Smetanová mrkev s kurkumou a česnekem

Name: Smetanová mrkev s kurkumou a česnekem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 kg mrkve; 1 velká cibule; máslo; 1 smetana ke šlehání; 1 zakysaná smetana; 2 stroužky česneku; sůl; mletý pepř; drcený kmín; 1 lžička kurkumy

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

mattahaj

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 781 kJ / 426 kcal
Bílkoviny	12,20 g
Tuky	2,32 g
Vláknina	35,91 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	810 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	73,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme na másle do slabého zhnědnutí. Krok 2: Přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, osolíme opepříme, přidáme kmín a restujeme asi 5 minut. Krok 3: Když je mrkev poloměkká, přidáme rozetřený česnek, kurkumu, kysanou i sladkou smetanu a dusíme doměkka.
Průběžně mícháme. Smetana se odvaří a mrkev se nám tím zahustí.

Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme na másle do slabého zhnědnutí.
Přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, osolíme opepříme, přidáme kmín a restujeme asi 5 minut.
Když je mrkev poloměkká, přidáme rozetřený česnek, kurkumu, kysanou i sladkou smetanu a dusíme doměkka.
Průběžně mícháme. Smetana se odvaří a mrkev se nám tím zahustí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 2. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smetanová mrkev s kurkumou a česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WvJQ

Smetanové pekingské zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Smetanové kedlubny na sladkokyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Smetanová rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lucasinka 30 min

Smetanové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena 45 min

Smetanová polárka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

olly14

Smetanové tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kanyla

Zobrazit více

Nejlepší marokánky Videorecept

Nejlepší marokánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mattahaj 70 min

Skořicové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mattahaj 55 min

Zapečené tousty - teplé chlebíčky Videorecept

Zapečené tousty - teplé chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mattahaj 35 min

Dýňové bramboráky (Bramboráky z dýně)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mattahaj 50 min

Karbanátky z červené řepy (řepové karbanátky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mattahaj 35 min

Jednoduché špagety s rajským protlakem, červeným vínem a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

mattahaj 30 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Vegetariánské recepty
Večeře
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Zimní recepty
Zelenina
Dušení
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Levné recepty
Recepty do 50 korun

Moje poznámka

Smetanová mrkev s kurkumou a česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WvJQ

Komentáře (5)

Bibinka 19. 2. 2014 12:46

mattahaj: Martinko, to může být dobrá mrkev a hlavně zase trochu jinak. Dávám ti ráda 1.

mattahaj 19. 2. 2014 08:20

Já jsem si taky myslela, že když je mrkev nastrouhaná, že bude stačit chvilka, ale když jsem jí chutnala tak se mi to furt nějak nezdálo

Ale třeba někomu to bude stačit provařit jen chvilku.

tejaja 19. 2. 2014 07:49

Aj mne sa zdá 20 min na strúhanú mrkvu priveľa. Inak recept dobrý, len by som tú mrkvu tepelne neupravovala dlhšie ako 10 min.

spagetka 19. 2. 2014 06:05

Nápad dobrý, ale asi bych kvůli chuti nemíchala medvědí a normální česnek, i ta doba dušení se mi zdá dlouhá, ale nápad určo vyzkouším, jen ale na menším množství mrkve.