Výborné sterilované okurky

Name: Výborné sterilované okurky
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1
Ingredients: okurky (7-8 kg); 1,25 l octa; 3,75 l vody; 165 g soli; 250 g cukru krystal; 40 tablet cukerinu; 3 cibule; 5 stroužků česneku; 10 bobkových listů; 5 hřebíčků; 15 kuliček nového koření; 20 kuliček pepře; 10 koleček křenu; 3 mrkve; 2 větvičky kopru

Chcete-li mít ve spíži zásobu poctivých, křupavých okurek, vyzkoušejte tento osvědčený recept, se kterým se okurky pokaždé povedou. Kombinace koření, zeleniny a sladkokyselého nálevu jim dodá výjimečnou chuť.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Jaruna18

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 25 min

85 min (60 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 480 kJ / 1 310 kcal
Bílkoviny	6,54 g
Tuky	0,94 g
Vláknina	21,85 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	66,19 g
Sůl	165,30 g
Sacharidy	313,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Okurky omyjeme a s ostatní zeleninou očistíme. Vše nakrájíme na kolečka. Krok 2: Do velkého hrnce nalijeme vodu a ocet. Přidáme koření a zeleninu, necháme povařit 5 minut. Krok 3: Plníme do čistých sklenic, zalijeme nálevem, uzavřeme a zavařujeme 20 minut při teplotě 80-85 °C.

Okurky omyjeme a s ostatní zeleninou očistíme. Vše nakrájíme na kolečka.
Do velkého hrnce nalijeme vodu a ocet. Přidáme koření a zeleninu, necháme povařit 5 minut.
Plníme do čistých sklenic, zalijeme nálevem, uzavřeme a zavařujeme 20 minut při teplotě 80-85 °C.

TIP: Americké okurky

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 7. 2009

Poznámka autorky Jaruna18

Tento recept mám od kamaráda Jirky a okurky jsou výborné, sladkokyselé. Kdo zkusil už jiný lák nedělá. Zdá se to složité, ale jde to rychle. Když zbude lák tak ho uzavřu do větší sklenice a postupně zpracuji.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Výborné sterilované okurky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qYlk

Sterilované okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kocmax

Sterilované okurky "RUSY"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

emkanika 115 min

Sterilované okurky - sladkokyselé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

clupmi 40 min

Sterilované kapie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jitule 25 min

Křupavé koprové okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 15 min

Sterilovaná paprika s olejem Videorecept

Sterilovaná paprika s olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 100 min

Zobrazit více

Kedlubnové zelí Videorecept

Kedlubnové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaruna18 40 min

Vepřové na kmíně Videorecept

Vepřové na kmíně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18 60 min

Kapustové karbanátky Videorecept

Kapustové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18 70 min

Zapečené těstoviny s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jaruna18 50 min

Pivní rarášci Videorecept

Pivní rarášci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jaruna18 50 min

Frankfurtská polévka s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18 40 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Okurky

Zavařování
Vaření
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Okurky

Moje poznámka

Výborné sterilované okurky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qYlk

Náhodný recept

Újezdecké koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zbouchnuté brambory Videorecept

Zbouchnuté brambory

Přidáno před 54 minutami

Jedlé balíky slámy Videorecept

Jedlé balíky slámy

Přidáno před 23 hodinami

Šátečky z listového těsta plněné tvarohem

Přidáno 21. 10. 2025 20:28:55

Pohanková kaše s tofu

Přidáno 21. 10. 2025 18:04:03

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno 21. 10. 2025 15:33:40

Tvarohová bábovka se sušeným ovocem

Přidáno 21. 10. 2025 15:01:01

Další recepty

Komentáře (3)

Jaruna18 14. 10. 2009 18:35

Františku,všechno se to povaří dohromady.Ten cukerin se může dát až nakonec.Je to bezvadný,že už nemusíš připravovat žádnou zeleninu navíc.Vše je v jednom hrnci a jen tím přeliješ okurky.

frantisek.hampl@centrum.cz 13. 10. 2009 11:26

Příští sezonu recept vyzkouším. Věřím, že může být výborný!?. Jen poprosím o dopřesnění - odělte, které suroviny se svaří s lákem (voda + ocet + cukr + cukerin + ???)a které se dávají do zavařovacích sklenic k okurkám? Kam a v jakém množství se dává česnek? Nebo se vše svaří dohromady? Omlouvám se, nejsem v zavařování nikterak zběhlý i když mám také recept na nakládání okurek, který mohu nabídnout.
Děkuji za odpověď - FH.: