Brambory zapečené s pórkem, jarní cibulkou, hlívou a zakysanou smetanou

Name: Brambory zapečené s pórkem, jarní cibulkou, hlívou a zakysanou smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1000 g brambor; 1 jarní cibulka; 2 pórky; 2 snítky petrželové natě; 2 snítky libečkové natě; sůl; čerstvě mletý pepř; 180-200 g hlívy ústřičné; máslo; 2-3 lžíce másla na vymazání formy; drcený kmín; 1,5 zakysané smetany; 1 lžička pikantní hořčice; 1 lžička červené uzené papriky

Z brambor můžeme vykouzlit spoustu výborných pokrmů, který opravdu zasytí. Vsaďte na zapečené brambory s jarní cibulkou, pórkem a hlívou, provoněné bylinkami. Skvělé vegetariánské jídlo, které ocení i zarputilí milovníci masa.

Hodnocení receptu je 4,7 (13×)

varilamyskakasicku

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Brambory zapečené s pórkem, jarní cibulkou, hlívou a zakysanou smetanou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 520 kJ / 1 080 kcal
Bílkoviny	26,13 g
Tuky	23,88 g
Vláknina	32,37 g
Cholesterol	64 mg
Sodík	194 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	174,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory dobře omyjeme, nakrájíme na plátky a osušíme. Hlívu ústřičnou omyjeme, osušíme, pokrájíme na plátky, omytý pórek pokrájíme na kolečka a omytou jarní cibulku i s natí pokrájíme na drobné kousky. Pečicí formu vymažeme máslem a vrstvíme. Krok 2: Plátky syrových brambor, kolečka pórku, prosypeme vše drceným kmínem, bylinkami, solí a proložíme máslem. Krok 3: Podobně dál vrstvíme brambory na tenké plátky, na plátky pokrájenou a omytou hlívu, opět přidáme drcený kmín, bylinky, sůl a plátky másla. Krok 4: Na poslední vrstvu dáme brambory na plátky, jarní pokrájenou cibulku, drcený kmín, bylinky, sůl, pepř a plátky másla. Krok 5: Rozšleháme zakysané smetany, do kterých vmícháme uzenou papriku (nebo jen červenou papriku), lžičku hořčice, mletý pepř a trochu soli. Krok 6: Nakonec polijeme povrch bramborovo-houbové směsi v zapékací misce touto směsí. Pečeme zpočátku ve vyhřáté troubě, přikryté alobalem na 180°C. Krok 7: Když jsou brambory poloměkké, alobal odstraníme a dopečeme bramborovou směs dál dozlatova.

Brambory dobře omyjeme, nakrájíme na plátky a osušíme. Hlívu ústřičnou omyjeme, osušíme, pokrájíme na plátky, omytý pórek pokrájíme na kolečka a omytou jarní cibulku i s natí pokrájíme na drobné kousky. Pečicí formu vymažeme máslem a vrstvíme.
Jak snadno a rychle nastrouhat brambory na plátky
Plátky syrových brambor, kolečka pórku, prosypeme vše drceným kmínem, bylinkami, solí a proložíme máslem.
Podobně dál vrstvíme brambory na tenké plátky, na plátky pokrájenou a omytou hlívu, opět přidáme drcený kmín, bylinky, sůl a plátky másla.
Na poslední vrstvu dáme brambory na plátky, jarní pokrájenou cibulku, drcený kmín, bylinky, sůl, pepř a plátky másla.
Rozšleháme zakysané smetany, do kterých vmícháme uzenou papriku (nebo jen červenou papriku), lžičku hořčice, mletý pepř a trochu soli.
Nakonec polijeme povrch bramborovo-houbové směsi v zapékací misce touto směsí. Pečeme zpočátku ve vyhřáté troubě, přikryté alobalem na 180°C.
Když jsou brambory poloměkké, alobal odstraníme a dopečeme bramborovou směs dál dozlatova.

TIP: Jak využít zbylé brambory?

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 1. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (55× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brambory zapečené s pórkem, jarní cibulkou, hlívou a zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0pPN

Nové brambory, zapečené v okořeněné zakysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 60 min

Zapečené brambory se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Elizabetha1 45 min

Zapečené brambory se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Semy.cz 35 min

Bramborový salát se zakysanou smetanou a jarní cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Šťouchané brambory s cibulkou a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku 50 min

Šťouchané brambory s jarní cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 35 min

Zobrazit více

Chuťovka - slaninové tyčky (vrtulky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku 40 min

Kuřecí řízky v jogurtové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku 30 min

Bílková roládka se šlehačkou (upečená bez žloutků a bez mouky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 47 min

Blesková pizza z jogurtu (kefíru)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku 40 min

Hovězí steak "jedna báseň"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 30 min

Banánovo-jablečná bábovka se skořicí a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku 80 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla

Bylinky
Houby
Zelenina
Pečení
Oběd
Večeře
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty

Moje poznámka

Brambory zapečené s pórkem, jarní cibulkou, hlívou a zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0pPN

Náhodný recept

Sekaná zapečená v listovém těstě jako studené pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Světlý bramborový chléb kváskový

Přidáno před 2 hodinami

Snadný tvarohový nákyp

Přidáno před 2 hodinami

Smažená vejce v kabátku

Přidáno před 4 hodinami

Švédský dort Kladdkaka

Přidáno před 8 hodinami

Mazanec se sušenými brusinkami a meruňkami

Přidáno před 8 hodinami

Fazolový salát s vejci

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

monous 23. 1. 2017 13:26

Dnes uvařeno a opravdu jsme si pochutnali

varilamyskakasicku 31. 1. 2014 21:14

Díky všem

JanaDorazinova 31. 1. 2014 10:25

rozmarynaH 31. 1. 2014 10:01

Souhlasím s Terezkou, i já brambory miluju. Kdyby nebyly brambory, asi bych umřela hlady

tejaja 31. 1. 2014 07:20

Zapečené zemiaky zbožňujem v akejkoľvek podobe

Sú vynikajúce

varilamyskakasicku přidala nové fotografie! 31. 1. 2014 01:15

Přečtěte si

Jiří Bartoška miloval tenhle vajíčkový salát: Recept z hotelu Pupp si můžete snadno připravit doma

Babiččin tip na menší břicho za pár korun. Stačí jeden hrníček večer

Jak snadno a rychle nastrouhat brambory na plátky. Vychutnáte si je zapečené i jako smažené brambůrky Hodnocení 26×

Jak snadno a rychle nastrouhat brambory na plátky. Vychutnáte si je zapečené i jako smažené brambůrky

16 tipů, jak využít zbylé brambory k přípravě oběda nebo večeře

Bratislavská plec: Připravte si šťavnaté vepřové maso ve smetanové zeleninové omáčce Hodnocení 33×

Bratislavská plec: Připravte si šťavnaté vepřové maso ve smetanové zeleninové omáčce

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Briošky jsou plné másla, cukru a žloutků. Podobají se našim mazancům a loupákům Hodnocení 8×

Briošky jsou plné másla, cukru a žloutků. Podobají se našim mazancům a loupákům

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Šlehačkový beránek Videorecept

JiZa5 před 1 hodinou

Valašská kyselice Videorecept

Valašská kyselice

vanilj před 2 hodinami

Pravé telecí ragú

cmeli6005 před 3 hodinami

Velikonoční nádivka Videorecept

Velikonoční nádivka

AndreaAbb před 4 hodinami

Tématické fráze:
zapečené smetanové brambory s porkem, zapečené brambory s pórkem, zapečené brambory s hlívou, brambory v alobalu se zakysanou smetanou, smetanové brambory s porkem, pečená brambora v alobalu se zakysanou, zapečené brambory se zakysanou smetanou, brambory s hlívou, zapečené brambory, zapečené brambory se smetanou, zapečené brambory se smetanou, zpecene brambory, zapékané brambory s cibulí, brambory s pórkem, zapečena hliva s bramborem, zapečený pórek s bramborem a houbama, mleté maso zpečené s bramborem, zapečené brambory se smetanou a bylinkami, zapekane brambory se smetanou, zapečený porek se zakysanou smetanou

Suroviny:
brambory, cibulka jarní, pórek, nať petrželová, nať libečková, sůl, pepř mletý, hlíva ústřičná, máslo, máslo, kmín drcený, smetana zakysaná, hořčice pikantní, paprika sušená uzená

Naposledy jste si prohlédli

Brambory zapečené s pórkem, jarní cibulkou, hlívou a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku 80 min

Utopenci - ráno naložit, večer baštit Videorecept

Utopenci - ráno naložit, večer baštit

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sunny.sofi 10 min

Mleté maso s kapustou a rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 40 min

Maminčina třená bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terka 1

Větrníky karamelové Videorecept

Větrníky karamelové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 140 min

Brambory zapečené s pórkem, jarní cibulkou, hlívou a zakysanou smetanou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno