Slaný velikonoční koláč

Name: Slaný velikonoční koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 kus
Ingredients: 300 g hladké mouky; 150 g rozpuštěného másla; 1 špetka soli; 100 ml oleje; 4 jarní cibulky; 200 g uzeného masa; 200 g anglické slaniny; 200 g tvrdého sýra; 2 vejce; 2 zakysané smetany; 2 lžíce mouky; 1 hrst čerstvé petrželky; 1 hrst čerstvého libečku

K přicházejícím svátkům jara patří také čerstvé bylinky. Slaný koláč se sýrovou náplní, uzeným masem a slaninou, je plný libečku a petrželky. Nezbývá jen, než se s chutí pustit do jeho přípravy.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

teta.verca

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby odpočinutí těsta

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby odpočinutí těsta)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	23 695 kJ / 5 663 kcal
Bílkoviny	147,01 g
Tuky	450,92 g
Vláknina	9,60 g
Cholesterol	1,29 g
Sodík	7,53 g
Sůl	18,42 g
Sacharidy	249,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky, másla, soli, oleje a vody umícháme těsto, vytvarujeme kuličku a necháme 30 minut odpočinout. Krok 2: Jarní cibulku pokrájíme, uzené maso a slaninu nakrájíme na kostičky. Krok 3: Těsto vyválíme a namačkáme do koláčové formy a poklademe na něj cibulku, uzené maso a slaninu. Krok 4: V misce promícháme vejce, zakysanou smetanu, 2 lžíce mouky, petrželku a libeček. Krok 5: Touto směsí přelijeme náplň, zasypeme nastrouhaným sýrem a přečnívající těsto zahrneme do středu koláče. Krok 6: Vložíme do trouby a pečeme na 220 °C zhruba 20 minut.

Z mouky, másla, soli, oleje a vody umícháme těsto, vytvarujeme kuličku a necháme 30 minut odpočinout.
Křehké těsto pro začátečníky
Jarní cibulku pokrájíme, uzené maso a slaninu nakrájíme na kostičky.
Těsto vyválíme a namačkáme do koláčové formy a poklademe na něj cibulku, uzené maso a slaninu.
V misce promícháme vejce, zakysanou smetanu, 2 lžíce mouky, petrželku a libeček.
Touto směsí přelijeme náplň, zasypeme nastrouhaným sýrem a přečnívající těsto zahrneme do středu koláče.
Vložíme do trouby a pečeme na 220 °C zhruba 20 minut.

TIP: Velikonoční symboly v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 3. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slaný velikonoční koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/z6AO

Velikonoční špenátový koláč s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 45 min

Velikonoční koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

past1978 90 min

Velikonoční zajíčci Videorecept

Velikonoční zajíčci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 35 min

Velikonoční roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 90 min

Velikonoční hlavička Videorecept

Velikonoční hlavička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

fotohrouda 80 min

Velikonoční mazance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivana41 260 min

Zobrazit více

Bílá fazolová polévka Videorecept

Bílá fazolová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

teta.verca 85 min

Hovězí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

teta.verca

Bramborový gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

teta.verca 70 min

Znojemská s hovězí roštěnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

teta.verca 95 min

Kuřecí směs k bramborákům

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

teta.verca

Těsto na buchtu v koláčové formě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

teta.verca 55 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Slané koláče

Bylinky
Pečení
Velikonoce
Večeře
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Slaný velikonoční koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/z6AO

Náhodný recept

Bramborový krém s pórkem a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného Videorecept

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného

Přidáno před 10 hodinami

Čočkové karbanátky II

Přidáno před 13 hodinami

Brynzové halušky

Přidáno před 15 hodinami

Sýrové placky

Přidáno před 18 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno před 19 hodinami

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Michala 20. 10. 2013 10:30

Tak jsem dneska zkousela a nevim, kde se stala chyba, vse do testa dle navodu a neslo vubec valet, drobilo se, po upeceni (aspon hodinu) bylo furt drobive, nedobre, takze jsme jedli jen napln, ta byla skvela, jen jak se do toho trosku rozdrobilo to testo, co jsem nestacila vyhodit, tak to nebylo nic moc. Do naplne jsem pridala nakrajene brambory, aby to nebylo jen plne slaniny a uzeneho a nebylo to spatne.

AjinkaS 29. 10. 2011 09:37

Včera jsem zkoušela. Voda do těsta nebyla třeba. Pečení na 20 min bylo ale málo. Těsto bylo nedopečené, nevím jestli nebylo moc silné, ale náplň byla vynikající, já si přidala navíc červenou kapii a náplň byla opravdu ňam..

Vinstr 23. 3. 2010 16:32

OK díky za radu

JanaDorazinova 23. 3. 2010 15:31

Vinstr já bych řekla jen tolik, aby se to dalo spracovat. Je tam máslo a olej, té vody určitě jen malinko, ale nejsem autor. Každopádně, takové věci děláme tak nějak od oka. Zkus nejdříve bez vody a kdyby se to nedalo propracovat, tak přilej jen malinko podle pořeby.