Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pesto z pažitky

Pesto z pažitky je jednoduchá a originální varianta klasického pesta, která skvěle doplní sendviče, pomazánky, polévky, nebo grilovanou zeleninu a těstoviny. Díky své cibulové chuti a zelené barvě, přináší do každého jídla nádech jara a svěžesti.

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

Pesto z pažitky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 746 kJ /
1 851 kcal
Bílkoviny12,25 g
Tuky191,84 g
Vláknina10,58 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 4,02 g
Sůl10,00 g
Sacharidy14,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: 1. verze:
Pažitku opláchneme a společně s paprikou nakrájíme na hrubší kousky. Krok 2: Dáme do vhodné nádoby, přidáme olej, sůl a ponorným mixérem rozmixujeme. Krok 3: V uzavřené skleničce skladujeme v lednici. Krok 4: 2. verze:
Pažitku opláchneme a společně s česnekem nakrájíme na hrubší kousky. Krok 5: Dáme do vhodné nádoby, přidáme olej, sůl a ponorným mixérem rozmixujeme. Krok 6: V uzavřené skleničce skladujeme v lednici. Krok 7: Použijeme pod maso, do omáčky, do pomazánky nebo na ochucení zeleninové polévky.

Pažitka v kuchyni - použití a nejlepší recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 5. 2014

Poznámka autorky Anna Kocikova

Zhotoveného pesta je ¾ skleničky od Moravanky.

Začalo se dařit pažitce na záhonku a už jsem měla druhou sklizeň. Mám ji nasušenou, zamraženou a tak jsem přemýšlela, co s další várkou pažitky.

Inspirací mi bylo “Pesto z medvědího česneku se sušenými rajčaty“ od Magdalenky, které jsem si upravila podle svých surovin a výsledek je jedlý a chutný.

Pažitka je dostupnější, než medvědí česnek, tak věřím, že mnohým tento recept přijde vhod.

Pažitkové pesto jsem zatím použila do masové rolády, na krůtí játra a do zeleninové polévky.

Do podobných přidávám všechny pesta, které jsem tady našla.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (59× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pesto z pažitky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1zWq

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pesto z pažitky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1zWq

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella Hella moderátorka 17. 4. 2025 14:57
Moc dobré a určitě stojí za vyzkoušení. 😊

Anna Kocikova Anna Kocikova 25. 4. 2025 19:45
Hella: Děkuji,Helenko:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 31. 5. 2024 17:15
Hella: Helenko,budu ráda když vyzkoušíš:-8Děkuji za tip na květy do pomazánky:-KMy už sice zahrádku nemáme,jen kousek parcelky s libečkem.Pažitku mám jen na římse v květináči,ale pokud mi ji kočky nesežerou,tak snad bude alespoń pro potěšení oka na posypání namazaného pečiva:-)

Hella Hella moderátorka 9. 5. 2024 18:57
Květy z pažitky, když jí je moc, přidáváme do pomazánek, a tohle pesto také vyzkoušíme.:-K

misula29 1. 5. 2018 19:13
Dnes jsem vyrobila z první pažitky, chuťově velmi dobré, už se těším, až pesto použiji v nějakém jídle.

Anna Kocikova Anna Kocikova 17. 6. 2015 20:22
spagetka:Ladi,tohle"pesto"dělávám i ze zásob z mrazáku:-)I u nás pažitka roste jako o závod:-))

spagetka spagetka 14. 6. 2015 14:51
Recept jsem si neuložila:-8:-8, což tímto napravuju. U našich se pažitka dosti "rozdivočela", tak kromě mražáku hledám i jiné možnosti uchování, dostala jsem tip na pažitku v soli a guglík mi našel i toto. Takže rozhodně udělám :yes::yes::yes::yes:

janatka janatka 29. 5. 2014 15:32
Anna Kocikova:Já jsem přidávala také slunečnicový co mi zbyl z domácích sušených rajčat.!!;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 29. 5. 2014 11:01
janatka:Dana61:Děvčata,udělaly jste mi velkou radost:-*děkuji:-K

Ivetko,díky i za foto:yes:Jsem moc ráda za vyzkoušení a komentář hlavně z toho důvodu,že po zveřejnění rcp mi přišly nějaké zprávy tipu,jak mohu takovou"šlichtu"zveřejnit:-DPřitom jak píšeš i v těch míchaných vejcích je to vynikající:-p
Pažitka roste,jako o závod a já každou chvíli vyrábím i trošku odlišnější verze.
Základ je pažitka a olej.Došel mi olivový,nahradila jsem slunečnicovým a je to také ok:-)

Lze to udělat i z nakrájené a zamražené pažitky ze zásoby v mrazáku-také odzkoušeno:-)

Dana61 29. 5. 2014 10:39
je to mňamka:yes::-D grilované papriky nemaje, česnek nemůže, tak jsem rozmichovala se sušenými rajčaty a je to mňamka;-)dcera, když byla dvouletá říkala šmytlík a zůstalo jí to dodnes, nic nepomohli opravy na šnytlík čili pažitka:-D:-D

janatka janatka 29. 5. 2014 10:12
Vůbec jsem si namyslela,že to bude chutnat tak dobře.Když jsem to rozmixovala,říkala jsem si,že to bude šlichta.je to vynikající a už mám vyzkoušené do smaženým vajíček.:yes:;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 5. 5. 2014 16:38
suslajda:Budu ráda;-)děkuji:-K

suslajda suslajda 3. 5. 2014 17:31
Drahuško pažitka na zahradě roste jak blázen, určitě vyzkouším;-):-K:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 2. 5. 2014 16:29
Díky všem:-):-K

1974andrea:Andri,já pažitku krájím zásadně ručně,to do mrazáku ani jinak nejde:-)Ale na to jakoby"pesto"to musí být mixérem.

Irule Irule 2. 5. 2014 12:51
:yes: Drahuško, super, to si ukládám :yes::yes:;-):-K

hosta hosta 2. 5. 2014 06:38
to je dobrý nápad, taky mi roste jak zběsilá:yes::-))

1974andrea 1974andrea 1. 5. 2014 18:41
Chuťově to bude jistě výborné:yes: Jen já mám problém s pažitkou v mixéru. Jednou jsem si chtěla ušetřit práci při krájení pažitky do směsi bylinek do mrazáku a použila jsem mixér. Pažitka byla taková olepená od té své " šťávy " a nebyla sypká. Tak už zase pěkně růčo:-S:-D I když tady ta mazlavá konzistence vadit nebude;-)

spagetka spagetka 1. 5. 2014 17:16
Anna Kocikova: Tak to tě chápu, u nás asi před 5 lety? asi... nám někdo taky vykopal keř libečku, šalvěj, meduňku, mátu, bazalku,... prostě veškeré vzrostlé byliny a nechal jen jakési odkopky :-//:-//, mě málem trefil šlak.... Kdyby si někdo řekl, klidně mu dám. Trvalo mi docela dlouho, než jsem naše ukecala, že fakt se bylinkám nejlíp daří venku na záhoně.

tejaja tejaja 1. 5. 2014 17:14
Páči sa mi to, hlavne tá druhá verzia. Pažitku mám, tak to skúsim ;-):yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 1. 5. 2014 16:59
spagetka:Oříšky,ani parmezán jsem nedávala úmyslně i když to do pesta opravdu patří.Neměla jsem jistotu, co by to po nějaké době v ledničce udělalo:-OKdyby to zhořklo,asi by mě terfilo;-):-D
Myslím,že nemí problém ty dvě suroviny před konzumací do tohoto základu přimíchat:-)
Ladi,to libečkové udělej:yes:Já jsem to dnes také měla v plánu,ale nějaký dobrák nám ze záhonu všecek libeček ukradl;-(Zbyly 2malé šlahounky akorát tak na ovonění polévky:-S

spagetka spagetka 1. 5. 2014 16:52
A proč ne? Doufám, že někdo nebude namítat, že pesto se dělá úplně z něčeho jiného, že tam patřej oříšky....;-):-p:yes:
Uvažuju o libečkovém pestu :-p

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pažitkové pesto, pesto z libečku, pažitka recepty, libečkové pesto, jak uchovat pažitku, uchování pažitky, pažitka v soli, pažitka, recept na pesto, recepty z pažitky, pazitka recept, recepty pažitka, pazitka do mrazaku, libeček pesto, jak udělat pesto, jak uchovat libeček, jak uchovat domácí pesto, pažitka uchování, pesto recept, libeckové pesto recept

Suroviny:
pažitka, olej olivový, paprika, sůl, pažitka, olej olivový, sůl, česnek

Přidat fotografie receptu