Bramborové mrkvičky

Name: Bramborové mrkvičky
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Slovenská, Česká
Ingredients: 500 g brambor; 200 g hrubé mouky; 2 vejce; 100 g strouhanky; sůl; naťová petrželka; olej

Netradiční a zajímavá příloha z bramborového těsta. Bramborové mrkvičky zaujmou nejen děti. Jsou variací na bramborové krokety, obalené ve vajíčku a strouhance a usmažené dozlatova. Perfektně se hodí k masům a omáčkám.

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

tejaja

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby chladnutí brambor

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby chladnutí brambor)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

500 g 500 g brambor

200 g 200 g hrubé mouky

2 2 vejce

100 g 100 g strouhanky

sůl

naťová petrželka

olej

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 850 kJ / 1 637 kcal
Bílkoviny	57,36 g
Tuky	19,12 g
Vláknina	21,00 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	833 mg
Sůl	1,42 g
Sacharidy	298,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zemiaky uvaríme v šupke do mäkka asi 20-30 minút a necháme vychladnúť. Krok 2: Vychladnuté zemiaky olúpeme a nastrúhame najemno. Pridáme vajco, soľ a múku. Spracujeme na cesto. Krok 3: Z cesta tvarujeme asi 10 cm dlhé mrkvičky. Obalíme ich v rozšľahanom vajci a strúhanke. Krok 4: Vyprážame v rozohriatom oleji asi 5-6 minút dozlatista. Po usmažení necháme odkvapkať na papierovej utierke. Krok 5: Do horného konca mrkvičiek zastokneme kúsky petržlenové vňate. Teplé podávame ako prílohu k ľubovoľným mäsám s omáčkou.

Zemiaky uvaríme v šupke do mäkka asi 20-30 minút a necháme vychladnúť.
Vychladnuté zemiaky olúpeme a nastrúhame najemno. Pridáme vajco, soľ a múku. Spracujeme na cesto.
Jak nastrouhat vařené brambory
Z cesta tvarujeme asi 10 cm dlhé mrkvičky. Obalíme ich v rozšľahanom vajci a strúhanke.
Vyprážame v rozohriatom oleji asi 5-6 minút dozlatista. Po usmažení necháme odkvapkať na papierovej utierke.
Do horného konca mrkvičiek zastokneme kúsky petržlenové vňate. Teplé podávame ako prílohu k ľubovoľným mäsám s omáčkou.

TIP: Jak připravit zeleninové krokety

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 4. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborové mrkvičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W44

Bramborové mrkvičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 30 min

Bramborová kaše s mrkvičkou a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

KucharinkaMarenka

Mrkvička jako příloha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

janky3

Pochoutková mrkvička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 30 min

Mrkvičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Kuřecí prsa s baby mrkvičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 30 min

Zobrazit více

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Medvědí tlapky Videorecept

Medvědí tlapky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

tejaja 40 min

Košíčky s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 75 min

Bobaľky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 30 min

Suchárky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 60 min

Košíčky z Ledových kaštanů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 50 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Přílohy
Bramborové přílohy

Bylinky
Smažení
Slovenská kuchyně
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Středně náročné
Zimní recepty
Zelenina
Vaření

Moje poznámka

Bramborové mrkvičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W44

Náhodný recept

Vepřová plec pečená v sáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborová roláda plněná mletým masem

Přidáno před 8 hodinami

Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové

Přidáno před 12 hodinami

Grinchův elixír

Přidáno 20. 12. 2025 16:30:01

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno 20. 12. 2025 13:16:10

Fíkové kostky

Přidáno 20. 12. 2025 13:01:11

Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 20. 12. 2025 12:19:24

Další recepty

Komentáře (5)

spagetka 9. 2. 2015 11:41

Mrkvičky jako živé

. Dobrý a neotřelý nápad, to mi v roce 2008 jaksi uniklo, určitě jako přílohu udělám, s tím sýrem by to mohlo být i samostatné jídlo

tejaja 9. 2. 2015 11:37

Po dlhom čase som robila mrkvičky, tak pridívam fotky.
mariaj: asi tu už asi nechodíš, ale nevšimla som si tvoj komentár vtedy, keď bol aktuálny. Tak len stručne: mrkvičky sa ti nemohli dobre tvarovať, keď si tam pridala mlieko, cesto muselo byť riedke.