Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Bramborák na plech

Milujete bramboráky, ale vyhýbáte se smaženým pokrmům? Potom je tento recept přesně pro vás. Připravte těsto na bramboráky, jak jste zvyklí, jen ho zkrátka vylijte na plech a upečte v troubě. Chutná výtečně s kysaným zelím.

Hodnocení receptu je 4,9 (45×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Betina

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 40 min

65 min (25 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Bramborák na plech
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 60

Suroviny pro 1 plech

plech o velikosti 35 × 25 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 300 kJ /
1 506 kcal
Bílkoviny45,19 g
Tuky64,71 g
Vláknina23,17 g
Cholesterol 568 mg
Sodík 5,12 g
Sůl12,57 g
Sacharidy174,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vymažeme sádlem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Brambory oloupeme, umyjeme a nastrouháme nahrubo do mísy. Vymačkáme z nich přebytečnou tekutinu. Česnek oloupeme a prolisujeme k bramborám. Krok 3: Dále přidáme vejce, vlažné mléko, rozpuštěné vlahé sádlo, sůl a nakonec mouku. Vše promícháme do konzistence hustšího těsta. Krok 4: Těsto nalijeme na připravený plech a vložíme ho do předehřáté trouby. Krok 5: Pečeme 60-90 minut dozlatova. Krok 6: Bramborák podáváme nakrájený na čtverce, samostatně nebo s kysaným zelím.

TIP: Jak skladovat brambory

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 1. 2010

Poznámka autorky Betina

Na Svaté Heleně se mu říká toč a podává se s kyselým zelím.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (45 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (273× přidáno)

Označit jako uvařené (27× uvařeno)

Přidat komentář (60 komentářů)

Ohodnotit recept (45 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramborák na plech

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5QPZ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramborák na plech

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5QPZ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (60)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

vaclava gregrova vaclava gregrova 25. 4. 2022 08:13
Dékuji za základní recept.Jen jsem si ho trošku přispůsobila tím,že jsem přidala 3 vařené bramborya sáček sušeného droždí.Pekla jse na 180 asi tak kolem 1hod.:-K:yes:

Lucka 21. 4. 2017 05:29
Já ještě do toho nakrájím trochu uzenýho a dám tam ještě nastrouhaný sýr. Když je sezóna nahrazuju to ještě cuketou, popř. dám půl na půl.
Jinak můžete dát na pečící papír a tím se vyhnete i vymazání sádlem.

kaila a vysta 7. 3. 2017 10:35
:yes::yes:<3:-D

Betina 18. 3. 2015 19:17
Tak mě se to také stalo ale je to bramborami.;-(

pipre pipre přidala novou fotografii! 18. 3. 2015 08:10

Bramborák na plech, roláda plněná uzeným masem a vejcem

lizarde 12. 11. 2014 20:16
Ahoj, mam dotaz ohledne receptu.. Jak pecete v troube? Ja zkousela poprve a bramborak byl vyborny. Dnes po druhe a pekla jsem dle neciho komentare na 200 s pecenim vrch a spodek. Bramborak nebyl velmi dlouho udelany a nakonec byl uplne vyschly. Tak premyslime, zda by nebyl lepsi horkovzduch ci horkovzduch a spodek? Nejake zkusenosti, tipy? Diky :-*

PEPA KUPSKY 9. 11. 2014 14:39
ješdě to neni hotovy a uz je to dobry:-D:-D:-D

PEPA KUPSKY 9. 11. 2014 14:20
ZA CHVILKU TO BUDEM OHUTNAVAT:-?

JOSEF KUPSKY 9. 11. 2014 13:16
ted to zkoušime:-?

Úžovka 12. 7. 2014 18:38
Výborný recept, ta mastnota tam vůbec nechybí. Přidala jsem akurát víc česneku a ubrala na mléku. Příště zkusím nahradit část brambor cuketou. Jinak dobrota veliká:-p

kenasek 3. 11. 2013 12:05
Ahoj,

děkuji za recept! Uvařil jsem to a k tomu jsem udělal jako přílohu salát, který jsem vrstvil mezi bramboráky. Výsledek? Nádhera! (škoda, že jsem neměl foťák) a chuť? Delikatesa :D

ne.ver 6. 10. 2012 12:01
Nevím, nevím, dělala jsem to a těšila se právě na tu "nemastnou variantu", ale ve výsledku mi tam právě ta mastnota chyběla:-)) Asi jsem zvyklá na ty klasické bramboráky a tohle mi nějak nesedlo...

Kamilína 6. 2. 2012 18:51
Výýýborná nemastná varianta :yes:. Akorát jsem místo sádla dala rozpuštěné máslo a i plech jím vymazala, přidala jsem česnek a páreček :-p... Rodinka děkuje za večeři :yes::-)):yes:

vezz 6. 2. 2012 17:39
přidat škvarky a s gulášovkou

Corall+Emmy 30.9.2006 Corall+Emmy 30.9.2006 8. 1. 2012 11:35
Ja uz jinak Bramborak nedelam,nesnasim stani u plotny, je mnohem mene oleje a navic mi to usetri cas, kdy muzu byt s detma.

Jinak ja tam davam vice cesneku a 2 velke cukety,deti to miluji. Posilam bodika:-K

veverka 2. 11. 2011 22:15
lidaniky: a bez česneku a navrch švesky

lidaniky 26. 7. 2011 07:49
no výborné :-K nikdy jsem to nejdela a to jsem z anglie výborné :-K:-K:-K:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:tolik bodů provás

Karol 30. 6. 2011 07:20
Tak jdu na to,aspoň nemusim hodinu stát u pánvičky :yes: ,tak sem zvědavá :-8 ,ale vypadá to dobře :-p;-)

Lady Fuckingham 15. 3. 2011 16:17
Jeden stroužek česneku? To je jak flusnutí v moři! :no:

Kris17 z 3-nce 13. 2. 2011 16:46
Tak to dělám na večeří..:-D..pro tři mám asi zhruba 18 větších brambor (to snad stačí), hafo česneku, hl. mouku, 2 vjece a sůl.(majoránka došla :-( )Plech vymažu asi sádlem..Uvidíme mno..V troubě to budu dělt poprvé ;-), ale supr nápad..Na pánvi je to takové prosákle tím tukem, a to přímo nenávidím, stejně jako u topinek..:-)

Kris17 z 3-nce 13. 2. 2011 16:46
Tak to dělám na večeří..:-D..pro tři mám asi zhruba 18 větších brambor (to snad stačí), hafo česneku, hl. mouku, 2 vjece a sůl.(majoránka došla :-( )Plech vymažu asi sádlem..Uvidíme mno..V troubě to budu dělt poprvé ;-), ale supr nápad..Na pánvi je to takové prosákle tím tukem, a to přímo nenávidím, stejně jako u topinek..:-)

JitkaKytka JitkaKytka 22. 1. 2011 20:51
Tak mám večeři na zítra :-K .... děkuji. Bramborák je veliká mňamka, ale ten olej:-(( .... takhle to alespoň nebude tak mastné :yes::yes::yes:. Bodík letíííí:-)

Marta U 4. 11. 2010 16:26
Také peču na plechu,ale místo sádla naleju olej přímo do brambor.těsta .Jinak klasika,co tam patří.Potom nastavím troubu na 200°c,prostřední rošt,pečení vrch i spodek.Dám pečící papír na plech a leju těsto.Není třeba obracet.jeden plech peču 1/2 až 3/4 hod.Až je placek zlatý na povrch, vytahuji plech a dávám další. V troubě je to výborné chutově a také to neprská po sporáku.

Lendiiik Lendiiik přidala novou fotografii! 3. 11. 2010 14:24

Bramborák na plech

Betina 2. 11. 2010 20:58
Děkuju za komentáře a za bodiky.Tak ja ho peču asi hodinu.Zaleži na tom jaky maš velkej plech.:-K

spagetka spagetka 2. 11. 2010 10:40
Leni - až povrch zrůžoví a vytvoří kůrčičku. Každá trouba peče jinak, ale odhadem - kolem 30 min., ale jak říkám, hlídej si to;-)

Lenka30 Lenka30 2. 11. 2010 10:14
tak už je to v troubě a teď počkám,jaká to bude mňaminka ;-) jen nevím,jak dlouho to budu péct :-(

zdenka 3. 10. 2010 18:03
Játo peču také, ale přidávám do toho ještě droždí a nechám to chvíli kynout, plech vymažu sádlem a vysypu nemletým mákem. \je to fak dobrý a není to mastné jako bramboráky pečené na omastku. Také je dobré do těsta přidat škvarky. Přidávám také bodíky

misza misza 6. 7. 2010 17:12
Zapoměla jsem napsat komentář k tomuto už odzkoušenému receptu.:-8 Byla to přijemná změna a díky tomu, že se to dělalo v troubě a nebylo to vůbec mastné si pošmákla i 15 měsíční dcera.;-):yes: Bodík už jsem dávala:-K

miška 22. 6. 2010 08:21
Včera jsem ho upekla a musím dodat výborný(dala jsem dost česneku a majoránky),všichni se oblizovali.Nejvíc se mi líbilo,že jsem nemusela stát u smažení:-)):yes:

vybusna vybusna 3. 6. 2010 09:31
Presne takto sa to robievalo aj u mojich rodicov...presne takto aj vyzerala....uplne rovnka

Lucasinka Lucasinka 3. 6. 2010 07:36
Vypada to na mnamku. Vynecham sadlo, pridam vic cesneku a dnesni vecere je vymyslena :) A bodik, samozrejme, leti :-K

petrzelka 15. 4. 2010 18:28
bramborák na plech je dobrá věc,není tak mastný a hlavně se u něho namusí stát jako u smažení,máš to pěkně upečené:-K

iveta 3 iveta 3 15. 2. 2010 19:36
Taky ho dělám,je to jednodušší a hlavně není mastný.:yes:

Severinka Severinka 22. 1. 2010 21:26
www.toprecepty.cz/fotky_nahled/0014/n_upeceny_zespod.jpgypadá to náramně, dávám bodík

spagetka spagetka 22. 1. 2010 17:41
Iris, jj dávají se jak čerśtvé tak sušené :-D:-D:yes:

Iriska Iriska 22. 1. 2010 17:39
Je to dobrota. A na podzim na to dáváme švestky a pečeme. 14. bodík :-!:yes:

MARTAU 22. 1. 2010 16:16
Ještě jsem zapomněla napsat, že do toho těsta dávám bud turist.salám nakrájený na kostky nebo kmínovou klobásku jen tak na kolečka.

MARTAU 22. 1. 2010 16:05
Já tohle peču taky v troubě několik let, ale na pečícím papíře.Jinak je to opravdu výborná bašta

sekule 22. 1. 2010 15:01
my sme tomu doma hovorili haruľa:-)

spagetka spagetka 22. 1. 2010 12:15
Pipre a další důkaz, že je z Podkrkonoší, tam se dycky dává sádlo a mléko :-D:-D:-D, jinak ta kombinace se špenátem by mě nenapadla, u nás se jí prostě samotný. Ale to neznamená, že to není dobré a nejdůležitější je, že chutnalo ne? ;-):-p:yes:

pipre pipre 22. 1. 2010 12:07
Ať už recept vzniknul kdedoli, každopádně je moc dobrý a se špenátem jsem si opravdu pochutnala. Recept se přece jen liší od ostatních tím, že se přidává do těsta sádlo a mléko. Nevysušilo se mi to při pečení v mé špatně pekoucí troubě jako ty, které jsem dosud dělala. Navíc je to nejvíc podobné tomu, co nám dělávala maminka :-)Přidala jsem fotky :-)

sykynda sykynda 22. 1. 2010 12:05
Betino já ho také dělám.ale s kváskem,nechávám ho kynout a střídám to,že do toho přidám buď škvarky,uzený nebo houby.Přidávám i cibuli.A plech vymazávám tukem a vysypávám mákem hustě.Jinak je to stejné,dávám plusový bodík:-p:-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 1. 2010 11:50
No a já myslela, že je to ostravská chudobnica!:-)):-))

spagetka spagetka 22. 1. 2010 11:09
Bibi, teď se urazím :-((:-((:-D:-D:-D, ať si to Náhlovský nazve jak chce, ale baštil to u nás a souhlasil, že to je Krkonošský bramborák z Chuchelny!!! :-D:-D;-);-)
Jinak jasně, vím, co myslíš :-D:-D

pipre pipre přidala nové fotografie! 22. 1. 2010 11:08

Bramborák na plech

Bramborák na plech

Bramborák na plech

Bibinka Bibinka 22. 1. 2010 10:56
Betinko, to znám dobře pod názvem Toč, nebo Báč a je to moc dobrý. Recept je od Náhlovskýho a ten ho zase nazval:Krkonošský toč. Tudíž k tobě letí 11.bodík:yes:

pipre pipre 22. 1. 2010 10:51
Špagetko, přesně tak :-)

spagetka spagetka 22. 1. 2010 10:33
Pipre a tady máš jasný důkaz jaká je blbost (:-8)hádat se o původu jídla, o autorství, o složení a o názvech :yes::yes:

pipre pipre 22. 1. 2010 10:32
Špagetko, no vidíš a já bych řekla, že to je valašské jídlo :-) Znám ho od dětství a také to maminka pekla v kasické troubě na uhlí a dřevo :-) každopádně to byla pro nás nesmírná dobrota a po plechu se jen zaprášilo. My k tomu měli rádi mléko, jinde zas zelí...já dnes k tomu dělám špenát :-)

spagetka spagetka 22. 1. 2010 09:57
Beti, tohle je klasická krkonošskojizerská "národní" dobrota, česneku dávám podstatně víc, na plech určitě minimálně celou hlavičku, ale největší dobrota to je pečené v peci na dříví na chaloupce :-*:-*:-*:-*
A abych v tom udělala zmatky :-D(i když jsem to tu někde psala), tak u nás se říkalo tomuto pokrmu do trouby bramborák, ale z téhož těsta pečené ale na plotně jako placky se říkalo a říká u nás HALUŠKY!!!!:-D:-D:-D (největší problém byl s příchozími partnery do rodiny, kteří ten název nemohli pochopit no a dneska se používá naprosto běžně :-D:-D:-D), každopádně :-p:-p:-p:yes::yes:
Jo a super i studené!!!!!

pipre pipre 22. 1. 2010 09:44
Dnes dělám špenát a tak už vím, co k němu:-) A ještě zbude na pojídání:-D

jirka66 jirka66 22. 1. 2010 09:13
Už je v oblíbených:yes::yes:a samozdřejmě bodík:yes:

pipre pipre 22. 1. 2010 08:50
To miluji už od dětství. Jenže moje trouba ho nikdy tak dobře nepropeče, ze spodu je ale zvrchu jen někde. Dělám ho proto na plechu ze třech dílů :yes::yes::yes:7.

misza misza 22. 1. 2010 07:39
To je super :yes: +6

bara.it bara.it 22. 1. 2010 07:21
Bramborak jsem na plechu jeste nikdy nedelala, takze ozkousim.:yes:5:yes:

michsamant michsamant 22. 1. 2010 06:03
:-p:yes:

Khase 21. 1. 2010 22:33
tedy tohle jsem ještě neviděla:-O,ale určitě vyzkouším,:yes:posílám bodík

JanaDorazinova JanaDorazinova 21. 1. 2010 21:58
My tomu říkáme "Chudobnica" ;-) Česneku bych dala mnohem víc:-p:yes:

Betina přidala nové fotografie! 21. 1. 2010 20:10

Bramborák na plech

Bramborák na plech

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramborák pečený v troubě na plechu, bramboráky v troubě na plechu, bramborak na plech do trouby, cuketový bramborák na plech, pečený bramborák, bramborák pečený v troubě, bramboraky v troube, bramborak v troube, pečené bramboráky, bramboráky pečené v troubě, bramborák se zelím na plech do trouby, cmunda na plech, pečené bramboráky v troubě, bramborák, cuketový bramborák pečený v troubě, bramborak do trouby, bramborák recept, cuketové bramboráky na plech, bramborové placky se zelím na plechu, peceny bramborak v troube

Suroviny:
brambory, vejce, sůl, mouka hladká, majoránka, česnek, mléko, sádlo, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]