Ovocný koláč se sněhem
Ovocný koláč se sněhem vypadá jako téměř sváteční zákusek, ale jeho přípravy se nemusí bát ani začátečníci. Rozválené těsto pokryje vrstva ovoce, sněhová čepice a nastrouhané těsto z mrazničky, které vytvoří efektní vrchní vrstvu.
Suroviny pro 1 plech
plech o rozměrech přibližně 40 × 35 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 539 kJ / 4 431 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 76,18 g |
| Tuky | 180,03 g |
| Vláknina | 32,00 g |
| Cholesterol | 1,31 g |
| Sodík | 396 mg |
| Sůl | 1,15 g |
| Sacharidy | 610,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z připravených surovin vypracujeme hladké těsto. Přibližně dvě třetiny těsta zabalíme do potravinářské fólie a uložíme alespoň na 1 hodinu do lednice. Zbývající jednu třetinu těsta uložíme do mrazáku.
Krok 2: Mezitím připravíme ovoce. Omyjeme ho, podle potřeby oloupeme, vypeckujeme nebo zbavíme jadřinců a nakrájíme na menší kousky.
Krok 3: Plech vyložíme pečicím papírem. Těsto z lednice rozválíme mezi dvěma kusy potravinářské fólie a přeneseme ho na plech.
Krok 4: Povrch těsta rovnoměrně poklademe připravenou směsí ovoce.
Krok 5: Troubu včas zapneme nahřívat na 180 °C.
Krok 6: Z bílků vyšleháme pevný sníh. Přidáme moučkový cukr a vanilkový cukr určený do sněhu a ještě krátce prošleháme, až vznikne lesklý a pevný sníh. Rozetřeme ho rovnoměrně na ovoce.
Krok 7: Zbylé těsto vyjmeme z mrazáku a nahrubo ho nastrouháme na vrstvu sněhu.
Krok 8: Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 35 až 45 minut při 180 °C, dokud povrch nezezlátne. Pokud by horní vrstva během pečení příliš rychle tmavla, můžeme koláč ke konci pečení volně přikrýt alobalem.
Krok 9: Hotový koláč necháme vychladnout, nakrájíme na čtverečky, ozdobíme čerstvým ovocem a pokapeme čokoládovou polevou.
Zveřejněno 15. 9. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ovocný koláč se sněhem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vLl0
Moje poznámka
Ovocný koláč se sněhem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vLl0
Nejnovější recepty
Jemné kynuté knedlíky plněné blumami
Přidáno před 6 hodinami
Čaj z fíkových listů
Přidáno před 8 hodinami
Knedlíky se šunkou a vajíčkem
Přidáno před 8 hodinami
Čokoládová pomazánka ze zelených rajčat
Přidáno před 12 hodinami
Zelená zavařená rajčata s cibulí
Přidáno před 12 hodinami
Masová roláda s játry
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bebanáno pohár
Mexico před 7 hodinami
Bramborová pomazánka
magdalenka před 11 hodinami
Čočková polévka II
magdalenka před 12 hodinami
Bramborová pomazánka s vejcem
magdalenka před 12 hodinami
Bigos
[email protected] před 14 hodinami
Guláš Samuraj
Mexico před 14 hodinami
Upravená bramborová kaše
aloisius před 16 hodinami
Banánové muffiny
Rradka před 16 hodinami
Rychlý bramborový salát s lákem z okurek
radek.wes 1. 11. 2026 21:57
Likérové špičky na plech
Evellinka 1. 11. 2026 20:31
Tématické fráze:
koláč se sněhem,
ovocné koláče a řezy,
koláč s ovocem a snehem,
ostružinový koláč se sněhem,
ovocne řezy se sněhem,
sníh na kolác,
ovocný sníh,
ovocný koláč,
pečení se sněhem,
kolac z bílků,
jablkový řez se šlehaným bílkem - recept,
koláče s ovocem a sněhem,
strouhany kolac s bilkovym snehem,
ovocný koláč s bílkem,
koláče se sněhem,
hraběnčin koláč s švestek,
ovocné moučníky se sněhem,
koláč s ovocem a bílkem,
kolač ze sněhem,
krehky kolac se snehem a ovocem
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr moučkový,
máslo,
žloutek,
kypřící prášek do pečiva,
bílek,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
jablko,
poleva čokoládová
Komentáře (18)