Houbové palačinky
Suroviny
- PALAČINKY:
- 1/2 kg hladké mouky
- 1 l mléka
- 5 dkg moučkového cukru
- 1 prášek do pečiva
- 4 vejce
- špetka soli
- SMĚS HOUBOVÁ, (úmyslně nepíšu množství, to záleží podle toho kolik porcí budete dělat):
- houby
- pórek
- vejce
- sůl
- pepř
- cibule
- olej
Postup přípravy receptu
PALAČINKY: žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme mléko a mouku s práškem do pečiva.
Nakonec vmícháme sníh s bílků, do kterého přidávám špetku soli.
Palačinky smažíme na pánvi jemně potřené olejem (jsou krásně pórovité a nejsou mastné).
HOUBOVÁ SMĚS: na oleji osmažím dozlatova jemně nakrájenou cibuli.
Přidáme houby (čerstvé, nebo mražené) a podusíme.
Po 20 minutách přidáme nakrájený pórek a dusíme 5 minut.
Poté přidáme vejce a necháme zhoustnout. Směs by se neměla sypat.
Palačinky naplníme do poloviny směsí, přehneme napůl a zdobíme sterilovanou kápií, v létě čerstvou zeleninou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Houbové palačinky
-
magdalenka:Madlenko ona ta špetka cukru tam ani není cítit a palačinky jsou vlastně takové neutrální, takže jich stejně vždycky polovinu dělám na sladko
-
To se někdo má, že má houby
...vlastně já mám také houby, ale v peněžence
Jinak 
-
Zaujímavé, ja do slaných palaciniek nedávam ani štipku cukru...
-
tak to jsem přehlídla, podobně dělám, ale uložím až co? Správně, až budou houby
-
u nás ještě taky nééé
ale možná to teď bude lepší, když popršelo -
letos ještě houby u Litomyšle nerostou
-
už jsem na to přišla
-
chybička se vloudila, má to být 5dkg...ale ještě musím přijít na to, jak to v receptu opravit
jsem tu dnes poprvé -
To je záměr nebo se vloudila chybička - sladké palačinky s houbami ? 15 dkg cukru je docela hodně...
-
Mno, ještě ty houby tak mít..
1-64-64-exact.jpg "pipre")
