Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Citronové rohlíčky
Svěží, sladké a zároveň příjemně kyselé. Takové jsou citronové rohlíčky, plněné máslovým krémem a zdobené citronovou polevou. Jejich příprava je snadná a chuť vás příjemně překvapí. Doplňte je na svůj seznam svátečního pečení a nebudete zklamaní.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 34 063 kJ / 8 141 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 69,85 g |
| Tuky | 444,90 g |
| Vláknina | 14,07 g |
| Cholesterol | 2,17 g |
| Sodík | 156 mg |
| Sůl | 0,31 g |
| Sacharidy | 957,43 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosejeme mouku a moučkový cukr a společně promícháme.
Krok 2: Směs vysypeme na pracovní plochu a přidáme žloutky, citronovou šťávu i kůru a na kostičky nakrájené studené máslo. Ručně zpracujeme hladké nelepivé těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme přes noc odležet v lednici.
Krok 3: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 4: Odleželé těsto vyválíme na lehce pomoučené ploše na plát o tloušťce 3 mm. Pokud by se těsto lepilo na váleček, můžeme jej vyválet přes potravinářskou fólii.
Krok 5: Pomocí vykrajovátka vykrajujeme z těsta rohlíčky a klademe je na připravený plech.
Krok 6: Pečeme v rozehřáté troubě asi 6-7 minut. Necháme vychladnout.
Krok 7: Vejce a cukr šleháme nad párou do zhoustnutí. Mírně změklé máslo ušleháme do pěny a postupně do něj zašleháváme vaječnou hmotu.
Krok 8: Do hotového máslového krému na závěr vmícháme citronovou šťávu.
Krok 9: Do cukrářského sáčku vložíme řezanou špičku a sáček naplníme krémem.
Krok 10: Připraveným krémem k sobě slepujeme vždy dva rohlíčky.
Krok 11: Citronovou polevu připravíme smícháním moučkového cukru s citronovou šťávou a horkou vodou. Směs pečlivě rozmícháme metličkou, aby se cukr rozpustil.
Krok 12: Do takto připravené polevy namáčíme svrchní stranu slepených rohlíčků.
Krok 13: Polevu můžeme ještě lehce dozdobit cukrovými kuličkami nebo kandovaným ovocem.
Zveřejněno 20. 12. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Citronové rohlíčky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1n4G
Moje poznámka
Citronové rohlíčky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1n4G
Nejnovější recepty
Kuřecí nudličky v omáčce z fazolek s paprikou a hráškem
Přidáno před 7 hodinami
Švestkové chutney
Přidáno před 12 hodinami
Plněné papriky podle Jana Punčocháře
Přidáno před 20 hodinami
Okurková limonáda
Přidáno před 21 hodinami
Treska v zeleninovém lůžku
Přidáno 25. 7. 2025 13:00:02
Višnová pikantní omáčka k masu
Přidáno 24. 7. 2025 18:15:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Skvělé domácí okurkové řezy
Kopici před 6 hodinami
Lilek s rajčaty a sýrem
pekarnik před 8 hodinami
Plněné papriky s rajskou omáčkou
bioubi před 8 hodinami
Borůvkové řezy
Luciksch před 9 hodinami
Vepřové pikantní nudličky na smetaně s pórkem
Formanova před 9 hodinami
Domácí kmínový chleba
Jurasekjurasek před 10 hodinami
Panenka pečená v pepřové omáčce
Viky90 před 10 hodinami
Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem
PetCah před 10 hodinami
Niva v bramboráku
kimlo před 13 hodinami
Plovdivské maso
poirotka před 14 hodinami
Tématické fráze:
citronové cukroví,
rohlíčky s citronovou polevou,
citronový máslový krém,
citronový máslový krém na cukrovi,
citronové cukroví bez vajec,
citronové vanilkové rohlíčky,
citronové rrohlíčky,
jak se rekne francouzsky černý most,
rohlíčky s citronovou citronovou polevou,
vánoční rohlíčky s citronovou polevou,
pařížské rohlicky#utm_content=lista,
citrónový rohlíček,
citrónové rohlíčky s krémem,
citronove vanocni rohlicky,
citonové cukroví,
citronova kolecka cukrovi,
vanilkove rohlicky s citronovou stavou,
čokoladové rohlíčky s citronovou polevou,
kdy se dává citronová poleva,
valnilkové rohlíčky s citronovou šťávou
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr moučkový,
žloutek,
citron,
máslo,
cukr moučkový,
vejce,
šťáva citronová,
cukr moučkový,
šťáva citronová,
voda,
zdobení cukrové kuličky,
ovoce kandované
Komentáře (36)