Lilek plněný kořeněnou masovou směsí

Name: Lilek plněný kořeněnou masovou směsí
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 středně velké lilky; 500 g mletého masa mix; 1 konzerva krájených rajčat (400 g); 6 stroužků česneku; 1 lžička sušeného rozmarýnu; 1 lžička sušeného tymiánu; 1 lžička sušeného oregana; 1 lžička mletého nového koření; olivový olej; černý pepř mletý; sůl; 100 g balkánského sýra

Lilek není chuťově příliš výrazný ale zapečený s kořeněným mletým masem a balkánským sýrem je opravdu vynikající. Pokud máte velkou úrodu lilku, máte skvělou příležitost, jak je zužitkovat a připravit pro své blízké opravdovou lahůdku.

Hodnocení receptu je 4,9 (43×)

Eliza

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 75 min

100 min (25 min příprava + 75 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 33

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 712 kJ / 1 126 kcal
Bílkoviny	123,78 g
Tuky	44,70 g
Vláknina	17,35 g
Cholesterol	415 mg
Sodík	2,30 g
Sůl	5,50 g
Sacharidy	50,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilky podélně rozkrojíme a vydlabeme dužninu tak, aby zůstal asi 1 cm silný okraj. Osolíme a necháme vypotit. Krok 2: V pánvi rozpálíme olej, přidáme mleté maso, osolíme a opékáme. Dužninu z lilků nakrájíme nadrobno a přidáme k masu. Krok 3: Přisypeme podrcené koření, které jsme roztloukli v hmoždíři, krájená rajčata, prolisovaný česnek a opepříme. Restujeme asi půl hodiny. Krok 4: Mezitím zapneme troubu na 200 °C. Krok 5: Poté osušíme lilky, vnitřek a hrany potřeme olivovým olejem a naplníme je masovou směsí. Krok 6: Vložíme do trouby, rozehřáté na 200 °C a pečeme 45 minut. Poté posypeme hrubě nastrouhaným balkánským sýrem a necháme ho rozpustit.

Lilky podélně rozkrojíme a vydlabeme dužninu tak, aby zůstal asi 1 cm silný okraj. Osolíme a necháme vypotit.
V pánvi rozpálíme olej, přidáme mleté maso, osolíme a opékáme. Dužninu z lilků nakrájíme nadrobno a přidáme k masu.
Jak připravit mleté maso
Přisypeme podrcené koření, které jsme roztloukli v hmoždíři, krájená rajčata, prolisovaný česnek a opepříme. Restujeme asi půl hodiny.
Mezitím zapneme troubu na 200 °C.
Poté osušíme lilky, vnitřek a hrany potřeme olivovým olejem a naplníme je masovou směsí.
Vložíme do trouby, rozehřáté na 200 °C a pečeme 45 minut. Poté posypeme hrubě nastrouhaným balkánským sýrem a necháme ho rozpustit.

Jak zpracovat lilky v kuchyni

TIP: Baklažán neboli lilek - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 3. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (129× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (33 komentářů)

Ohodnotit recept (43 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lilek plněný kořeněnou masovou směsí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jYky

Cuketa plněná kořeněným vepřovým masem, přelitá smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Lilek a cuketka plněné smetanovou masovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Zapečený lilek se šunkovo-zeleninovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

danielle72

Křehké bramborové taštičky s kořeněnou masovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca

Tortily plněné masovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

misza

Papriky plněné masovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lemarti

Zobrazit více

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 130 min

Čínský okurkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eliza 15 min

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 90 min

Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky Videorecept

Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 15 min

Řecké tzatziky Videorecept

Řecké tzatziky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 20 min

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 50 min

Zobrazit více

Mleté maso
Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Recepty do 100 korun
Dušení
Pečení
Slané chutě
Levné recepty
Snadné recepty
Lilek
Bezlepkové recepty
Sváteční recepty
Rajčata

Moje poznámka

Lilek plněný kořeněnou masovou směsí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jYky

Náhodný recept

Babčák Videorecept

Babčák

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tarhoňa s kuřecím masem a pikantní rajčatovou omáčkou

Přidáno před 33 minutami

Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě

Přidáno před 1 hodinou

Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou

Přidáno před 22 hodinami

Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou

Přidáno před 22 hodinami

Roláda Harlekýn podle Míši Landové

Přidáno 10. 7. 2025 09:00:02

Těstoviny s krémovou omáčkou Alfredo s krevetami a brokolicí

Přidáno 10. 7. 2025 06:47:32

Další recepty

Komentáře (33)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

pazderka83 3. 11. 2024 13:11

Po delší době jsem zase dělala tyto vynikající lilky. Už u nás tak zdomácněly, že je nikdo nechce na jiný způsob.Tentokrat jsem tedy zkusila menší obměnu a to tak,že jsem veškeré koření vyměnila za namíchaný sáček gyros koření a musím říct,že tak je to také výborné. Jen jsem zapomněla ubrat sůl,tak budeme teď po zbytek dne víc pít 🤣

Petaja přidala novou fotografii! 8. 10. 2021 16:01

Petaja 8. 10. 2021 16:01

Dneska jsem opět uvařila, držela jsem se receptu, ale udělala dvě menší obměny. Maso jsem pomlela kuřecí prsa a místo lilku dala cukety. Také moc dobré. S dovolením přidávám fotečku. Děkuji za recept

Petaja 19. 4. 2020 11:13

Dnes jsem poprvé dělala a moc nám chutnalo. Recept jsem malinko pozměnila. Mleté vepřové maso jsem opekla na zpěněné cibulce, přidala dužninu z lilku (pokrájenou na kostičky), přidala rajčata v konzervě a přikořenila kořením Formaggio (od Antonína). Zapekla jsem v lilcích a posypala balk. sýrem...Příště zkusím do půlky směsi přidat feferonky (pro přítele), fááákt velká dobrota

Sarovka 10. 8. 2019 16:34

Výborný recept

. Před pečením jsem pokryla trochou bešamelu se sýrem. Velmi dobrá a rychlá večeře

ALENA BLAHOUTOVÁ st. 19. 8. 2016 12:20

Děkuji za recept skvělé,ještě jsem si to expedimentálně vylepšila,pekla jsem v hlubokém pekáčku a pod plněné lilky jsem udělala směs z 3 velkých rajčat,třech paprik a středně velkou žlutou cuketu vše na drobné kostišky ochutila 4 stroužky drceného česneku ,sůl,pepř saturejku oleje trochu a 4dc vody zamíchala a přidala rozdrobenou půlku zeleninového masoxu.
Dle své trouby pekla hodinku.
Úžasná dobrota,doplněno rustikální bagetkou.

pazderka83 19. 2. 2016 20:00

pazderka83 přidala novou fotografii! 19. 2. 2016 19:01

Jamka 20. 8. 2014 17:32

Teď jsem dodělala a já si opravdu pochutnávám :) uvidím zda uspěji u přítele ale je to pecka takže bodík je tam :)

fazolka2009 14. 9. 2013 08:12

Delam take, nekdy s kurecim masem nekdy veprovym jen nakrajenym na drobne kosticky. Je to moc dobre. Davam bodika.

Eliza 12. 8. 2013 20:15

Kristina: To jsem moc ráda, děkuji za komentář a vyzkoušení receptu

Kristina 12. 8. 2013 20:12

Dobrý večer nic tak dobrého jsem už dlouho nejedla. Trošku jsem si to přizpůsobila, ale pochutnala si celá rodina. Pod maso jsem usmažila do hněda cibulku aby maso dostalo chuť, místo mletého jsem dala sojové - mlété, 150g a rajčata, 2 PL sladkého kečupu,provensálské koření. Bylo moc dobré. Děkujeme za recept.

Lilkovo 15. 8. 2012 20:17

díky výborny recept na lilek :) http://lilek.net/

spagetka 21. 4. 2012 13:53

Bazi: nemáš pravdu, autorka psala dle své trouby a je naprosto nutné dodržovat vlastnosti své trouby!!!!!!!!
Myslels to určitě dobře, jen sis neuvědomil, že fakt každá trouba peče jinak a to i téže značky!!!!!!!!

Bazi 21. 4. 2012 13:44

Zkusil jsem třikrát. Zjistil jsem, že doby přípravy (pražení masa i pečení) jsou zbytečně dlouhé, mně stačilo 20 minut na pánvi a pak půlhodinka v troubě. Taky jsem to zkusil s eidamem namísto balkánu a musím říct, že jemnější sýr tomu dodal i celkově jemnější chuť - ten balkán je možná zbytečně výrazný. Jinak je to ale velmi chutné, dá se i bez přílohy (není z toho šťáva, takže rýže se moc nehodí, možná ta česneková nebo bylinková zapečená bagetka by byla dobrá). A kombinoval jsem to i s plněnými žampiony, které jsou taky výtečné.

Květa 17. 11. 2011 11:50

tajja: dělám k němu rýži a je to mooc chutné

Eliza 23. 6. 2011 20:06

Čerstvá křupavá bagetka, teplá i studená, samotná, nebo s olivovým olejem s česnekovou či bylinkovou chutí.

tajja 23. 6. 2011 18:06

co se hodi k lilku jako přiloha? nikdy sme ho nedělala

pečivo?brambory? nebo spiš nějaky těstoviny??

Eliza 1. 4. 2010 13:51

Děkuju všem...

Václave, ať tak či tak, přeji dobrou chuť a ať se dílo zdaří...

sebena 1. 4. 2010 07:38

Nemám slov,úplně se mi sbíhají sliny a ty krásné fotky

Vaclav Fronek 1. 4. 2010 07:09

Jano . Lilek mám a 3 dny už ho přendavám z místa na místo, nic mi není najisto. Ale dneska rozhodnuto je , UDĚLÁM ho podle tebe, v duši bude pokoje. Vypadá to velmi dobře, podle tuho jak tě znám strach z toho já nemám. Václav. +bodík 12. Nafotím a ohodnotím pak.