Zapečené brambory se zelím

Name: Zapečené brambory se zelím
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4-6
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g uzenina; 2 ks cibule; 1 kelímek smetana ke šlehání; 700 g brambory; 300 g kysané zelí; na ozdobu čerstvá pažitka; podle chuti; sůl; mletý černý pepř; podle potřeby; sádlo na vymazání pekáčku

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

Kvestr

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

Porce: 4-6

300 g 300 g uzenina

2 ks 2 ks cibule

1 kelímek 1 kelímek smetana ke šlehání

700 g 700 g brambory

300 g 300 g kysané zelí

na ozdobu čerstvá pažitka

podle chuti 

sůl

mletý černý pepř

podle potřeby

sádlo na vymazání pekáčku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 165 kJ / 2 190 kcal
Bílkoviny	68,73 g
Tuky	136,63 g
Vláknina	32,98 g
Cholesterol	400 mg
Sodík	4,99 g
Sůl	12,25 g
Sacharidy	157,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Syrové brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme je asi na 5 mm široké plátky. Kysané zelí vymačkáme a pokrájíme na drobnější kousky. Salám nebo vařené uzené maso pokrájíme na nudličky. Větší cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka. Krok 2: Pekáček dobře vymažeme sádlem. Dáme do něj vrstvu brambor. Tu osolíme a opepříme. Pak dáme vrstvu zelí, uzeninu a cibuli. Vrstvy opakujeme. Poslední vrstva budou brambory, které osolíme a opepříme. Krok 3: Zalijeme smetanou, dáme do rozehřáté trouby a při 180°C pečeme asi hodinu. Krok 4: Francouzské brambory se zelím rozdělíme na talíře a porce můžeme posypat sekanou pažitkou.

Syrové brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme je asi na 5 mm široké plátky. Kysané zelí vymačkáme a pokrájíme na drobnější kousky. Salám nebo vařené uzené maso pokrájíme na nudličky. Větší cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Pekáček dobře vymažeme sádlem. Dáme do něj vrstvu brambor. Tu osolíme a opepříme. Pak dáme vrstvu zelí, uzeninu a cibuli. Vrstvy opakujeme. Poslední vrstva budou brambory, které osolíme a opepříme.
Zalijeme smetanou, dáme do rozehřáté trouby a při 180°C pečeme asi hodinu.
Francouzské brambory se zelím rozdělíme na talíře a porce můžeme posypat sekanou pažitkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 2. 2014

Poznámka autorky Kvestr

Místo salámu dáme pár plátků anglické slaniny a můžeme dát nahoru na zelí horní nebo spodní kuřecí stehýnka nebo i křídla.Recept je z varení.cz a je můj.

Přeji dobrou chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (38× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečené brambory se zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lLg1

Brambory zapečené s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 65 min

Brambory zapečené s tlačenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Uzeniny zapečené s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

toprecepty.cz

Zapečené brambory s kyselým zelím a anglickou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mardosa 60 min

Zapečené brambory s vepřovým masem, kyselou zeleninou a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

KEliska 65 min

Zapečené uzené po horňácku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janahh

Zobrazit více

Vánočka z tvarohu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kvestr 65 min

Cibuláček s uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Kvestr 90 min

Česneková kuřecí játra

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kvestr 60 min

Postrouhaná pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kvestr 30 min

Škvarkové Terčiny tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kvestr 60 min

Trochu jiné trubičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Kvestr 30 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Pro začátečníky

Bylinky
Kysané zelí
Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení
Recepty z jednoho pekáčku

Moje poznámka

Zapečené brambory se zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lLg1

Náhodný recept

Bulky se sýrem a celozrnnou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Silný základ na omáčky podle Petra Hajného Videorecept

Silný základ na omáčky podle Petra Hajného

Přidáno před 2 hodinami

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného Videorecept

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného

Přidáno před 16 hodinami

Čočkové karbanátky II

Přidáno před 18 hodinami

Brynzové halušky

Přidáno před 20 hodinami

Sýrové placky

Přidáno před 23 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno 3. 11. 2025 09:00:03

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kvestr 31. 3. 2021 13:30

tejaja 4. 2. 2014 09:58

Dobrá klasika

Akurát nemastím pekáč, pretože ak zalievam jedlo sladkou smotanou, stečie dolu, a je zbytočné to pretukovávať

tejaja přidala nové fotografie! 4. 2. 2014 08:55

Kvestr 3. 2. 2014 14:32

..děkuji,my to měli dnes na oběd a s kuřecíma nožkama...

Bibinka 3. 2. 2014 13:55

Květo znám a dělám, je to dobré, proto dávám s klidným svědomím a ráda 1.

Bibinka 3. 2. 2014 13:55

Květo znám a dělám, je to dobré, proto dávám s klidným svědomím a ráda 1.

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Znáte utopený řízek? Netradiční způsob přípravy dává masu šťavnatost i perfektní měkkost. Přípravu zvládne každý

Zapékané těstoviny - jednoduché a rychlé jídlo, které snadno připravíme na mnoho variant. Jaké jsou nejoblíbenější recepty Hodnocení 156×

Zapékané těstoviny - jednoduché a rychlé jídlo, které snadno připravíme na mnoho variant. Jaké jsou nejoblíbenější recepty

Zapomeňte na válení těsta: Houskové hrnkové knedlíky zvládnete snadno a vždy s perfektním výsledkem

Karlovarský knedlík bez chybičky: Nadýchaný jako obláček, vláčný a zároveň pevný a voňavý po bylinkách a žemlích

Žokej Josef Váňa: Tři dny před Velku pardubickou jsem jedl jen tvaroh, abych shodil, vzpomíná česká legenda

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 let: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rajská omáčka s masovými kuličkami a knedlíkem

klarence před 46 minutami

Bramborová kuřecí polévka

chachar před 56 minutami

Mrkváče Videorecept

Mrkváče

ZdenaUvizlova před 2 hodinami

Maso po Sečuánsku

Rudisek před 2 hodinami

Margotková kolečka Videorecept

Margotková kolečka

Miiichiii21 před 2 hodinami

Květáková polévka Videorecept

Květáková polévka

Eva_H před 12 hodinami

Cheesecake od Evy

Ivvettaa před 14 hodinami

Bílé fazole nakyselo

Milerka před 15 hodinami

Svačinové sendviče

Kajkajak před 15 hodinami

Špagety à la carbonara Videorecept

Špagety à la carbonara

dolejsovaveronika před 16 hodinami

Tématické fráze:
francouzské brambory se zelím, zapečene brambory se zelím, zapečené brambory v troubě se zelím, zapečená sekaná se zelím, brambory zapečené se zelím, brambory se zelím, zapečené brambory v troubě s zelim, zapečené kuře se zelím, kuře zapečené se zelím, zapekane brambory se zelim, zapečené brambory se zelím a kuřecím masem, zapečené brambory se sekanou, zapékané brambory se smetanou a kuřecím masem, zapečené brambory se zelím a smetanou, francouzské brambory z kysaným zelím, francouzské brambory s kysaným zelím, zapečené kuřecí se zelím a bramborem, zapečené kuře se zelím a brambory, brambory se zelím a smetanou, sekaná s bramborama

Suroviny:
uzenina, cibule, smetana ke šlehání, brambory, zelí kysané, pažitka, sůl, pepř mletý, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Zapečené brambory se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Kvestr 120 min

Pohanková kaše s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Kuřecí závitky s hovězí šunkou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

KatharinaK

Kuře na bramborách se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

marketa12

Polévka z předvařené červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenunka

Zapečené brambory se zelím

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Kvestr

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky