Brambory s rukolou, hráškem a nivou

Hodnocení receptu je 4,7 (12×)

JanaDorazinova

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 193 kJ / 285 kcal
Bílkoviny	18,67 g
Tuky	3,17 g
Vláknina	9,20 g
Cholesterol	20 mg
Sodík	105 mg
Sůl	0,13 g
Sacharidy	40,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory ve slupce si uvaříme do poloměkka a neloupeme. Krok 2: Pak je překrojíme podélně na poloviny, vydlabeme a plníme hráškem a rukolou, které si na jedné lžíci olivového oleje mírně orestujeme. Krok 3: Plníme jednu půlku brambor. Krok 4: Na hrášek s rukolou ještě přidáme kousky nivy a půlky hroznového vína, osolíme a brambory uzavřeme druhou polovinou. Krok 5: Osolíme a zakápneme ještě olivovým olejem a dáme péct asi na 20 minut na 200°C. Krok 6: Mezitím si připravíme dresing z bílého jogurtu a šťávy z citronu, který také mírně osolíme a opepříme a k upečeným bramborám servírujeme na půlce červené papriky.

Brambory ve slupce si uvaříme do poloměkka a neloupeme.
Pak je překrojíme podélně na poloviny, vydlabeme a plníme hráškem a rukolou, které si na jedné lžíci olivového oleje mírně orestujeme.
Plníme jednu půlku brambor.
Na hrášek s rukolou ještě přidáme kousky nivy a půlky hroznového vína, osolíme a brambory uzavřeme druhou polovinou.
Osolíme a zakápneme ještě olivovým olejem a dáme péct asi na 20 minut na 200°C.
Mezitím si připravíme dresing z bílého jogurtu a šťávy z citronu, který také mírně osolíme a opepříme a k upečeným bramborám servírujeme na půlce červené papriky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 2. 2010

Poznámka autorky JanaDorazinova

Zdroj-Jiří Babica, včerejší pořad.

Měla jsem to na oběd, je to opravdu vynikající!!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brambory s rukolou, hráškem a nivou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x6k3

Smetanové brambory s rukolou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

heartm

Zapečené brambory s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Paprika 70 min

Brambory opékané na špeku, sypané nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Zapečené brambory s Nivou a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 45 min

Brambory šťouchané s hráškem a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Šťouchané brambory s rukolou a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Zobrazit více

Mazanec Videorecept

Mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 70 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Ovocná buchta ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 50 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 15 min

Koláč s rebarborou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Sýry

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Bylinky
Zelenina
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Brambory s rukolou, hráškem a nivou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x6k3

Náhodný recept

Bonet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Miquel 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bylinkové pesto

Přidáno před 8 hodinami

Grilovaný chřest s pikantním přelivem a sezamem

Přidáno před 13 hodinami

Vepřová směs se zeleninou a hranolkami

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí prsa se zeleninou z jednoho pekáče

Přidáno před 15 hodinami

Bulgur s restovanou zeleninou, sýrem a klíčky

Přidáno před 17 hodinami

Rychlé kynuté knedlíky s rebarborou

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (31)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lucasinka 27. 7. 2010 14:56

to ja se jen tak zamyslela, s cim bych si to dala priste....uplne to vidim a sliny se mi sbihaji jen pri te predstave. At bude co bude, preji dobrou chut

JanaDorazinova 27. 7. 2010 14:48

Lucasinka, já vím, poradila bych si, ale dnes to vidím na vaječné topinky

Lucasinka 27. 7. 2010 14:18

Jani, myslim, ze jakakoliv napln bude dobra....jestli mas houby, nebala bych se brambory naplnit smesi hub, nebo cizrnou a rajcaty...

JanaDorazinova 27. 7. 2010 13:22

Lucasinka jéé, díky, zrovna se jdu mrknout, co bych udělala na večeři, jenže nemám rukolu

Lucasinka 27. 7. 2010 13:19

Jani, uzasny a lehky napad na veceri. Misto nivy jsem pouzila mozzarelu, brambory ze vnitr trochu posypala chilli a podavala s hraskem na masle a cerstvou rucolou. Bylo to vyborne a brzy se docka opakovani. Bodik uz jsem ti dala a druhy dat, bohuzel, nemuzu, tak jen moc moc moc dekuju za vynikajici receptik

Pridala jsem fotecku - kdyby se nelibila, odstranim

JanaDorazinova 21. 2. 2010 19:53

majda1512 ale nééé, on měl snad větší brambory a já jsem se v Albertu v nich hrabala půl hodiny, než jsem nějaké solidní vybrala. Je to bída s bramborama. Napohled dobré, vevnitř černé, no, co naděláme. Díky za bodík

majda1512 21. 2. 2010 19:19

Jani ty jsi rychlík

ale máš to hezčí než Babica!!!! Bodík letí

terysha.mathey 21. 2. 2010 16:21

Lusin, Jani: jj vyzkouším a dám vědět

terysha.mathey 21. 2. 2010 16:20

yanull: koukám, že jsi to docela pravidelně sledovala, v té škole bylo přesně vidět, že on takový hulvát není, tam byla jediným problémem ředitelka... on byl v pohodě, všechno chválil a neřekl tam ani jednu zápornou připomínku, pokud si dobře pamatuju, ale to je jedno, prostě to je takový pořad no... je jiný než ty ostatní, jde tam vidět jak to doopravdy chodí v těch kuchyních (pracovala jsem tam, vím, že to tak je) a to se mi líbí.. ale však každý může mít svůj názor

ivulinka 21. 2. 2010 15:49

Jani, tak tohle jsem včera v TV neviděla, ale musela to být mňamka.

yanull 21. 2. 2010 15:48

Terko, já si myslím, že si ho nejvíce zvali majitelé podniků, kteří mu nechali svůj personál napospas. To samé bylo, když si ho pozvala ředitelka školy do školní kuchyně a jídelny, on ochutnal uvařené jídlo a "milostivě" ho pochválil.Přitom tam to bylo vše jako ze žurnálu a jídlo na jedničku a kuchařka si brala léky na tlak.

Neberu mu, že je odborník, ale to hulvátství buď vědomé nebo hrané mi vadí. Však musel vědět do čeho jde a když to dělal, tak i když, jak píšeš, že není takový, tak v těch pořadech se s tím povýšeným hulvátstvím ztotožnil.

Lusinda79 21. 2. 2010 15:42

S hermelínem určitě, zkus cheddar nebo goudu(super cena i dobrá kvalita v Penny-kupodivu

), ementál.

JanaDorazinova 21. 2. 2010 15:42

terysha.mathey určitě, myslím, že každý nemá rád plesnivé sýry, klidně zkus jiný a pak třeba napiš, jaké to bylo

terysha.mathey 21. 2. 2010 15:40

čím víc tu koukám, tím víc mam na to chuť, akorát nemůžu jíst sýry plesnivé (modré zelené),... myslíte že to půjde třeba s hermelínem nebo goudou nebo ja nevim, s čím?!

terysha.mathey 21. 2. 2010 15:35

yanull: ale často si tam "šéfa" zvou právě ti lidi z kuchyně či z placu, kteří ví, jak se s nimi bude jednat.... on prej není až takový zlý, jak se tam zdá...

JanaDorazinova 21. 2. 2010 15:33

yanull

yanull 21. 2. 2010 15:30

Jani, Jiří se nemusí všem zavděčit, ale pořád je mi jeho pořad milejší, než ten Ano šéfe, kdy tam ten "mistr" světa přehlíží personál jako své pohůnky a jedná s nimi jako s hotentoty, byť něco z toho je ve scénáři a zbytek se vypípává, protože to nelze ani vysílat.

Mně osobně se ze všech kuchařských pořadů líbí svým podáním Kuchařká pohotovost nebo Kluci v akci.

terysha.mathey 21. 2. 2010 15:26

Lusinda....... jo jo, to je jedno jestli jsi to říkala mě nebo na skupinu na FB, jen jsem chtěla vysvětlit, co jsem psala

JanaDorazinova 21. 2. 2010 15:19

yanull kam se hrabu já na Babicu Jiříka!

. Možná nevaří podle představ každého, ale vaří tak, aby se to po něm dalo uvařit a z dostupných surovin

. Rukolu mají v Albertu, ikdyž spoustu věcí tam neseženu

Lusinda79 21. 2. 2010 15:13

Terezo já jsem tím myslela ty skupiny na FB

terysha.mathey 21. 2. 2010 15:02

Lusinda, tak například já nesnáším jeho osobu, neříkám, že vařím lépe nebo zajímavější věci...

Lusinda79 21. 2. 2010 14:39

Hezký recept!Mě vzdycky rozesměje, jak kdekterý "odborník", který splácá páté přes deváté a vaří z polotovarů, se nad Babicou ofrňuje.

Nemyslím nikoho konkrétně prosím, já ho nesleduji(zapomínám), ale podle toho, co od něj vaří Jana, nemůže být tak špatný.Bod

yanull 21. 2. 2010 14:24

No Jani, další bodík, kam se na Tebe "hrabe" Babica Jiřík

Kde jsi tak honem sehnala rukolu? Ty jsi žena činu, já z Tebe zkrátka nebudu

terysha.mathey 21. 2. 2010 14:14

Babicu nenávidím, ale zrovna tenhle recept jsem náhodou viděla a taky jsem si říkala, že něco od něj výjmečně vyzkouším!!!! Super, aspoň si to můžu uložit :)

michsamant 21. 2. 2010 14:07

thomassinno 21. 2. 2010 13:55

No Janičko, to není jídlo, ale přímo umělecké dílo

JanaDorazinova 21. 2. 2010 13:50

zizala spousta lidí ho nemusí a přesto má zatím největší sledovanost, podle toho, co je dnes v novinách.

Každopádně mi se podle něj opravdu dobře vaří a tohle nemělo chybu. Hrášek, rukola, niva a hroznové víno jsem si vůbec v té kombinaci neuměla představit. SKVĚLÉ!!