Pudinkové kytičky s velikonočními motivy

Name: Pudinkové kytičky s velikonočními motivy
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Pudinkové těsto :; 210 g hladké mouky; 140 g másla; 70 g moučkového cukru; 1 žloutek; 1 pistáciový pudink (prášek); pár kapek zeleného barviva; Marcipánová hmota :; 350 g sušeného polotučného mléka; 250 g moučkového cukru; 80 g mletého kokosu; 200 g másla; 2 lžíce citronové šťávy; 2 bílky; potravinářská barva (žlutá, červená, zelená); Na dozdobení :; máslový krém; čokoládová poleva; lentilky; cukrové kuličky

Vymyslet, čím podarovat velikonoční koledníky je někdy náročné. S naším receptem na drobné jarní motivy z marcipánové hmoty a pudinkového těsta to však vyřešíte snadno. Nejen, že jsou krásné na pohled, ale jsou taky velmi chutné a sladké.

Hodnocení receptu je 4,7 (13×)

LENULKA611

Náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 10 min

100 min (90 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Pudinkové kytičky s velikonočními motivy

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	28 086 kJ / 6 713 kcal
Bílkoviny	146,61 g
Tuky	389,29 g
Vláknina	16,70 g
Cholesterol	1,29 g
Sodík	1,40 g
Sůl	3,18 g
Sacharidy	647,31 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na stůl prosejeme mouku, cukr, přidáme pudink, barvivo, máslo a žloutek. Zpracujeme hladké těsto, které necháme hodinu odpočinout v chladu. Krok 2: Těsto vyválíme, vykrajujeme kytičky nebo kolečka. Dáme na plech vyložený pečicím papírem a upečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 10 minut. Krok 3: Na marcipánovou hmotu dáme uvedené suroviny do misky a zpracujeme těsto. Potom ho rozdělíme na několik částí a jednotlivé kusy obarvíme na požadovanou barvu: červenou na berušky a kytičky, žlutou na kytičky a vajíčka, část vajíček může být také melírovaná, zelenou na lístky. Krok 4: Z marcipánové hmoty uděláme kuličku a vtlačujeme do formičky na pracky. Pro lepší vyklepnutí můžeme obalit v trošce moučkového cukru. Hotové jarní motivy necháme oschnout a dozdobíme polevou. Krok 5: Dokončení - na kytičku nastříkáme pomocí ozdobné trubičky krém (viz poznámka) a na krém přilepíme vybraný motiv - berušku, kytičku (viz. foto).

Na stůl prosejeme mouku, cukr, přidáme pudink, barvivo, máslo a žloutek. Zpracujeme hladké těsto, které necháme hodinu odpočinout v chladu.
Těsto vyválíme, vykrajujeme kytičky nebo kolečka. Dáme na plech vyložený pečicím papírem a upečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 10 minut.
Na marcipánovou hmotu dáme uvedené suroviny do misky a zpracujeme těsto. Potom ho rozdělíme na několik částí a jednotlivé kusy obarvíme na požadovanou barvu: červenou na berušky a kytičky, žlutou na kytičky a vajíčka, část vajíček může být také melírovaná, zelenou na lístky.
Jak barvit marcipán?
Z marcipánové hmoty uděláme kuličku a vtlačujeme do formičky na pracky. Pro lepší vyklepnutí můžeme obalit v trošce moučkového cukru. Hotové jarní motivy necháme oschnout a dozdobíme polevou.
Dokončení - na kytičku nastříkáme pomocí ozdobné trubičky krém (viz poznámka) a na krém přilepíme vybraný motiv - berušku, kytičku (viz. foto).

TIP: Recepty na velikonoční dobroty pro děti

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 4. 2019

Poznámka autorky LENULKA611

Máslový krém: www.toprecepty.cz/recept/24249-maslovy-krem-na-vanocni-cukrovi/

Toto cukroví mělo obrovský úspěch - a to nejen u malých koledníků. Je sice docela pracné - vyrábět ozdůbky, ale za ta rozzářená očička malých koledníků to opravdu stálo.