Bramborové mrkvičky

Přílohy Doba přípravy: 30 min 19 názorů

Přílohy Doba přípravy: 30 min 19 názorů

Suroviny

1 kg ve slupce uvařených brambor
200 g polohrubé mouky
100 g dětské krupičky
1 vejce
1 syrová mrkev
100 g strouhaného Eidamu
2 lžíce solamylu
sůl
strouhanka
olej na smažení
petrželová nať

Postup přípravy receptu

  1. Z nastrouhaných studených brambor, žloutku (bílek dáme zatím stranou), mouky, krupičky (množství mouky a krupičky je pouze orientační, řídíme se hustotou těsta), sýra a na jemno nastrouhané mrkve připravíme těsto jako na bramborové knedlíky.

  2. Přidáme solamyl a podle chuti dosolíme. Hotové těsto rozdělíme na menší kousky, ze kterých tvarujeme "mrkvičky". Bílek v misce trochu rozšleháme se lžící vody, každou mrkvičku v něm omočíme a následně obalíme ve strouhance.

  3. Smažíme v rozehřátém oleji dozlatova a pak necháme na ubrousku odsát tuk. Pomocí špejle uděláme na širším konci každé mrkvičky dírku, do které zasuneme snítku petrželové natě.

  4. Podáváme jako přílohu k minutkám nebo jako samostatné jídlo (v podstatě jsou to krokety).

Komentáře k receptu Bramborové mrkvičky

Předchozí 1 2

Tématické fráze: bramborové mrkvičky bramborové knedlíky ze studených brambor mrkvičky z těsta kolik porcí se udělá z 1 kg z mrkve bramborová salát s mrkví kolik je 100 g žloutků kusů bramborove krokety s mrkvi a syrem bramborové mrkvičky z kaše králíci stehna na prirodno priprava detske mrkvicky bramborove mrkvičky recept mrkvička z těsta