Tortilla moučná
Lehký oběd nebo večeře ve stylu pikantní mexické kuchyně? Na to rozhodně potřebujete tortillu! Křehké placky se dají běžně koupit, ale domácí jsou prostě lepší a navíc je jejich příprava opravdu snadná.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 9 454 kJ / 2 260 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 58,50 g |
Tuky | 59,50 g |
Vláknina | 15,00 g |
Cholesterol | 45 mg |
Sodík | 3,21 g |
Sůl | 8,00 g |
Sacharidy | 365,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na válu smícháme mouku, sůl a sádlo.
Krok 2: Za postupného přilévání vody uhněteme tuhé těsto. Těsto musí být hladké.
Krok 3: Těsto můžeme dále zpracovávat okamžitě, nebo jej uložit na 24 hodin v mikroténovém sáčku do lednice. Při dalším zpracování by však mělo mít pokojovou teplotu.
Krok 4: Těsto rozdělíme na 10 až 12 kousků a na pomoučeném válu jej rozválíme na tenké placky.
Krok 5: Suchou litinovou pánev rozpálíme a placky na ní opečeme přibližně 30 vteřin z každé strany.
Zveřejněno 27. 3. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tortilla moučná
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8Vl
Moje poznámka
Tortilla moučná
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8Vl
Nejnovější recepty
Višnová pikantní omáčka k masu
Přidáno před 10 hodinami
Ciabatta bez hnětení
Přidáno před 14 hodinami
Rajčatový koláč
Přidáno před 17 hodinami
Piškotové rybízové řezy
Přidáno před 19 hodinami
Palačinky z přebytkového kvásku
Přidáno před 19 hodinami
Cuketová polévka
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Lečo jako polotovar
Kaill před 8 hodinami
Babiččina čočková polévka
Cikitaka před 9 hodinami
Babiččiny kynuté buchty
AnezkaMoller před 9 hodinami
Mleté kuličky se dvěma druhy sýru pečené v troubě
ha.ry před 10 hodinami
Hamburgerové bulky (včetně celozrnné varianty)
AnnaP4 před 12 hodinami
Nadýchaná bublanina s meruňkami
Tjadja před 12 hodinami
Pomazánka Šmitec
mira65 před 12 hodinami
Koláč kynutý litý s ovocem
Lidusenkaf před 13 hodinami
Pomerančový cheesecake
Jitulisek před 13 hodinami
Vepřové na paprice
Bilou před 13 hodinami
Tématické fráze:
tortila recept,
tortilla recept,
tortilla,
tortilla,
recept tortila,
recept tortilla,
tortilla recepty,
tortilla těsto,
kukuřičná tortila recept,
tortilly recept,
moucne placky,
tortila těsto,
tortila recepty,
recepty tortilla,
tortilla wraps,
výroba domací tortilly,
kukuřičné tortily recept,
recept na tortillu,
kukuřičná tortilla recept,
tortilla recept na těsto
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
sádlo,
voda
Komentáře (52)
Pridala jsem fotecku. Tu zeleznou panev (26cm) jsem koupila za pouhych $1,99 v Goodvillu, uz asi pred 6 lety a delam na ni vsechno mozne jak na sporaku, tak v troube ...steaky, ryby a dokonce na ni pecu i Apple Pie, Pizzu, ta panev je proste k nezaplaceni.
Diky za receptik!
Jinak já si celkem běžně dělám třeba jen 1 (slovy jednu
Udělám z toho kuličku,na linku položím mikroténovou fólii (třeba sáček), na ní tu kuličku a zase fólii a rozmáčknu tu kuličku těsta do co nejtenčí placky dnem kastrolu. Podle tuhosti těsta (není vždy úplně 100% stejné) pak případně ještě tu placku prsty roztáhnu do požadované velikosti - viděl jsem v istruktážním videu, jak to dělají v jižní Americe domorodkyně