Bramborák na plech - Gugla
Janina54
2 porce Bramborová jídla 3 názory
Suroviny
- 3/4 kg brambor
- 250 g uzeného masa
- 2 celá vejce
- 0,5 dcl oleje
- 2 polévkové lžíce hladké mouky
- sůl
- pepř
- majoránka
- česnek
Postup přípravy receptu
Brambory nastrouháme na hrubém struhadle, přebytečnou vodu slijeme, přidáme na kostky pokrájené uzené maso (já použila šunkový kabanos), ostatní suroviny a dobře promícháme. Česnekem a majoránkou nešetříme.
Připravené těsto rozetřeme na plech vymazaný sádlem nebo potřený olejem.
Troubu rozehřejeme na 220 °C, pečeme cca 30 minut, pak ztlumíme na 180-200 °C a dopékáme dalších 30 minut, aby povrch dostal křupavou kůrku.
Před podáváním necháme cca 10 minut prochladnout, jinak se Gugla rozpadá.
Poznámka
Recept jsem dostala e-mailem, tak se s ním ráda podělím :-)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Bramborák na plech - Gugla
-
duchacek:
u nás je bác z vařených brambor, místo masa jsou škvarky. -
jinak se tomu taky říká bác... -
Tohle dělávám taky na buchtovém plechu několik let.Určitě dávám celé 2 dcl oleje.Hladkou mouku bych taky přidala,a jedno vajíčko taky na 3/4 kg brambor.Jinak taky vše dám do jednoho hrnce,ale nechám aspon 1/2 hodky odležet,at se suroviny mohou spojit.Pak dám na plech pečící papír a naběračkou dávám na plech.Asi tři větší naběračky dám na papír a rozetřu.Pak peču stejně v troubě.Olej není přepálený,takže v pohodě a nic se nerozpadává,drží pěkně v celku.Také vytahuji ,až má placka krásnou zlatou barvu.Pak mí vlčáci--manžel+ syn--se na to vrhnou.A zahlížejí zda zbude i na večer
