Celozrnný rebarborový koláč s ovocem

Name: Celozrnný rebarborový koláč s ovocem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrnky celozrnné pšeničné mouky; 1 lžička jedlé sody; 1 lžička skořice; 1 špetka soli; 1 lžíce olivového oleje; 2 vejce; 3 lžíce medu; 1 hrnek mléka; 2 hrnky rebarbory; jahody; ostružiny; borůvky; 1 lžička třtinového cukru; 1 lžička skořice

Rebarborový koláč na velký plech, ne moc sladký, doplněný lesním ovocem a jahodami, bude ozdobou vašeho nedělního stolu. Je ze samých zdravých ingrediencí, takže se do něj můžete s klidem zakousnout.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Lucie95

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 219 kJ / 2 681 kcal
Bílkoviny	86,15 g
Tuky	37,42 g
Vláknina	38,20 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	4,06 g
Sůl	1,67 g
Sacharidy	480,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupeme rebarboru a nakrájíme ji na kostičky. V rychlovarné konvici si uvaříme vodu a kousky rebarbory jí zalijeme. Necháme odstát 2 minuty a ihned scedíme. Rebarbora tak pouze ztratí svou kyselost (nemusíme tedy přidávat hrnek cukru navíc!), ale nesmí z ní být kaše. Krok 2: Do misky dáme med (pokud máme tuhý, rozehřejeme v mikrovlnné troubě), olej, 2 žloutky a mléko (nejlépe pokojové teploty). Přidáme mouku se sodou, skořicí a solí. Dle potřeby přidáme ještě mléko. Konzistence by měla být "táhlá". Krok 3: V jiné misce si vyšleháme 2 bílky na pevný sníh. Krok 4: Sníh z bílků a kousky vychladlé rebarbory přidáme do misky s těstem a lehce promícháme. Krok 5: Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a poklademe ovocem. Nakonec ještě posypeme skořicí a třtinovým cukrem. Krok 6: Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.

Oloupeme rebarboru a nakrájíme ji na kostičky. V rychlovarné konvici si uvaříme vodu a kousky rebarbory jí zalijeme. Necháme odstát 2 minuty a ihned scedíme. Rebarbora tak pouze ztratí svou kyselost (nemusíme tedy přidávat hrnek cukru navíc!), ale nesmí z ní být kaše.

Jak spařit rebarboru
Do misky dáme med (pokud máme tuhý, rozehřejeme v mikrovlnné troubě), olej, 2 žloutky a mléko (nejlépe pokojové teploty). Přidáme mouku se sodou, skořicí a solí. Dle potřeby přidáme ještě mléko. Konzistence by měla být "táhlá".
V jiné misce si vyšleháme 2 bílky na pevný sníh.
Jak vyšlehat sníh z bílků
Sníh z bílků a kousky vychladlé rebarbory přidáme do misky s těstem a lehce promícháme.
Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a poklademe ovocem. Nakonec ještě posypeme skořicí a třtinovým cukrem.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.

TIP: Nejlepší moučníky s rebarborou

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 9. 2013

Poznámka autorky Lucie95

Koláč není příliš sladký, takže kdo má radši sladší, tak doporučuji přidat do těsta ještě cukr (nejlépe třtinový).

Na velkém plechu se koláč dělal zhruba 30 minut. V dortové formě je potřeba jej péct zhruba 40 minut.

Díky rebarboře v těstě je koláček pěkně vláčný a svěží ;-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Celozrnný rebarborový koláč s ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NGrp

Celozrnný koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie95

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 55 min

Rebarborový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pavlinka88 45 min

Rebarborový koláč s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kroupovka 60 min

Kynutý nekynutý rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 85 min

Rebarborový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Zobrazit více

Rychlá buchta s ovocem a pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lucie95 60 min

Snadnější varianta výborného medovníku na velký plech Videorecept

Snadnější varianta výborného medovníku na velký plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lucie95 80 min

Pečený tvaroh s rybízem nebo jiným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lucie95 45 min

Celozrnný koláč s tvarohem, ovocem a drobenkou z ovesných vloček Videorecept

Celozrnný koláč s tvarohem, ovocem a drobenkou z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lucie95 60 min

Zdravé lívance z ovesných vloček Videorecept

Zdravé lívance z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lucie95 35 min

Chléb z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie95 100 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Rebarbora
Jahody
Lesní ovoce
Snídaně
Svačina
Recepty do 100 korun
Běžný den
Letní recepty
Jarní recepty
Pečení
Česká kuchyně
Rychlé recepty

Moje poznámka

Celozrnný rebarborový koláč s ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NGrp

Náhodný recept

Vepřovo-uzená pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Bibinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou

Přidáno před 14 hodinami

Vepřové plátky pečeně v pikantní směsi

Přidáno před 14 hodinami

Marinované kotlety s koriandrem

Přidáno 12. 7. 2025 18:41:50

Makový dortík

Přidáno 12. 7. 2025 18:37:15

Grilované maso v černém pivu

Přidáno 12. 7. 2025 18:29:14

Ledvinky na špeku

Přidáno 12. 7. 2025 18:23:50

Další recepty

Komentáře (3)

Lucie95 14. 9. 2013 07:51

Péťa: Jééé

pardón

Péťa 14. 9. 2013 06:13

Cuketový koláč.
Oloupeme rebarboru.....

Lucie95 přidala nové fotografie! 13. 9. 2013 19:33

Přečtěte si

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky Hodnocení 1734×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Křupavé a vláčné lívance podle Těhotnýho kuchaře: Těsto bez kynutí, jahodový přeliv a nepopsatelně skvělá chuť

Angreštový kompot jako od babičky krok za krokem: Díky jednomu triku bude angrešt hezky držet tvar

Cestování autem: Jídlo a pití naskládáme do termotašky, ve které se jen tak nezkazí Hodnocení 2×

Cestování autem: Jídlo a pití naskládáme do termotašky, ve které se jen tak nezkazí

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak spařit rebarboru a snížit v ní obsah nežádoucích kyselin? Videonávod ukáže dva postupy Hodnocení 9×

Jak spařit rebarboru a snížit v ní obsah nežádoucích kyselin? Videonávod ukáže dva postupy

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Farmářská krkovička v cibuli a pivu Videorecept

Farmářská krkovička v cibuli a pivu

Hanka004 před 8 hodinami

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou Videorecept

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou

karinpekarkova před 9 hodinami

Cuketový moučník s jablky

svidrnochovas@seznam.cz před 9 hodinami

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

kacaba10 před 9 hodinami

Kedlubnové zelí Videorecept

Kedlubnové zelí

jana100 před 10 hodinami

Pomazánka z míchaných vajíček s Hermelínem

mertice před 11 hodinami

Vepřová plec na ajvaru

mertice před 13 hodinami

Karamel Videorecept

Karamel

Kristynanelly před 14 hodinami

Borůvkový táč

PavelR před 15 hodinami

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

Majkas před 15 hodinami

Tématické fráze:
celozrnny kolac s rebarborou, celozrnný rebarborový koláč, jablečno rebarborovy koláč, celozrnna bublanina s rebarborou a jahodami, celozrnny kolac s jahody, vločkový koláč s rebarborou, ovocny kolac s rebarborou, zdravy rebarborovy kolac z kukuricne mouky, zdravy rebarborovy kolac, rebarbora jahoda celozrnna, vařená rebarbora na koláč, rebarborovy kolač na lžice, vlacny rebarborovy kolač, celozrnný koláč s rebarbory, celozrny kolac s jahodami, koláč z vařených jahody, cuketový koláč s ovocem, rebarbora recepty celozrnny, rychly koláč z vařené rebarbory, celozrnný koláč rebarbora jahody

Suroviny:
mouka celozrnna pšeničná, soda jedlá, skořice, sůl, olej olivový, vejce, med, mléko, rebarbora, jahody, ostružiny, borůvky, cukr třtinový, skořice

Naposledy jste si prohlédli

Bramborové knedlíky od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

teresa.bartos 40 min

Nepečený tvarohovo-pudinkový dortík s jahodami a želé Videorecept

Nepečený tvarohovo-pudinkový dortík s jahodami a želé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Kuřecí roládky v omáčce z fazolek, smetany a sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 45 min

Čočka na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitka a Vlastik 50 min

Zelný "vlašák" Videorecept

Zelný "vlašák"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 10 min

Celozrnný rebarborový koláč s ovocem

Suroviny pro 1 plech

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lucie95

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno