Celozrnné palačinky se sýrem, rajčetem, houbami a zelenou směsí

Name: Celozrnné palačinky se sýrem, rajčetem, houbami a zelenou směsí
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Evropská
Ingredients: 250 ml mléka; 2 vejce; 150 g celozrnné mouky; špetka soli; rajče; sušené houby; 150 g tvrdého sýra; (eidam, ementál aj.); cca lžička sušené směsi zelených potravin; olivový olej

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

ukocouradoma

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Celozrnné palačinky se sýrem, rajčetem, houbami a zelenou směsí, Celozrnné palačinky od kocoura — Celozrnné palačinky od kocoura

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 102 kJ / 1 219 kcal
Bílkoviny	75,96 g
Tuky	43,32 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	623 mg
Sodík	1,80 g
Sůl	4,42 g
Sacharidy	128,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mléka rozklepneme vejce, přidáme mouku, najemno nadrobené sušené houby, a metličkou rozšleháme do hladké konzistence. Krok 2: Do směsi pak přidáme cca 100 g nastrouhaného sýra (zbytek si necháme na dozdobení hotových palačinek), kousky nakrájeného rajčete a zelené potraviny (směs). Znovu důkladně promícháme. Krok 3: Palačinkovou směs necháme odstát v ledničce min. 2 hodiny. Krok 4: Na pánvičce rozehřejeme olej. Na něj vkládáme směs v silnější vrstvě tak, aby vytvořila palačinky kulatého tvaru. Palačinku pomalu opékáme z jedné strany, poté z druhé (u kocoura jsme palačinku kvůli snadnějšímu otáčení rozdělili na třetiny). Palačinka by měla mít z obou stran zlatavý nádech. Krok 5: Postup opakujeme (opekáme jednotlivé palačinky), dokud máme těsto. Krok 6: Palačinky servírujeme s posypaným nastrouhaným sýrem. Krok 7: Chuť jsme ozvláštnili (a talíř rozjasnili), ještě krájeným jablíčkem.

Do mléka rozklepneme vejce, přidáme mouku, najemno nadrobené sušené houby, a metličkou rozšleháme do hladké konzistence.
Do směsi pak přidáme cca 100 g nastrouhaného sýra (zbytek si necháme na dozdobení hotových palačinek), kousky nakrájeného rajčete a zelené potraviny (směs). Znovu důkladně promícháme.
Palačinkovou směs necháme odstát v ledničce min. 2 hodiny.
Na pánvičce rozehřejeme olej. Na něj vkládáme směs v silnější vrstvě tak, aby vytvořila palačinky kulatého tvaru. Palačinku pomalu opékáme z jedné strany, poté z druhé (u kocoura jsme palačinku kvůli snadnějšímu otáčení rozdělili na třetiny). Palačinka by měla mít z obou stran zlatavý nádech.
Postup opakujeme (opekáme jednotlivé palačinky), dokud máme těsto.
Palačinky servírujeme s posypaným nastrouhaným sýrem.
Chuť jsme ozvláštnili (a talíř rozjasnili), ještě krájeným jablíčkem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 3. 2017

Poznámka autorky ukocouradoma

Využili jsem směs zelených potravin Blendea http://www.blendea.cz, kterou jsme si domů pořídili v rámci jarní očisty.:-) Tak snad se počítá i očista s palačinkami.:-)