Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Consommé z bizona

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Dooga Dooga

Snadný

Doba přípravy 720 min Doba přípravy: 720 min

720 min (720 min příprava)

Consommé z bizona
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 8

8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie20 764 kJ /
4 963 kcal
Bílkoviny729,61 g
Tuky190,20 g
Vláknina43,85 g
Cholesterol 1,75 g
Sodík 6,13 g
Sůl15,33 g
Sacharidy66,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kosti pečme 30 minut na pečícím papíru v troubě předehřáté na 180°C. Krok 2: Přendáme do pomalého hrnce. Zalijeme vodou. Cibuli překrojíme na polovinu a řeznou plochou jí opečeme na pánvi.Zeleninu nakrájíme na velké kousky. Vše přidáme do PH. Přidáme maso a všechno koření. Zapneme na st.I na 8 hodin. Pak necháme vychladnout. Sebereme ztuhlý tuk a přes sítko přelijeme do hrnce. Krok 3: Maso, mrkev, celer i pórek umeleme. Bílky ušleháme do řídkého sněhu. Promícháme se zeleninou a masem a přidáme do studeného vývaru. Promícháme. Krok 4: Dáme opět vařit. Vaříme mírným varem 2 hodiny. Z povrchu průběžně sbíráme nečistotu. Hotové consommé necháme vychladnout a přecedíme přes plátno.
Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 5. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Consommé z bizona

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZROR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Consommé z bizona

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZROR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

cathleen cathleen moderátorka 11. 5. 2015 05:59
Dooga: :-))to vím. Zajímal by mě spíš to čištění vývaru - ne každý to zná. Ale jak píšu - báječný recept do sbírky, s lákavou fotkou. Díky ;-)

Dooga Dooga 11. 5. 2015 05:46
cathleen: Hele, nemám. Není nic moc co fotit. Je to hromada kostí a pak je to zavřené v PH.

cathleen cathleen moderátorka 11. 5. 2015 05:00
Včera jsem měla v plánu a pak zapomněla...pochválit:-)
Moc hezky popsaný recept:-K lákalo by mě kouknout i na nějaké fotky z výroby. Nemáš náhodou?:-8

badak badak 10. 5. 2015 19:45
Konečně mezi dortíky a pomázánkami zase kus špicového kuchařského kumštu! Závidím tu bizoní surovinu i pomalý hrnec, do kterého se to vůbec vešlo! Gratuluji!

Paprika Paprika 10. 5. 2015 10:10
Dobře TY ;-)

MarcelaPa 10. 5. 2015 09:40
Paráda:-!:yes: Vlastnoručně ulovený?;-):-)

Dooga Dooga 10. 5. 2015 06:38
BlankaZ: Jak je napsáno v receptu, dal jsem 4 lity. Když odpočítám něco na odpaření, tak cca 3,5 l. ;-)

BlankaZ 9. 5. 2015 22:34
Kolik litrů vývaru z toho máte?Zajímá mě to vzhledem k množství použitých kostí a masa.Děkuji:-K

spagetka spagetka 9. 5. 2015 20:16
Supééér, :-p:-p:yes::yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recepty z bizona, bizon recepty, maso z bizona, bizon recept, maso z bizona recepty, recepty bizon, bizon recepty, recept na bizona, recepty na bizon maso, recept bizon, consomé z pomalého hrnce, bizoni maso priprava, bizon maso příprava, recepty na bizona, pokrmy z bizona, receptz z bizona, bizoní recepty, recept na maso z bizona, bizoni maso priprava, vaříme z bizona

Suroviny:
bizoní kost, cibule, voda, bizoní maso, česnek, sůl, cukr, mrkev, celer, pórek, bobkový list, koření hřebíček, pepř, petrželka, bizoní maso, mrkev, celer, pórek, bílek

Přidat fotografie receptu