní být kaše. Krok 2: Do misky dáme med (pokud máme tuhý, rozehřejeme v mikrovlnné troubě), olej, 2 žloutky a mléko (nejlépe pokojové teploty). Přidáme mouku se sodou, skořicí a solí. Dle potřeby přidáme ještě mléko. Konzistence by měla být "táhlá". Krok 3: V jiné misce si vyšleháme 2 bílky na pevný sníh. Krok 4: Sníh z bílků a kousky vychladlé rebarbory přidáme do misky s těstem a lehce promícháme. Krok 5: Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a poklademe ovocem. Nakonec ještě posypeme skořicí a třtinovým cukrem. Krok 6: Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.

Oloupeme rebarboru a nakrájíme ji na kostičky. V rychlovarné konvici si uvaříme vodu a kousky rebarbory jí zalijeme. Necháme odstát 2 minuty a ihned scedíme. Rebarbora tak pouze ztratí svou kyselost (nemusíme tedy přidávat hrnek cukru navíc!), ale nesmí z ní být kaše.

Jak spařit rebarboru
Do misky dáme med (pokud máme tuhý, rozehřejeme v mikrovlnné troubě), olej, 2 žloutky a mléko (nejlépe pokojové teploty). Přidáme mouku se sodou, skořicí a solí. Dle potřeby přidáme ještě mléko. Konzistence by měla být "táhlá".
V jiné misce si vyšleháme 2 bílky na pevný sníh.
Jak vyšlehat sníh z bílků
Sníh z bílků a kousky vychladlé rebarbory přidáme do misky s těstem a lehce promícháme.
Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a poklademe ovocem. Nakonec ještě posypeme skořicí a třtinovým cukrem.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.

TIP: Nejlepší moučníky s rebarborou

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 9. 2013

Poznámka autorky Lucie95

Koláč není příliš sladký, takže kdo má radši sladší, tak doporučuji přidat do těsta ještě cukr (nejlépe třtinový).

Na velkém plechu se koláč dělal zhruba 30 minut. V dortové formě je potřeba jej péct zhruba 40 minut.

Díky rebarboře v těstě je koláček pěkně vláčný a svěží ;-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Celozrnný rebarborový koláč s ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NGrp

Celozrnný koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie95

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 55 min

Rebarborový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pavlinka88 45 min

Rebarborový koláč s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kroupovka 60 min

Kynutý nekynutý rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 85 min

Rebarborový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Zobrazit více

Pečený tvaroh s rybízem nebo jiným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lucie95 45 min

Snadnější varianta výborného medovníku na velký plech Videorecept

Snadnější varianta výborného medovníku na velký plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lucie95 80 min

Chléb z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie95 100 min

Zdravé lívance z ovesných vloček Videorecept

Zdravé lívance z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lucie95 35 min

Rychlá buchta s ovocem a pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lucie95 60 min

Celozrnný koláč s tvarohem, ovocem a drobenkou z ovesných vloček Videorecept

Celozrnný koláč s tvarohem, ovocem a drobenkou z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lucie95 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Rebarbora
Jahody
Lesní ovoce
Snídaně
Svačina
Recepty do 100 korun
Běžný den
Letní recepty
Jarní recepty
Pečení
Česká kuchyně
Rychlé recepty

Moje poznámka

Celozrnný rebarborový koláč s ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NGrp

Náhodný recept

Oříškovo - čokoládové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Evicka29 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kedlubnová polévka

Přidáno před 25 minutami

Pavučinkový makový závin.

Přidáno před 11 hodinami

Pizza Valencia

Přidáno před 15 hodinami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 19 hodinami

Gravlax vejce

Přidáno 1. 5. 2025 19:16

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Další recepty

Komentáře (2)

Lucie95 14. 9. 2013 07:51

Péťa: Jééé

pardón

Péťa 14. 9. 2013 06:13

Cuketový koláč.
Oloupeme rebarboru.....

Přečtěte si

Cibule v naší kuchyni - snadno dostupná léčivá síla z přírody. V těchto receptech nesmí chybět! Hodnocení 72×

Cibule v naší kuchyni - snadno dostupná léčivá síla z přírody. V těchto receptech nesmí chybět!

„Májový deštíček, dej nám ho Pánbíček, aby se vydařil na poli chlebíček“ aneb Květnové pranostiky našich předků

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

Moučníky s rebarborou: Máme pro vás dávku inspirace na nejlepší recepty Hodnocení 21×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Půlnoční flamendr

Slavista62 před 33 minutami

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Slavista62 před 35 minutami

Kuřecí restovaná játra

Loiza před 9 hodinami

Jogurtová bábovka

Zsuzsu1 před 9 hodinami

Čevapčiči z horkovzdušné fritézy

nemecjarda42 před 13 hodinami

Pampeliškový med Videorecept

Adamek2011wo před 16 hodinami

Zelňačka Videorecept

Zelňačka

Veronika_1 před 16 hodinami

Tématické fráze:
celozrnny kolac s rebarborou, celozrnný rebarborový koláč, jablečno rebarborovy koláč, celozrnna bublanina s rebarborou a jahodami, celozrnny kolac s jahody, vločkový koláč s rebarborou, ovocny kolac s rebarborou, zdravy rebarborovy kolac z kukuricne mouky, zdravy rebarborovy kolac, rebarbora jahoda celozrnna, vařená rebarbora na koláč, rebarborovy kolač na lžice, vlacny rebarborovy kolač, celozrnný koláč s rebarbory, celozrny kolac s jahodami, koláč z vařených jahody, cuketový koláč s ovocem, rebarbora recepty celozrnny, rychly koláč z vařené rebarbory, celozrnný koláč rebarbora jahody

Suroviny:
mouka celozrnna pšeničná, soda jedlá, skořice, sůl, olej olivový, vejce, med, mléko, rebarbora, jahody, ostružiny, borůvky, cukr třtinový, skořice

Naposledy jste si prohlédli

Cuketová pomazánka na topinky Videorecept

Cuketová pomazánka na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janaka 40 min

Dýně hokaido v křupavých placičkách Videorecept

Dýně hokaido v křupavých placičkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Rychlá kakaová buchta Videorecept

Rychlá kakaová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petdoly 30 min

Celozrnné pikantní tyčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Vepřové plátky na pivě se sušenými rajčaty, sýrem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Celozrnný rebarborový koláč s ovocem

Suroviny pro 1 plech

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lucie95

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém