Kárované sušenky

Name: Kárované sušenky
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 20 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 vejce; 200 g cukru krupice; 2 lžičky vanilkového cukru; 1 lžička prášku do pečiva; 375 ml slunečnicového oleje; 200 g kukuřičného škrobu (nebo kukuřičné mouky); 400 g hladké mouky; 2 lžíce sušeného mléka (nemusí být); vejce na potření

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

Hella

Snadný

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

3 3 vejce

200 g 200 g cukru krupice

2 lžičky 2 lžičky vanilkového cukru

1 lžička 1 lžička prášku do pečiva

375 ml 375 ml slunečnicového oleje

200 g 200 g kukuřičného škrobu (nebo kukuřičné mouky)

400 g 400 g hladké mouky

2 lžíce 2 lžíce sušeného mléka (nemusí být)

vejce na potření

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	28 301 kJ / 6 764 kcal
Bílkoviny	80,31 g
Tuky	406,12 g
Vláknina	12,13 g
Cholesterol	791 mg
Sodík	440 mg
Sůl	2,48 g
Sacharidy	690,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce s cukrem vyšlehejte do husté pěny a pak do ní tenkým pramínkem přilévejte olej, až těsto získá konzistenci majonézy. Pak postupně po lžících přidávejte vše ostatní, až se těsto nebude lepit a bude se podobat lineckému. S těstem se kupodivu velmi dobře pracuje Krok 2: Na pomoučněném vále těsto lehce přepracujte a další tvary záleží na vás. Já jsem dělala malé kuličky a na plechu je dnem sklenky zploštila, nebo jsem konce malých válečků těsta stočila proti sobě , stiskla uprostřed a vytvarovala srdíčka. Protože těsta bylo opravdu hodně, tak jsem do zbytku zapracovala kandovanou pomerančovou kůru a vzniklé bochánky jsem na plechu rozmáčkla kolečkem na bramborový salát. Při tvarování je dobré vědět, že pečením se těsto neroztéká, drží dobře tvar, jen velmi mírně nabude. Krok 3: Pečivo na plechu potřeme vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě na 160 °C asi 15 minut dorůžova. Krok 4: Károvaného vzoru na sušenkách docílíme tím, když je potřeme vejcem a pak pročísneme vidličkou.
Já potírala dle receptu vejcem, ale určitě by byl vzor výraznější, kdybych použila pouze žloutek, nastavený lžící mléka.

Vejce s cukrem vyšlehejte do husté pěny a pak do ní tenkým pramínkem přilévejte olej, až těsto získá konzistenci majonézy. Pak postupně po lžících přidávejte vše ostatní, až se těsto nebude lepit a bude se podobat lineckému. S těstem se kupodivu velmi dobře pracuje
Na pomoučněném vále těsto lehce přepracujte a další tvary záleží na vás. Já jsem dělala malé kuličky a na plechu je dnem sklenky zploštila, nebo jsem konce malých válečků těsta stočila proti sobě , stiskla uprostřed a vytvarovala srdíčka. Protože těsta bylo opravdu hodně, tak jsem do zbytku zapracovala kandovanou pomerančovou kůru a vzniklé bochánky jsem na plechu rozmáčkla kolečkem na bramborový salát. Při tvarování je dobré vědět, že pečením se těsto neroztéká, drží dobře tvar, jen velmi mírně nabude.

Jak tvarovat sušenky
Pečivo na plechu potřeme vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě na 160 °C asi 15 minut dorůžova.
Károvaného vzoru na sušenkách docílíme tím, když je potřeme vejcem a pak pročísneme vidličkou.
Já potírala dle receptu vejcem, ale určitě by byl vzor výraznější, kdybych použila pouze žloutek, nastavený lžící mléka.