Perníčky - podle mamčina receptu
Perníčky k Vánocům prostě patří. Vykrajujeme různé tvary inspirované zimou, které voní perníkovým kořením a jsou krásně měkké díky přidanému medu do těsta. Zdobíme bílkovou polevou, nebo namáčíme do čokolády.
Suroviny pro 60 kusů
60kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 19 022 kJ / 4 546 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 116,96 g |
Tuky | 81,81 g |
Vláknina | 20,10 g |
Cholesterol | 1,20 g |
Sodík | 8,73 g |
Sůl | 1,01 g |
Sacharidy | 825,51 g |
Postup přípravy
Mouku, cukr a koření dáme do mísy a promícháme. Do směsi uděláme důlek a do něj přidáme zbytek surovin. Velice pečlivě uhněteme. Krok 2: Z těsta vytvoříme 2 válečky a dáme je do ledničky přes noc uležet. Krok 3: Druhý den těsto rozválíme na pomoučeném válu a vykrajujeme různé tvary. Krok 4: Perníčky skládáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C cca 8-10 minut. Potřeme je rozšlehaným vajíčkem, aby byly lesklé. Krok 5: Poleva:
Bílek vyklepneme do mísy a přidáme ocet nebo citronovou šťávu. Přisypáváme prosátý moučkový cukr a metlou třeme, dokud nebude poleva hustá a lesklá. Krok 6: Hotovou polevou naplníme cukrářský sáček a dáme na chvíli do ledničky. Poté zdobíme podle vlastní fantazie.
Zveřejněno 10. 12. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Perníčky - podle mamčina receptu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BNvY
Moje poznámka
Perníčky - podle mamčina receptu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BNvY
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Plněné papriky podle Jana Punčocháře
Přidáno před 5 hodinami
Okurková limonáda
Přidáno před 6 hodinami
Treska v zeleninovém lůžku
Přidáno před 22 hodinami
Višnová pikantní omáčka k masu
Přidáno 24. 7. 2025 18:15:02
Sendvič „Vegetariánská bomba“
Přidáno 24. 7. 2025 16:04:57
Ciabatta bez hnětení
Přidáno 24. 7. 2025 14:59:44
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččina kulajda
Ivyjg před 57 sekundami
Rychlá meruňková buchta
Listicka129 před 33 minutami
Cukeťák na plechu
kaci.h@seznam.cz před 53 minutami
Sýrová omáčka
_martakrizk8_ před 1 hodinou
Plecko ve slaninové omáčce
suneno před 1 hodinou
Fazolkové lusky na smetaně
spruzina před 1 hodinou
Segedínský guláš
Pavluska75 před 1 hodinou
Řecká musaka
Olina3 před 5 hodinami
Stánkové langoše
ZuzanaKoukolova před 5 hodinami
"Langoše" z tvarohu
Edita1 před 6 hodinami
Tématické fráze:
cim potrit pernicky,
čím potírat perníčky aby se leskly,
čím potírat perníčky,
čím potřít perníčky aby se leskly,
aby se perníčky leskly,
jednoduché zdobení perníčků,
čím ozdobit perníčky,
cim potrit pernicky po upeceni,
lesklé perníčky,
jak ozdobit perníčky,
jednoduché perníčky,
zdobení vánočních perníčků obrázky,
pernicky recept,
směs na zdobení perníčků,
zdobení vánočních pernícku,
zdobení perníčků obrazky,
recept perníčky,
perničky zdobici smes,
jednoduché vánoční perníčky,
čím potřít perníky
Suroviny:
mouka hladká,
cukr moučkový,
med tekutý,
tuk hera,
vejce,
žloutek,
mléko,
soda jedlá,
koření do perníku,
bílek,
cukr moučkový,
ocet,
vejce
Komentáře (18)
Děkuji za odpověď :))
Perníčky potírám před vložením do trouby i po upečení
Hani, máš je nádherně nazdobené.