Zdravý celozrnný obrácený hruškový koláč

Name: Zdravý celozrnný obrácený hruškový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 plechů
Cuisine: Česká
Ingredients: • 4 hrušky; • 4 lžíce vlažné vody; • 4 lžíce kefírového mléka; • 100 g celozrnné mouky; • 100 g rozmixovaných vloček; • 2 lžičky prášku do pečiva; • 30 g třtinového cukru; • 3 lžíce medu (tekutý; hustý - rozpustit v mikrovlnné troubě); • 2 lžičky skořice; • 2 bílky

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Lucie95

Středně náročný

Zdravý celozrnný obrácený hruškový koláč

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 673 kJ / 400 kcal
Bílkoviny	8,77 g
Tuky	1,37 g
Vláknina	15,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	385 mg
Sůl	2,18 g
Sacharidy	80,31 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozmixujeme 1 hrušku se 2 lžícemi vody. Přidáme mouku smíchanou s rozemletými vločkami a práškem do pečiva. Dále přidáme cukr, med, kefírové mléko, zbylé 2 lžíce vody, skořici a zamícháme. Krok 2: Z bílků si ušleháme sníh a společně se 2 hruškami nakrájenými na kostičky lehce vmícháme do těsta. Dno dortové formy vysteleme pečícím papírem. Dno silikonové formy nemusíme nijak připravovat. Krok 3: Na dno formy naskládáme plátky hrušky a na ně nalijeme těsto. Pečeme na 180°C asi půl hodiny. Pokud koláč ještě nebude hotový, stáhneme teplotu na 150°C a čtvrt hodiny dopečeme. Krok 4: Po upečení necháme asi 10 minut vychladnout a poté vyklopíme.

Rozmixujeme 1 hrušku se 2 lžícemi vody. Přidáme mouku smíchanou s rozemletými vločkami a práškem do pečiva. Dále přidáme cukr, med, kefírové mléko, zbylé 2 lžíce vody, skořici a zamícháme.
Z bílků si ušleháme sníh a společně se 2 hruškami nakrájenými na kostičky lehce vmícháme do těsta. Dno dortové formy vysteleme pečícím papírem. Dno silikonové formy nemusíme nijak připravovat.
Na dno formy naskládáme plátky hrušky a na ně nalijeme těsto. Pečeme na 180°C asi půl hodiny. Pokud koláč ještě nebude hotový, stáhneme teplotu na 150°C a čtvrt hodiny dopečeme.
Po upečení necháme asi 10 minut vychladnout a poté vyklopíme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 10. 2013

Poznámka autorky Lucie95

Formu použijeme buď dortovou, nebo já jsem použila menší silikonovou 29 x 22 cm (nemusela jsem tedy vymazávat a vysypávat).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zdravý celozrnný obrácený hruškový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/33Ar

Hruškový obrácený koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 50 min

Zdravé celozrnné sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Danielle18 35 min

Obrácené hruškové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ivace64

Obrácený hruškový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

davidstaufcik 45 min

Zdravý celozrnný koláč s tvarohem a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucie95

Obrácený koláč s jablky Videorecept

Obrácený koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

aanicka 70 min

Zobrazit více

Rychlá buchta s ovocem a pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lucie95 80 min

Pečený tvaroh s rybízem nebo jiným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lucie95 45 min

Zdravé lívance z ovesných vloček Videorecept

Zdravé lívance z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lucie95 35 min

Snadnější varianta výborného medovníku na velký plech Videorecept

Snadnější varianta výborného medovníku na velký plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lucie95 80 min

Chléb z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie95 100 min

Domácí müsli tyčinky bez cukru a mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lucie95 75 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Sladké chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Ovoce
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Zdravý celozrnný obrácený hruškový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/33Ar

Náhodný recept

Hovězí nudličky na tymiánu s hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kukuřičná polenta se žampiony

Přidáno před 14 minutami

Kebabčata podle ČSN Videorecept

Kebabčata podle ČSN

Přidáno před 3 hodinami

Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré

Přidáno před 14 hodinami

Salát z červené čočky a polníčku

Přidáno před 17 hodinami

Zapékaná pohanka se zeleninou

Přidáno před 21 hodinami

Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou

Přidáno 18. 2. 2026 08:00:02

Další recepty

Komentáře (5)

mirko282 24. 9. 2015 07:31

Podobný koláč dělám v kontrolu Ballarini 28 cm, má nepřilnavé dno a výsledek je famózní.
A recept:
Na dno naskládáme ovoce, na příklad 900 g švestek, zasypeme 3 lžícemi fruktozy a necháme na mírném ohni změnou.
V jedné mise rozšleháme 2 vejce, 5 lžic řepkového oleje, 300 g domácího jogurtu, špetku soli a 5 lžic fruktozy.
V druhé míse odvážíme 300 g celozrnné pšeničné BIO mouky, prášek do pečiva, lžičku skořice, lžičku muškátového oříšku.
Směs prodejem s do tekuté složky a lehce promícháme. Přikryjeme utěrkou a necháme cca 20 minut odstát.
Rozprostřeme na ovoce a dáme do horkovzdušne trouby na 160st. Na 35 péči. Po upečení necháme 15 minut v troubě dojít.
Vyklopíme na talíř

Reny2 5. 10. 2013 10:38

Super Luci...v dnesni dobe se klade velky vyznam na zdravejsi stravovani a kdo ma rad sladke,tak si muze dovolit alespon toto....p.Cajthamlova by mela radost a ja ji mam taky....diky moc za recept